Gulash na may beef sa atay at sarsa

Ang iba't ibang menu ng karne ay makakatulong sa perpektong hindi gaanong nagbibigay-kasiyahan at mas kapaki-pakinabang na atay ng baka, itinuturing na isang napakasarap na produkto. Ito ay pinirito, idinagdag sa mga salad at ginagamit upang gawing pates at iba't ibang fillings.

Nag-aalok kami sa iyo ng pantay na kagiliw-giliw na bersyon ng application nito sa pagluluto.

Appetizing goulash sa beef atay at gravy - isang mahusay na pagpipilian sa badyet para sa isang piging ng pamilya. Ang paghahanda nito ay hindi nagkakaroon ng maraming oras at pagsisikap, at ang resulta ay malampasan ang lahat ng inaasahan. Ang mga piraso ng atay ay nakuha sa isang maselan at malambot na istraktura at masarap. Maaaring ihain ang Goulash na may pinakuluang patatas, sibuyas , kanin o pasta.

Sa ibaba sa aming mga recipe ay masasabi namin nang detalyado kung paano maghanda ng masarap na gulash mula sa atay sa gravy.

Recipe para sa beef liver goulash na may gravy

• atay ng baka - 700 g;
• sibuyas - 250 g;
• karot - 200 g;
• matamis Bulgarian paminta malaki - 1 piraso;
• sariwang gatas - 150 ML;
• kulay-gatas - 65 g;
• purified water - 350 ML;
• tomato paste - 50 g;
• bawang - 2 cloves;
• gulay pinong langis - 75 ML;
• trigo harina - 100 g;
• sariwa lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
• Mga pampalasa at maanghang na damo - upang tikman;
• asin - upang tikman;
• mga sanga ng sariwang gulay - upang tikman.

Paghahanda

Ang karne ng tupa ay lubusan na nalinis, tanggalin ang mga pelikula at mga daluyan ng dugo, i-cut sa maliit na hiwa at ilagay sa isang mangkok na may sariwang gatas para sa tatlumpung minuto upang mapupuksa ang kapaitan.

Sa isang malalim na kawali, kazanke o kawali, magprito sa pinong langis ng gulay, tinadtad na singsing na sibuyas hanggang sa ginintuang. Ang mga piraso ng atay ay gumuho sa harina, kumalat sa mga sibuyas at magprito rin. Ngayon, naglalagay kami ng mga karot at matamis na Bulgarian paminta, pinutol ng mga tarong o straw, ibuhos ang pinalinis na tubig at nilagang para sa sampung minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, tomato paste, tinadtad na bawang, asin, sariwang pinaghalong lupa ng mga peppers, pampalasa at damo at magluto, na may takip, para sa isa pang labinlimang minuto.

Ang handa na masarap na gulash mula sa beef sa atay ay hinahain na may pinakuluang patatas, dekorasyon na may mga sariwang damo.

Ang sobrang mayaman ay nakakakuha ng gulash, niluto sa isang multivark, subukan at makita para sa iyong sarili.

Gulash mula sa beef atay na may kulay-gatas sa multivark

Mga sangkap:

• atay ng karne ng baka - 850 g;
• sibuyas - 250 g;
• sariwang mga kamatis - 500 g;
• purified water - 400 ml;
• kulay-gatas - 100 g;
• gulay pinong langis - 75 ML;
• trigo harina - 75 g;
• isang halo ng lupa ng peppers - upang tikman;
• laurel dahon - 2-3 piraso;
• asin - upang tikman;
• thyme - 12 g;
• bawang (opsyonal) - 1-2 cloves;
• sariwang gulay - upang tikman.

Paghahanda

Ang karne ng tupa ay lubusan na nalinis, inaalis ang pelikula, mga daluyan ng dugo at pinutol sa maliliit na brusochkami. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinabagsak ng mga semirings. Sa kapasidad ng multivarka ibubuhos namin ang pinong langis ng gulay at kayumanggi ito hiwa ng atay at kalahating singsing ng mga sibuyas para sa labinlimang hanggang dalawampu't minuto, kabilang ang mode na "Paghurno" o "Pagprito". Pagkatapos ay mahulog kami tulog harina, pukawin at pukawin para sa isa pang pitong minuto. Ang mga kamatis ay natatakpan ng tubig na kumukulo, pinuputol, pinutol sa maliliit na cubes, itinapon sa atay sa mga sibuyas at pinirito sa loob ng sampung minuto. Punan ang pinakuluang tubig na pinainit sa kumukulo, idagdag ang kulay-gatas, panahon na may asin, lupa na may halo ng mga peppers at tim. Lumipat ang multivarku sa mode na "Pag-aaral" at itakda ang oras para sa isang oras. Sampung minuto bago ang pagkumpleto ng proseso ng pagluluto, inihagis namin ang mga dahon ng laurel at sariwang durog na damo sa iyong panlasa.

Ang inuming hapong gulash mula sa beef atay na may gravy ay hinahain sa anumang panig na pan.