Mga piraso ng malambot, maaliwalas na biskwit sa kumbinasyon ng mga mani, prutas, pinapagbinhi ng isang kahanga-hangang cream at mahusay na kumbinasyon ng iba't ibang mga karagdagang bahagi sa orihinal na slide - lahat ng ito ay isang cake na "Sancho Pancho". Ngayon iminumungkahi namin na lumikha ka ng himalang ito sa iyong sariling mga kamay at tangkilikin ito sa mga taong nagmamahal sa iyo. Naghanda kami ng ilang mga pinakamahusay na mga recipe ng keyk na "Sancho Pancho", gamit kung saan iniwan mo ang lahat sa nakatutuwang galak.
Ang recipe para sa Sancho Pancho cake na may cherries sa bahay
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 5 pcs .;
- masarap na asukal - 400 g;
- harina (ang pinakamataas na grado) - 550 g;
- kakaw (madilim) - 4 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
Para sa cream:
- kulay-gatas (25%) - 450 g;
- condensed milk - 1 palayok;
- thickener sour cream - 1 pack;
- seresa - 250-300 g;
- hazelnuts - 150 g.
Para magpakinang:
- gatas na tsokolate - 150 g.
Paghahanda
Kinukuha namin ang pinakasariwang mga itlog, dahil pagkatapos ang yolk shell ay mas siksik at mas madaling ihiwalay mula sa protina. Puksa na may isang taong magaling makisama sa maliit na asukal hanggang sa makuha ang puting kulay. Ipinakilala namin dito ang mga yolks na halo sa isang nakahiwalay na mangkok at ipagpatuloy ang paghagupit hanggang mahimulmol. Ang madilim na tsokolate ay ibinuhos sa itlog ng masa, ngunit hinahalo namin ito ng isang kutsara. Sa parehong paraan, idinagdag namin ang harina at sa dulo ay idagdag ang limon soda, na pinalabas ng lemon juice. Inilipat namin ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag na may Teflon coating, na bahagyang maglinis sa alinman sa mga taba. Ang tsokolate biskwit ay inihurnong sa isang lugar 45 minuto, sa 180 degrees sa oven.
Ang maasim na cream ay pinagsama sa pinalamig na condensed milk, sour cream thickener at palabasin ang mga sangkap hangga't ang creamy airiness ay nakuha. Pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ito sa mga seresa (walang mga buto) at mga fried hazelnuts.
Sa cooled biscuit maayos cut sa ilalim ng 1-1.5 sentimetro, at ang natitirang bahagi ng cake ay durog sa maliit na piraso, na ilagay namin sa isang mangkok na may cream at ihalo muli. Pagkatapos ay ilipat namin ang lahat papunta sa hiwa ng mais at ilagay ito sa anyo ng isang piramide. Takpan ang ibabaw ng cake na may tinunaw na tsokolate ng gatas.
Ang recipe para sa cake Sancho Pancho na may pinya at kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog (malaki) - 5 pcs .;
- kakaw - 50 g;
- trigo harina - 400 g;
- granulated asukal - 380 g;
- baking powder - 2 tsp.
Para sa cream:
- home-made sour cream - 0,5 liters;
- granulated asukal - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- pinya (naka-kahong) - 1 maaari;
- walnut kernels - 200 g.
Para magpakinang:
- itim na tsokolate - 80 g.
Paghahanda
Sa asukal, pinagsasama namin ang mga itlog na hiwalay sa shell at pinalo ito sa estado ng hangin. Ang harina, baking powder at tsokolate powder ay halo-halong at sinamsam sa isang mangkok na may mga itlog. Haluin ang mga sangkap na may isang spatula at kumuha ng isang likido kuwarta, na agad poured sa isang bilog na lalagyan ng lalagyan ng pinggan, sakop na may isang sheet ng langis papel ng parchment. Inilalagay namin ang hugis sa gitna ng heated oven sa 185 degrees at maghurno ng cake para sa cake 35
Putulin ang mais na smeared sa cream na nakuha mula sa gawang bahay na kulay-gatas, whipped sa asukal. Isabong ito ng malalaking hiwa na mga walnuts at mga pinya ng pinya, na kung saan namin kumalat ang isang bahagi ng durog na biskwit. Susunod, takpan ang lahat ng bagay na may cream at ulitin ang mga patong muli: walnut, pinya, cream (dalawang beses), paliitin ang cake up tulad ng isang burol. Natapos namin ang "Sancho Pancho" na may isang patong ng krema sa lahat ng panig at isang palamuting brokeid na natunaw na may itim na tsokolate.