Tartlets ay isang eleganteng at kahanga-hanga appetizer, na mukhang napaka-kahanga-hanga at mahusay para sa isang cocktail o maligaya talahanayan. Ang mga basket para sa pagluluto ng ulam na ito ay maaaring mabili sa tindahan at kaagad pumunta sa paghahanda ng iba't ibang mga fillings.
Mga kuwarts na may manok at mushroom
Ang ganitong mga tartlets ay hindi lamang, sa pamamagitan ng paraan, sa panahon ng isang araw-araw na pagkain, ngunit din maging isang mahusay na karagdagan sa anumang maligaya kapistahan.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- kamatis - 200 g;
- inuming mushroom - 150 g;
- mayonesa - 150 ML;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Pakuluan ng kulubot ng manok hanggang luto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga itlog nang maaga ay nagluluto nang malinis, nalinis at makinis na pinutol. Mga kamatis gupitin sa maliit na hiwa at sumanib maingat na labis na juice. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang tasa, idagdag ang mga inuming mushroom, asin, paminta sa lasa at season salad na may mayonesa. Mahusay namin ihalo ang meryenda at mga bagay-bagay na ito handa na tartlets.
Meat salad sa tartlets
Mga sangkap:
- tartlets - 20 mga PC.
Para sa salad:
- karne ng baka - 1 piraso;
- karne ng baka - 500 g;
- buto ng manok - 500 g;
- adobo na pipino - 2 piraso;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- hinog na mga peras - 4 na mga pcs .;
- limon - 0.5 pcs.
Para sa refueling:
- limon - 1 piraso;
- tarhun - 1 sinag;
- mayonesa;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Maingat na nating hugasan ang dila ng karne ng baka at ilagay ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng pagkulo ay maingat na alisin ang bula at magluto na may talukap na sarado para sa 3 oras. Isang oras bago ang pagiging handa, idinagdag namin ang karne ng baka at manok. Pagkatapos ay maingat na alisin ang handa na dila, hugasan ito sa ilalim ng tubig ng yelo at linisin ito mula sa pelikula. Pagkatapos nito, i-chop ang buong pinalamig karne na may isang manipis na strip at ilipat ito sa isang malalim na mangkok.
Ang mga pepino at mga peras ay minahan, pinahiran ng tuwalya at pinutol ang mga punong pikok na eksaktong kaparehong dayami. Pears magwiwisik sa lemon juice at umalis para sa isang ilang minuto. At sa oras na ito kami ay naghahanda ng istasyon ng gas para sa ngayon: pinutol namin ang mga dahon ng tarhuna at pinuputol ito. Sa pamamagitan ng lemon pumutok sa juice, at lagyan ng rehas ang zest sa isang maliit na griddle. Magdagdag ng asin, paminta, ilagay mayonesa, maingat na ihalo ang lahat at alisin ang sarsa sa loob ng 30 minuto sa refrigerator.
Ngayon ihalo ang lahat ng karne cut sa cucumber at peras, ibuhos ang dressing, pukawin ang salad at ipaalam ito magluto para sa 2 oras. Kaagad bago maghatid, maglagay ng meryenda sa mga tartlets, palamutihan ng mga sariwang damo, at i-serve ito sa mesa.
Chicken salad sa tartlets para sa festive table
Ang appetizer na ito ay medyo simple upang maghanda, ngunit sa parehong oras ito ay lumiliko out na maging napaka-masarap, nakakagulat na maganda at pampagana sa hitsura.
Mga sangkap:
- tartlets - 10 piraso;
- dibdib ng manok - 300 g;
- isang tangkay ng kintsay - 100 g;
- de-latang pinya - 100 g;
- berde na ubas - 100 g;
- durog na almendras - 50 g;
- labanos at perehil - para sa dekorasyon.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - para sa refueling;
- limon - 0,5 piraso;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang pagpipilian, kung paano maghanda ng salad sa tartlets. Dibdib ng manok hanggang sa malambot,