Sa kabila kung inihanda mo mismo ang mga tartlets o bumili sa tindahan, gumamit ng isang puff pastry o maikling base ng pastry, ang pagpuno para sa mga meryenda ay nananatiling isang mahalagang bahagi nito. Sa materyal na ito, kami ay nag-aalok sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng tartlets na may iba't ibang mga fillers.
Sweet pagpupuno para sa tartlets
Buhangin base, pinakuluang condensed milk at chocolate - isang perpektong pagpuno ng dessert, pamilyar sa iba pa mula sa pagkabata. Susubukan naming gawing makabago ang karaniwang kumbinasyon ng isang patak ng mag-atas na liqueur na gagawing mabango ng tagapuno. Kung hindi mo alam kung paano mag-bagay ng tartlets para sa mga bata, pagkatapos ay baguhin ang recipe na ito sa pamamagitan ng pag-alis ng alkohol at pagpapalit nito sa mga buto ng vanilla pod, halimbawa.
Mga sangkap:
- tartlets mula sa maikling pastry - 12 pcs .;
- evaporated milk - 250 g;
- tsokolate - 155 g;
- cream - 190 ML;
- alak "Bailey" - 95 ML;
- mainam na asin.
Paghahanda
Bilang isang pagpuno, maaari kang pumili ng anumang tsokolate batay sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa: itim na tsokolate ay magdaragdag ng isang manipis na kapaitan, at ang gatas ay magiging isang tunay na regalo para sa matamis na ngipin.
Hatiin ang napiling tsokolate at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos sa cream, idagdag ang alak at maghintay para sa pinaghalong upang matunaw at makakuha ng isang creamy pagkakapare-pareho. Sa buong proseso, ang tsokolate ay dapat na halo-halong.
Ayusin ang mga maliliit na bahagi ng condensed milk (maaari mong palitan ito ng karamelo) sa tartlets, at ibuhos sa tsokolate sa itaas. Kung nais, ang mga tartlets ay maaaring bahagya ma-inats mula sa itaas upang lumikha ng isang kaaya-aya lasa kaibahan.
Tartlets na may curd fill
Ang pakikitungo sa mga recipe para sa matamis na pagpipilian ng meryenda, pumunta sa maalat. Ang batayan ng mga ito ay isang pinaghalong mga ordinaryong cottage cheese, kung saan, kung maaari, maaaring mapalitan ng ricotta.
Mga sangkap:
- handa na tartlets;
- mga kamatis - 440 g;
- bawang cloves - 1 piraso;
- gadgad ng Parmesan - 15 g;
- halaman ng balanoy - 2-3 sanga;
- langis ng oliba - 15 ML;
- Balsamic vinegar - 25 ml;
- cottage cheese - 135 g.
Paghahanda
Malawak na asin bawang sibuyas na may malaking kristal ng dagat asin at mash sa isang i-paste. Idagdag ang bawang na i-paste sa cottage cheese at maghalo nang sama-sama. Ikalat ang homogenous mass sa mga tartlets. Hatiin ang mga kamatis sa maliliit na cubes at pagsamahin ang tinadtad na mga balanoy. Season ang tomato salad na may langis at suka, panahon na may asin at itabi sa base ng curd.
Pagpuno ng keso para sa tartlets sa isang maligaya talahanayan
Ang mga fillers ng keso para sa mga tartlets ay palaging ang pinaka-popular, ngunit ang mga tartlets na ito ay garantisadong madaig muna. Bilang isang tagapuno, ginagamit ang isang halo ng dalawang uri ng keso: kambing keso at cream cheese, ngunit kung kinakailangan, palitan ang una sa anumang soft cheese na tikman.
Mga sangkap:
- kambing na keso - 115 g;
- cream cheese - 75 g;
- mga sanga ng thyme - 6 na mga pcs .;
- isang sangay ng romero - 1 piraso;
- dahon ng basil - 5-6 piraso;
- tartlets mula sa puff pastry .
Paghahanda
Ihanda ang halo ng keso sa pamamagitan ng dahan-dahang paghagis ng kambing na keso at paghahalo nito ng cream cheese. Subukan ang masa at idagdag ang asin, kung kinakailangan. Alisin ang mga dahon ng rosemary at thyme mula sa twigs at chop. Sa pagkakatulad, gawin ang basilica. Pagsamahin ang halo na damo sa base ng keso at kumalat sa mga tartlets. Ilagay ang tartlets sa ilalim ng grill at maghintay para sa pagpuno upang matunaw.
Ang pagpuno para sa handa na tartlets ay maaaring maging mas maliwanag, halimbawa, kambing keso sa komposisyon nito ay maaaring mapalitan ng keso na magkaroon ng magkaroon ng amag, at para sa mga taong hindi handa para sa tulad ng isang lasa solusyon, ito ay sapat na mag-iba ang pinaghalong sa iyong mga paboritong maanghang at matalim cheeses, magdagdag ng mga damo, pampalasa at bawang sa panlasa.