Tila ito ay mas simple kaysa sa ordinaryong soba na sinigang? Ang bawat maybahay ay pana-panahong nagbubuo ng bakwit, at halos lahat ng prosesong ito ay nagtatapos sa tagumpay. Ngunit ang ibig sabihin nito ay alam ng lahat kung gaano kalat ang lutuin ng bakwit? Hindi, hindi ito nangangahulugang. At marahil na ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga bata at ilang mga matatanda ay hindi nagkagusto sa soba na sinigang. At ang lugaw ay naging masarap, kailangan mong maunawaan kung paano maayos na lutuin ang bakwit. Ito ang aming ipinanukala upang pag-usapan.
Paano magluto ng bakwit para sa palamuti? Mga proporsyon
Kung ikaw ay interesado sa tanong kung paano lutuin ang friable buckwheat nang tama, dapat mong tandaan na ang bakwit para sa dekorasyon ay brewed sa isang proporsyon ng isa sa dalawang. Iyon ay, ang isang tasa (salamin) ng bakwit ay nangangailangan ng dalawang baso (tasa) ng tubig.
Paano magluto ng buckwheat?
Ngayon makipag-usap tayo tungkol sa mga recipe para sa pagluluto ng bakwit
Recipe 1. Paghahanda ng sinigang soba na walang pagluluto.
Una kailangan mong pag-uri-uriin at banlawan ang bakwit. Banlawan ito sa ilalim ng cool running water. Kapag ang tubig ay nagiging malinaw, maaari itong ituring na ang bakwit ay hugasan na rin. Pagkatapos ay matulog kami sa buckwheat sa isang palayok (maaari kang kumuha ng pan na may mahigpit na takip na takip) at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Sa ganitong recipe ito ay mas mahusay na gawin ang mga croup / tubig ratio na katumbas ng 1: 1.5. Ang isang maliit na podsalivaem at takpan ang takip. Pagkatapos ay i-wrap ang buckwheat gamit ang isang tuwalya at iwanan ito para sa gabi. Sa umaga ay magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang soba na sinigang.
Recipe 2. Ang klasikong recipe para sa pagluluto ng buckwheat
Sinusukat namin ang halaga ng mga siryal at tubig na kailangan namin. Pagkatapos ay ginagawa namin ang pamamaraan para sa paglilinis ng bakwit, katulad ng unang recipe. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa isang inihandang pan, at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ng boils ng tubig dapat itong maalat. Natutumulin naming tubig ang asin, at kung naghahanda kami ng sinigang para sa mga bata, mas mainam na huwag gumamit ng asin, o sa maliit na asin. Pagkatapos, sa tubig na kumukulo, pinupunan namin ang hugasan ng bakwit, ihalo ito at gumawa ng sunog sa plato minimal. Magluto ng bakwit hanggang handa (hanggang ang tubig ay umuusok).
Recipe 3. Paano magluto ng sinigang mula sa bakwit na may gatas?
Narito ang lahat ng bagay ay simple. Una kailangan mong pakuluan ang karaniwang friable buckwheat, tulad ng sa pangalawang recipe. At pagkatapos ay idagdag ang gatas dito. Maaari mong gamitin ang parehong hilaw at pinakuluang gatas, maaari mong ibuhos ang lahat ng mga bakwit, at maaari kang gumawa ng soba lugaw na may gatas mismo sa plato. Ang lugaw na ito ay mas masarap, kung magdagdag ka ng isang maliit na asukal.
Mas gusto ng iba na lutuin ang sinigang sa gatas sa halip na tubig. Kung gayon, kailangan mong malaman na para sa layuning ito, hindi ang buong gatas ay kinuha, ngunit sinipsip ng tubig, kung hindi man ay sunugin ang iyong sinang. At ang lugaw na ito ay mas luto kaysa sa sinigang sa tubig. Samakatuwid, mas mainam na pakuluan ang saging ng hiwalay, at idagdag ang gatas sa sinang yari.
Paano at kung magkano ang lutuin ng buckwheat?
Ang Buckwheat ay pinakamahusay na niluto sa isang kasirola na may makapal na pader o ibaba. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ito mula sa plato ng ilang minuto bago ang pagiging handa at ipaalam ito magluto at pumunta.
Gaano katagal kinakailangan upang lutuin ang buckwheat ay depende sa paraan ng pagluluto na iyong pinili. Marahil ay mas gusto mong ibuhos ang puwitan sa tubig at pahintulutan itong ihanda ang iyong sarili. Pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang na 10 oras.
Kung hindi ka makapaghintay na mahaba, kung gayon ang pamamaraan sa pagluluto ay tama para sa iyo - klasikong pagluluto. Pagkatapos ay kailangan mong magluto ng bakwit para sa mga 10-15 minuto. Ang lahat ay depende sa halaga ng bakwit at tubig, ang laki ng apoy, pinggan, atbp. Ngunit ang pangunahing criterion para sa pagtukoy ng antas ng availability ng sinigang ay hindi ang oras, ngunit ang halaga ng tubig sa kawali. Kapag bumaba ang tubig - ang soba ay handa na.
Paano magluto ng bakwit para sa isang pares?
Sukatin ang kinakailangang halaga ng cereal at tubig. Hugasan ang mga gulong, at ilagay ito sa isang espesyal na kompartimento para sa bapor, na idinisenyo para sa mga siryal, at ibuhos ito sa tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa base ng bapor, itakda ang timer para sa 30-40 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, handa na ang sinang.