Ang mga soup ng palay ay palaging popular dahil sa kanilang kabusugan, kadalian sa pagluluto at pagkakaroon ng mga sangkap. Kaya napagpasyahan naming bigyang pansin ang magandang ulam na ito at magluto ng bigas na may karne ng baka.
Rice Soup na may Recipe ng Karne
Mga sangkap:
- pulp ng karne ng baka - 500 g;
- sibuyas na bawang - 1 piraso;
- Paprika - 1/2 tsp;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- laurel leaf - 1 pc .;
- tubig - 500 ML;
- Worcestershire sauce - 10 ml;
- karne ng baka - 1 l;
- Pinatuyong timing - 1/2 tsp;
- kintsay - 2 stems;
- karot - 5 pcs .;
- potato tubers - 2 pcs .;
- kanin - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Bago ang pagluluto ng bigas ng karne na may karne ng baka, dapat mong iprito ang karne. Sa brazier, init ng isang maliit na halaga ng langis at mabilis magprito ng hiwa karne sa ito para sa anim na minuto. Sa sandali na ang browned ng karne ng baka, binabaligtad namin ito sa isa pang ulam at inilaan namin nang ilang sandali sa gilid. Sa halip, kumain kami ng mga gulay: unang tinadtad na mga sibuyas, sinundan ng bawang, patatas at bawang. Ang mga gulay ay dapat maabot ang kalahati na niluto. Ngayon ibalik ang fried beef, ibuhos ang lahat ng karne ng baka at tubig, idagdag ang thyme at paprika, Worcestershire sauce, asin, paminta at lavra dahon. Takpan at lutuin ang sopas sa loob ng isang oras. Ngayon ibuhos ang kanin at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 45 minuto. Pagkatapos ng ilang sandali, ang mga patatas ay pakuluan at ang sopas ay magiging makapal, ngunit kung mas gusto mo na ang mga gulay panatilihin ang kanilang mga hugis - idagdag ang mga ito nang sabay-sabay sa bigas.
Sup roya na may karne ng baka at mga gisantes
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 l;
- berdeng mga gisantes - 140 g;
- karot - 1 piraso;
- Potato tubers - 3 pcs .;
- laurel leaf - 1 pc .;
- tomato paste - 40 g;
- karne ng baka - 500 g;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- mahabang grain rice - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Pagprito ng pan na sakop ng langis ng gulay at magpatuloy sa paglipas ng mga gulay: tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot. Kapag ang mga gulay ay umabot sa kalahati na niluto, idagdag ang tomato paste, isang maliit na karne ng baka at ihalo ang mga ito. Namin kumulo ang mga gulay para sa mga 5 minuto, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang mas malalim na lalagyan at punan ito ng sabaw. Ang karne ng baka ay pinirito rin, na pinutol sa mga cube, hanggang sa ito ay nakakakuha ng isang light golden crust. Ang inihaw na karne ay inilalagay sa sabaw nang sabay-sabay gaya ng mga patatas na daga. Inilalagay namin ang dahon ng bay at lutuin ang sopas sa ilalim ng takip para sa 10 minuto. Idagdag ang dati na mga butil ng bigas na kanin sa pan at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na itong handa. Sa huling sandali, natutulog kami sa mga gisantes at inalis namin ang ulam mula sa apoy upang hindi kumulo. Bago maghain, ang sopas ay dapat na infused para sa mga 10-15 minuto.
Ang sopas na may karne ng baka ay maaaring gawin sa isang multivariate. Una magprito ng karne at gulay na may tomato paste sa mangkok ng device gamit ang "Fry" o "Baking" mode, at pagkatapos ibuhos ang lahat ng sabaw, idagdag ang bigas at lutuin sa sopas para sa 1 oras.
Rice na sopas mula sa karne ng baka at berde na beans
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- gadgad ng luya - 1 tbsp. kutsara;
- karot - 2 piraso;
- string beans - 120 g;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- mahabang grain rice - 2 item;
- karne sabaw - 1 litro.
Paghahanda
Pakuluan hanggang sa ganap na handa sa ilalim ng takip. Sa isang buttered frying pan fry carrots at mga sibuyas. Kapag handa na ang mga gulay, idagdag sa kanila ang mga beans, isang maliit na gadgad na bawang at luya. Ibuhos namin ang toyo at itabi ang mga gulay sa kawali sa loob ng ilang minuto. Sa kahanay, hiwalay na magprito ay pinutol sa mga cube na karne ng baka upang magaan ang kulay na gintong at ganap na kahandaan. Paghaluin ang karne na may mga gulay at ilagay sa isang kasirola, takpan ang halo na may sabaw at magluto hanggang handa na ang mga gulay. Bago ihahatid, ihalo ang sopas na may pinakuluang bigas at ipagpapakain ang asin at paminta.