Ang mga sarsa ay kailangang-kailangan at mahalagang bahagi ng maraming pagkain, habang ang kanilang lasa ay mas mayaman, mas puspos at mas maliwanag. Sa bawat araw mayroong mas maraming mga recipe para sa iba't ibang mga sauces, ngunit isa sa mga pinaka-popular at tanyag na ang creamy-keso sarsa, pagdating sa iba't ibang mga pinggan: mula sa spaghetti sa hipon.
Cream-keso sauce - Numero ng recipe 1
Kung gusto mong makakuha ng isang sarsa na perpektong nagbibigay ng halos anumang pagkain, pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng sarsa na may creamy-cheese.
Mga sangkap:
- cream-200 g;
- Keso matapang - 175 g;
- bawang - 2 cloves;
- nutmeg ground, salt, pepper ground.
Paghahanda
Keso galing sa isang pinong kudkuran. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at init sa mababang init, pagkatapos ay ipadala ang gadgad na keso sa kanila. Magpainit ng ilang minuto, magdagdag ng nutmeg, paminta at tinadtad na bawang at asin. Paghaluin ang lahat ng maayos at magluto sa mababang init para sa 3 higit pang mga minuto.
Cream-keso sauce - Numero ng recipe 2
Mga sangkap:
- gatas - 2 item;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara:
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- gadgad na keso - 50 g;
- nutmeg, asin at paminta.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya sa kasirola, idagdag ang harina sa mga ito sa maliliit na bahagi at iprito ang lahat ng ito nang 1 minuto. Ipagpatuloy ang pagpapakilos, ibuhos ang pinainit na gatas sa mantikilya, magdagdag ng keso, asin, paminta, duguan at lutuin hanggang ang sauce ay mapapalabas, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal.
Hipon sa creamy sauce ng keso
Mga sangkap:
- Hipon - 1 kg;
- puff pastry - 500 g;
- gadgad na keso - 150-200 g;
- lemon peel - sa panlasa.
Paghahanda
Hipon ang pinakuluan at malinis. Ihanda ang creamy cheese sauce sa pamamagitan ng pagsunod sa isa sa mga recipe sa itaas. Punan ang buto ng kokotnitsy sa kalahati, punan ang mga ito ng sarsa, wilig na may gadgad keso, ihalo ang lahat ng ito at ilagay ang ilang lemon alisan ng balat sa tuktok. Puff kuwarta cut sa piraso ayon sa bilang ng mga kokotnits. Takpan sila ng mga hiwa ng kuwarta, pagpindot sa mga gilid, at ilagay sa isang baking sheet.
Salmon sa creamy sauce ng keso
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakadali. Kumuha ng ilang mga salmon steak, banlawan ang mga ito at tuyo ang mga ito. Season ang mga steak na may lemon juice, asin at paminta at marinate para sa 20 minuto. Pagkatapos nito, maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Ihanda ang sarsa ayon sa isa sa mga recipe at ibuhos sa kanila ang isang isda.
Ang mag-atas at keso na sarsa ay angkop para sa spaghetti, maaari rin itong magdagdag ng mga kamatis o mushroom, pakuluan ang pasta, pagsamahin ang lahat, at makakakuha ka ng napakahusay na masarap na pagkain.