Ang mga sariwang champignons ay ginagamit upang gumawa ng mga salad madalas, at huwag matakot sa kanilang paggamit. Ang mga piraso ng mga hindi pa tinatanggap na mushroom na binibili ay hindi nagdadala ng anumang panganib, bukod dito, ginagawa nila ang pagkain na mas madali. Kung napagtagumpayan mo ang pagtatangi at handa nang maghanda ng sariwang salad na may bibig, pagkatapos ay ang mga recipe ay tutulong sa iyo.
Salad na may mga sariwang champignons at prosciutto - recipe
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- ham prosciutto - 6 hiwa;
- sariwang batang spinach - 75 g.
Paghahanda
Mula sa balsamic vinegar, langis, asin at paminta gumawa kami ng isang mabilis at madaling refueling, prosciutto whipping ang halo na may isang palis. Ang mga Champignons ay pinutol sa manipis na mga plato at halo-halong sariwang dahon ng hugasan at pinatuyong sariwang spinach. Sa pan ng kawali tuyo ang mga hiwa ng prosciutto at ilagay ang mga ito sa tuktok. Ibuhos namin ang salad dressing bago ihain.
Spicy salad ng mga sariwang mushroom - recipe
Mga sangkap:
- langis ng oliba;
- cherry tomatoes - 500 g;
- champignons - 400 g;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- mainit na chilli - 1 pc .;
- halo ng litsugas - 80 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- red wine vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- dahon ng balanoy - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang maliliit na buong kamatis ay inilalagay sa pan ng grill at magprito mula sa lahat ng panig hanggang sa sila ay mag-alis mula sa kanila (ito ay kukuha ng mga 5 minuto). Ang mga tapos na mga kamatis ay medyo cool na at ilagay sa isang mangkok salad kasama ang mga gulay, capers at tinadtad champignons. Tuktok na may litsugas na manipis na hiwa ng chili pepper (walang buto!).
Ang bawang ay giling sa paghahasik ng asin at paminta, idagdag ang bawang na i-paste sa mantikilya at suka. Natapos namin ang dressing na may mga sariwang damo at ibuhos ang salad dito.
Salad na may champignons, sariwang pipino at manok
Ang isang masaganang salad na may manok at mushroom, na niluto sa Italyano na paraan, ay ang pinakamahusay na dekorasyon ng maligaya talahanayan.
Mga sangkap:
- champignons - 200 g;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- buto ng manok - 150 g;
- limon - 1 piraso;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- Parmesan - 50 g;
- berde perehil - 1 bungkos.
Ang mga tinadtad na champignons ay pinutol sa manipis na mga hiwa. Gayundin thinly cut at sariwang pipino. Sa isang matalim na kutsilyo o kutsilyo para sa paglilinis ng mga gulay, gupitin ang keso sa mga petals. Pakain ng kulubot ng manok sa inasnan na tubig, cool at i-disassemble ang fibers. Paghaluin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang mangkok ng salad na may mga leprosy na gulay.
Talunin ang 2 tablespoons ng langis ng oliba na may isang kutsarang puno ng limon juice, pati na rin ang isang pakurot ng asin at paminta. Punan ang salad na may resultang sarsa at halo.
Sariwang mushroom salad ng champignons
Ang madaling maghanda ng tag-init na salad ay perpekto para sa menu ng mga adepts ng hilaw na pagkain at mga taong nanonood ng kanilang hugis at kalusugan.
Mga sangkap:
- litsugas - 1 ulo;
- sariwang champignons - 300 g;
- zucchini (maliit) - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- buto ng linga.
Paghahanda
Upang gumawa ng isang dressing, matalo ang honey na may langis ng oliba at balsamic suka. Idagdag ang bawang, dumaan sa pindutin, sa pinaghalong, pati na rin ng kaunting asin at paminta. Ang mga peeled na mushroom at hugasan at pinatuyong zucchini ay pinutol sa manipis na mga plato at halo-halong sa isang mangkok ng salad. Nagbibigay din kami ng Bulgarian paminta at manipis na singsing ng sibuyas na pinutol sa mga manipis na piraso. Pinagsama namin ang lahat ng mga sangkap kasama ang mga dahon ng litsugas at ibuhos ang tapos na dressing ng honey-bawang. Upang itaas ito, iwisik ang ulam na may mga buto ng linga.