Ang mga cutlet (mula sa tinadtad na karne), karne, isda, gulay, mushroom o halo-halong maaaring ihanda sa pagdaragdag ng semolina. Ang pagsasama ng sahog na ito sa komposisyon ng minced meat ay nagpapabuti sa texture nito. Bukod pa rito, ang ulam na ito ay hindi maaaring lutuin at hindi maglingkod sa palamuti, dahil ang manga ay nasa komposisyon na. At higit pa, ang semolina ay hindi masama para sa breading.
Reseta ng mga hepatic cutlet na may semolina
Mga sangkap:
- atay (anumang, halimbawa, manok + pabo o baboy) - mga 400 g;
- semolina - tungkol sa 1 tasa + para sa caving sa;
- dry spices ground;
- Itlog ng manok - 1-2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- langis ng gulay o pampalasa ng baboy.
Paghahanda
Pinutol namin ang atay, banlawan ito at ibalik ito sa colander. Kasama ang peeled sibuyas ay ipapasa natin ang atay sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Idagdag ang itlog, pampalasa at mangga. Pinapainit natin ang langis o taba sa isang pan ng kawali, mga hugis na cutlet at pinirito mula sa magkabilang panig sa isang magandang brownish-golden hue. Bawasan ang init at magprito ng kaunti pa, isara ang takip. Maaari mong, siyempre, maghurno ang mga ito sa hurno (para sa 40 minuto) o pigsa para sa isang pares (20-25 minuto). Hinahain ang mga hulihang cutlet na may sarsa, dekorasyon na may mga gulay. Maaari kang maglingkod sa table wine.
Ang recipe para sa sibuyas-karot cutlets na may manga ay magiging interes sa pag-aayuno at vegetarians ng iba't ibang mga uri.
Ang karot chops sa sibuyas at semolina
Mga sangkap:
- karot - mga 300-400 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- semolina - 0.5-1 tasa + para sa caving sa;
- spices tuyo lupa;
- gulay o creamy tinunaw na mantikilya;
- iba ang sariwang gulay.
Paghahanda
Binansagang karot tatlong sa daluyan o mababaw na kalan. Ang mga may balat na mga sibuyas ay durog sa anumang paraan, ngunit upang maging mas mahusay hangga't maaari (blender, kutsilyo, karne gilingan). Magdagdag ng pampalasa at mangga. Kami ay gumuho at magprito mula sa magkabilang panig, bawasan ang sunog at pagkatapos ay para sa isang habang kami ay naghihirap sa ilalim ng takip. Well, o muli kami magluto para sa isang pares. Naghahatid kami ng mga chops ng karot , pinalamutian ng mga gulay, na may cream sauce .
Recipe para sa mga cutlet ng isda na may isang manga
Mga sangkap:
- isda ng dagat (halimbawa, bakalaw, hake o pollock) - mga 500 g;
- semolina - halos 1 tasa;
- Itlog ng manok - 1-2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- spices tuyo lupa;
- mga gulay ng dill at iba pang mga gulay;
- langis ng gulay, o mag-usbong natunaw, o taba.
Paghahanda
Ipinapasa namin ang isda kasama ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nagdagdag kami ng makinis na tinadtad na dill, pampalasa, itlog at mangga. Ang isang maliit na inasnan, mahusay na halo-halong. Bumubuo kami ng mga cutlet at roll sa manga. Maaari mong pakuluan ang mga ito para sa isang pares o maghurno. O magprito mula sa magkabilang panig sa isang ginintuang kulay at kaunti sa ilalim ng talukap ng mata, binabawasan ang apoy. Paglilingkod sa mga gulay, bigas o patatas. Ang alak ay mas mahusay na pumili ng isang table light.
Chicken cutlets na may manga
Mga sangkap:
- karne (manok na may mga hita at drumsticks) - 0.6 kg;
- semolina - halos 1 tasa;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- spices tuyo lupa;
- iba ang mga gulay;
- manok taba para sa Pagprito.
Paghahanda
Nagpapasa kami ng karne ng manok at mga sibuyas na sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nagdagdag kami ng itlog, pampalasa at semolina. Lubusan ihalo ang pagpupuno. Bumubuo kami ng mga cutlet at roll sa manga. Magprito sa taba ng manok sa magkabilang panig at para sa isa pang 15-20 minuto sa ilalim ng takip upang maabot. Bilang kahalili, magluto sa isang steak o maghurno sa oven. Paglingkod kasama ang tomato sauce at anumang bahagi ng ulam.
Ang mga cutlet na may semolina mula sa isda o manok ay maaaring anihin sa mga maliliit na dami para magamit sa hinaharap. Upang gawin ito, ang nabuo at pinagsama cutlet ay inilatag sa plates at frozen sa freezer kompartimento ng refrigerator. Well, kung ang ref ay moderno, pagkatapos ay hindi namin halos mawalan ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito sa isang pakete, tray o kahon at tindahan sa freezer kompartimento (isda - hindi hihigit sa 2 linggo, manok - hanggang sa isang buwan).