Naked cake - mga recipe para sa masasarap na dessert at dekorasyon na mga ideya

Ang isang popular na bersyon ng dessert baking - isang naked cake ay maaaring lumikha ng bawat magluto. Kailangan mong maghurno ng biskwit nang maaga, gumawa ng naaangkop na cream at palamig ito. Sa panahon ng disenyo ng napakasarap na pagkain ay hindi kailangan ng mga espesyal na adaptation o komplikadong sangkap, ang lahat ay handa nang simple at mabilis.

Paano gumawa ng isang hubad na cake?

Ang pangunahing tampok ng dessert ay ang dekorasyon ng hubad na cake. Mayroong ilang mga trick na makakatulong upang makayanan ang paggawa ng mga delicacy na walang labis na kahirapan.

1. Kung ang mga cake ay lumabas na hindi pantay, kailangan nilang i-cut.
2. Para sa pagpuno, ang isang makapal na cream ay ginagamit, ito ay hindi makaya ng mabuti sa pagpapabinhi ng cake. Sa gawaing ito ay makayanan ang anumang syrup.
3. Ang isang dalawang-tiered cake na hubad ay mahirap na mag-ipon, bibigyan na ang cream ay hindi nagbibigay ng nais na pangkabit ng cake. Sa ganitong mga confectioners makakatulong sa lahat ng uri ng hindi nakakain na mga aparato: cocktail tubes, toothpicks, sticks para sa sushi.

Anong uri ng cream ang gagawin para sa isang hubad na cake?

Ang pinakamahusay na cream para sa naked cake cake. Naghahanda ito nang simple, ganap na pinapanatili ang form at may neutral na lasa, na kung saan ay lalong mahalaga kung ang pangunahing papel sa dessert ay nilalaro ng mga cake at prutas. Bilang karagdagan sa iba pang mga bentahe ng cream cheese, lumabas ito ng ganap na puti at sa gayon ay mukhang napakaganda sa kumpanya na may tsokolate o pulang cake.

Mga sangkap:

• mascarpone - 500 g;
• Cream 33% - 20 ML;
• may pulbos na asukal - 100 g;
• banilya.

Paghahanda

1. Paghaluin ang cream na may panghalo, pagbuhos ng pulbos at banilya.
2. Magdagdag ng mascarpone, ihalo sa mababang bilis ng panghalo.
3. Bago gamitin, ang cream ay dapat pahintulutan na mag-cool sa loob ng 15 minuto.

Punasan ng espongha cake biskwit

Ang biskwit para sa dessert na ito ay dapat na siksik at malambot. Gamitin ito ganap na pinalamig. Ang anumang mga iregularidad ay dapat na putulin, at ang mga cake mismo ay babad na babad sa syrup. Kung susundin mo ang pangunahing panuntunan para sa paghahanda ng isang klasikong biskwit, isang cake ang lalabas, na perpekto para sa dekorasyon ng isang nakamamanghang itinuturing.

Mga sangkap:

• itlog - 6 pcs .;
• asukal - 250 g;
• harina - 250 g.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang kumislap na whisk hanggang ang mga siksik na taluktok ay ibubuhos sa asukal.
2. Hiwalay, palayasin ang mga yolks sa puting bula, dahan-dahan idagdag sa mga squirrels.
3. Dalisay na harina dalawang beses, pumasok sa masa protina, paghahalo sa isang spatula.
4. Maghurno ang cake sa oven para sa 25 minuto sa 180.
5. Pagkatapos ng 12 oras ng paglamig, ang cake ay nahahati sa 2-3 crust.
6. Naked biscuit cake na puno ng cream-chizom at iniwan para sa isang oras sa isang cool na lugar.

Naked red velvet cake

Ang pinaka-kahanga-hangang hubad cake ay binubuo ng mga pulang biskwit at cream chicha. Ang walang kaparis na kumbinasyon ng mga kulay at masarap na lasa ng mga delicacy ay humanga kahit na ang sopistikadong matamis na ngipin. Ang pulang biskwit ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pag-tinting ng kuwarta na may sabaw na beet, ngunit para sa isang mas puspos na kulay mas mainam na gumamit ng mga dyes sa gel.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• Kefir - 250 ML;
• harina - 3 item;
• mantikilya - 200 g;
• kakaw - 50 g;
• asukal - 300 g;
• tinain - 1.5 st. l.;
• pampaalsa, banilya;
• cream cheese - 500 g.

Paghahanda

1. Haluin ang malambot na mantikilya sa pamamagitan ng pagbuhos ng asukal at banilya.
2. Patuloy na ang kurso ng panghalo, martilyo isang itlog sa isang pagkakataon.
3. Sa kefir dilute ang pangulay, ibuhos sa mass ng langis.
4. Paghaluin ang harina na may baking powder at kakaw at ibuhos sa kuwarta, pagpapakilos sa isang spatula.
5. Maghurno ng biskwit sa loob ng 40 minuto sa 180.
6. Budburan ang mga cooled cakes, paggawa ng isang hubad cake na may mascarpone cream.

Chocolate Naked Cake

Ang pinakamainam na hubad na cake na may tsokolate ay maaaring gawin mula sa mga binili na cake. Ang cream para sa pagpuno ay maaaring gawin mula sa mascarpone o mas murang analogue - Danish beech. Sa pagpuno sa halip na kakaw ay mas mahusay na magdagdag ng tinunaw na tsokolate mula dito upang gawing glaze, na kung saan ay alisan ng tubig sa mga gilid ng dessert. Ang Berry sa ibabaw ay magiging angkop na dekorasyon.

Mga sangkap:

• tsokolate biskwit - 2 piraso;
• buco - 700 g;
• pulbos na asukal - 200 g;
• madilim na tsokolate - 200 g;
• mantikilya - 50 g;
• berries para sa dekorasyon;
• liqueur coffee para sa impregnation.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga sponge cake sa dalawang cake.
2. Saturate na may liqueur ng kape.
3. Palakasin ang keso na may pulbos, magdagdag ng 100 g ng tinunaw na tsokolate, ihalo na rin, palamig sa loob ng 30 minuto.
4. Matunaw ang ikalawang bahagi ng tsokolate, ihalo sa mantikilya.
5. Ikalat ang crusts cream-chizom, pagkolekta ng isang naked cake.
6. Tuktok na may glaze, paggawa ng mga drips.
7. Nangungunang palamutihan ang berries.

Naked cake na may berries

Naked cake na may mga strawberry ay isang kamangha-manghang tinatrato na mas mahusay na inihanda sa sariwang berries. Upang panatilihing sariwa ang strawberry, ang mga piraso ay dapat na glazed na may liwanag na solusyon ng tapos na halaya. Para sa dekorasyon ng napakasarap na pagkain kakailanganin mo ng dalawang yari na handa na, maaari silang mabili na handa, kaya ang dessert ay magiging handa sa kalahating oras.

Mga sangkap:

• biskwit - 2 piraso;
• cream cheese mula sa mascarpone - 600 g;
• Presa - 500 g;
• kape liqueur para sa pagpapabinhi;
• mint - 20 g;
• halaya presa - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga berries ay gupitin sa mga plato, kalahati sa halaya.
2. Gupitin ang cake sa dalawang bahagi, ibabad ang liqueur.
3. Makinis ang cream sa balat, ipamahagi ang wedges ng berries, takip sa isang biskwit at ulitin ang mga layer.
4. Mula sa itaas ipamahagi ang natitirang bahagi ng cream, arbitrarily kumalat ang gelled berries.
5. Ang hubad na marmol na cake ay hinahain pagkatapos ng isang kalahating oras na impregnation.

Naked cake na may icing

Ang bawat tao ay maaaring gumawa ng isang hubad cake na may smudges, na may tamang tsokolate patong. Mas mainam na gumawa ng isang madilim na tsokolate bar, kasama ang pagdaragdag ng mantikilya at taba cream. Maaari kang bumili o maghurno ng mga cake ayon sa isang napatunayan na recipe, punan at palamutihan ang mga gilid na may cream-chizom. Mula sa itaas maaari mong palamutihan ng mga hiwa ng lahat ng mga uri ng prutas.

Mga sangkap:

• cake - 4 piraso;
• cream cheese - 700 g;
• orange, kiwi, ubas - para sa dekorasyon;
• asukal pulbos;
• asukal sa syrup para sa pagwiwisik ng mga cake;

Para magpakinang:

• tsokolate - 100 g;
• cream - 100 ML;
• langis - 50 g.

Paghahanda

1. Saturate ang mga cake na may sugar syrup.
2. Lubricate ang cream na may chizom, takpan ang ibabaw at panig na may cream.
3. Ipadala ang cake sa cool para sa 2 oras.
4. Painitin ang cream sa kasirola, i-drop ang mga piraso ng tsokolate, pagpapakilos hanggang sa ang pinaghalong thickens.
5. Itapon ang mantikilya, pukawin, umalis sa loob ng 20 minuto.
6. Sa gilid ng cake ipamahagi ang icing na may isang kutsarita, na nagpapahintulot sa mga patak na dumaloy malayang.
7. Sa gitna mag-ipon ang natitirang glaze, antas na may isang spatula.
8. Sa itaas, random na ipamahagi ang mga hiwa ng prutas.
9. Budburan ang isang naked na prutas na cake na may mga bola ng asukal at maglingkod kaagad.

Naked cake na may Matamis

Palamutihan ang isang naked cake na may sariling mga kamay ay maaaring pansamantala mga paraan. Sa kurso magsimula ng iba't ibang mga Matamis, cookies at iba pang Matamis. Ang batayan ng dessert ay ayon sa kaugalian na biskwit cake, pagpuno ng isang makapal na cream at ang itaas na masalimuot ay kinakailangang pinalamutian ng glaze. Habang ang fondant ay hindi frozen, ito kumalat arbitrary Matamis sa ibabaw.

Mga sangkap:

• biskwit - 4 na manipis na cake;
• espreso para sa pagpapabinhi ng mga cake;
• Cream - 500 ML;
• tsokolate glaze - 150 ML;
• sweets para sa dekorasyon.

Paghahanda

1. Kulyar ay magbabad sa kape.
2. Gumawa ng mga layer ng naked biskwit cake, promazyvaya bawat cake makapal na cream.
3. Mula sa itaas, ipamahagi ang pag-icing, paglulunsad ng mga sugat, agad na itabi ang mga Matamis.

Naked cake na may curd cream

Ang isang simpleng naked cake ay isang recipe na kung saan ang bawat baguhan confectioner ay makaya. Kung wala kang cream cheese, gumamit ng cottage cheese. Paghahanda ng ganitong cream sa pamamagitan ng analogy na cream-chiz. Upang gawing orihinal ang napakasarap na pagkain, maaari mong dagdagan ito ng lemon kyrd at palamutihan ng mga berry sa syrup. Ang dami ng cream na ito ay sapat na upang makapagpapagaling ng 4 corns na may diameter na 25 cm.

Mga sangkap:

• biskwit - 4 cakes;
• curd mass - 200 g;
• cream - 200 ML;
• may pulbos na asukal - 100 g;
• Lemon Kurd - 200 g;
• syrup para sa pagpapaputi ng mga cake;
• cranberries sa syrup - 100 g.

Paghahanda

1. Puksain ang cream sa pamamagitan ng pagbuhos ng pulbos.
2. Magdagdag ng cottage cheese, mix, chill sa loob ng 40 minuto.
3. Nabasa ni Corgi sa syrup.
4. Ilagay ang cream sa cake.
5. Mula sa itaas ipamahagi ang Kurd.
6. Gawin ito sa bawat cake.
7. Sa itaas, ipamahagi ang cream at cranberries.

Naked kasal cake

Maghanda ng isang naked cake para sa kasal sa kanyang sariling kamay ay hindi magiging isang malaking pakikitungo. Gamit ang isang napatunayan na recipe para sa mga cake at cream, mula sa kakarampot komposisyon ng mga bahagi maaari kang lumikha ng isang walang kaparis na gamutin na epektibong tumingin sa pagdiriwang. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa palamuti.

1. Kadalasan, nanganak ang mga cake na palamutihan ang mga hindi nakakain na elemento: sariwang bulaklak, damo.
2. Ang cake, na pinalamutian ng prutas o berry, ay laging magiging kahanga-hangang, gayunpaman ang gayong palamuti ay makatutulong upang itago ang mga maliliit na depekto ng pastry cook.
3. Ang pangunahing tampok ng dessert ng kasal ay isang disenyo ng laconic na may kaunting disenyo.