Ang mga bisita ay halos sa threshold, at walang masarap para sa tsaa? Ngayon kami ay magbabahagi sa iyo at sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng malambot at masasarap na tinapay na may keso sa maliit na bahay.
Buns sa yogurt na may cottage cheese
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- margarin - 200 g;
- trigo harina - 3 item;
- baking powder - 0,5 tsp;
- Kefir - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 500 g;
- asukal - 0,5 item;
- vanilla - 1 kutsarita;
- itlog puti - 1 pc.
Paghahanda
Upang gumawa ng mga buns mula sa keso sa kubo sa hurno, ihalo ang harina na may baking powder at ibuhos sa margarine pino ang tinadtad ng kutsilyo. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit-init na homemade kefir , malumanay na masahin ang kuwarta at alisin ito sa loob ng 1 oras sa refrigerator. Cottage cheese weed na may asukal at vanillin. Natalo namin ang protina sa isang firm foam at maingat na pumasok sa mass curd.
Pagkatapos ay i-roll namin ang kuwarta sa mga parihaba, ipamahagi ang curd mass mula sa itaas, igulong ito nang mahigpit sa isang roll at gupitin ito sa pahilis sa mga slab. Kumalat sa isang baking sheet, grasa sa yolk at maghurno para sa 35 minuto sa 180 degrees.
Puff pastry na may cottage cheese
Mga sangkap:
- kuwarta flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- light raisins - 20 g;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- linga puti;
- linga black - wishes;
- may pulbos na asukal - 40 g.
Paghahanda
Ang mga ubas ay nagbuhos ng tubig na kumukulo, at hayaang tumayo siya nang kaunti. At oras na ito ay maghanda tayo ng pagpuno. Upang gawin ito, pinalabas namin ang cottage cheese na may asukal sa mangkok, itapon ang vanillin at ilagay ang kulay-gatas. Pagkatapos ay sirain ang itlog at ipakalat ang mga pasas. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa uniporme. Ang kuwarta ay lasaw, pinagsama sa isang rektanggulo, pinahiran ng pantay sa isang masa ng masa, ngunit hindi nakarating sa labi. Pagkatapos ay i-roll namin ang roll, higpitan ang mga gilid ng mahigpit at i-down ang tahi.
Pinutol namin ang workpiece sa parehong buns, maingat na inilipat sa isang baking tray, na smeared ng mantikilya. Inuupit namin ang bawat tinapay na may pinalo na itlog at iwiwisik ang itim na linga kung nais. Maghurno sa 200 degrees para sa mga 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tapos na buns na may cottage cheese at raisin ay maingat na mag-alis mula sa baking tray, malamig at magwiwisik ng sugar powder sa ibabaw.
Buns ng mga rosas na may cottage cheese
Mga sangkap:
Para sa opary:
- gatas - 250 ML;
- dry yeast - 2 tsp;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tbsp.
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 100 g;
- harina - 500 g;
- asukal - 200 g;
- asin - 1 kutsarita;
- vanillin - 2 sachets;
- maasim cream - sa kalooban;
- itlog - 3 mga PC.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 500 g;
- mga pasas - 150 g;
- lemon alisan ng balat - kung ninanais.
Paghahanda
Ang mga pasas ay hugasan, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ito sa singaw. Sa pamamagitan ng oras na ito kami ay gumagawa ng kontrobersiya. Upang gawin ito, init gatas, budburan lebadura, asukal, harina, ihalo at ilagay sa isang mainit-init na lugar. Para sa pagsubok, matunaw ang mantikilya, palamig ito ng kaunti, itapon ang mga itlog, asin, asukal at vanillin. Paikutin ang mass hanggang sa ang asukal ay ganap na dissolved, ibuhos ang kutsara at ihalo, pagbuhos ang lahat ng natitirang harina. Inilalagay namin ang kuwarta para sa pag-aangat sa isang mainit na lugar at magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno.
Upang gawin ito, idagdag ang mga pasas at itlog sa kutsarang keso at ilagay ang kulay-gatas. Mula sa papalapit na pagsubok, bumubuo kami ng parehong mga bola at iniwan ang mga ito nang kaunti upang pumunta. Pagkatapos ang bawat bola ay pinalabas, gumawa kami ng 3 slits, sa gitna inilagay namin ang pagpuno at pambalot ng isang bahagi sa paligid ng cottage cheese. Dagdag dito, ginagawa namin ang parehong sa lahat ng mga "petals", pag-aayos at pagbabalangkas rosas.
Ilagay ang mga tinapay sa isang baking sheet at hayaan silang makabuo nang kaunti. Sa oras na ito, buksan ang oven at magpainit hanggang sa 180 degrees. Nagluluto kami ng mga buns na may keso sa maliit na bahay na may pula at maghurno sa loob ng mga 30 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang panyo, iwisik ang may pulbos na asukal at maglingkod para sa tsaa.