Mga roll ng manok - isang kahanga-hangang malambot na ulam ng karne ng manok, lalo na angkop para sa isang maligaya talahanayan. Kung paano magluto ng mga roll ng manok, alam ng marami, dahil ang kanilang recipe ay simple. Maaari kang magluto ng mga roll ng manok sa oven o pigsa. Maaari mong gamitin ang iba't ibang uri ng fillings. Para sa paghahanda ng pinakuluang manok, ang sabaw ng gulay na may mga damo ay kadalasang hinahanda muna. Maaari kang gumawa ng isang roll at isang buong manok. Mula sa bangkay ng manok alisin ang lahat ng mga buto, hindi pinipihit ang balat, pagkatapos ay bitiwan ang pagkatalo, panahon na may mga pampalasa, asin, ilalagay sa pagputol at mag-twist, maaari mo ng pagpuno. Maaari mong balutin ang nagresultang roll sa palara at ilagay ito sa isang preheated oven sa isang average na temperatura o ilagay ito sa isang kasirola na may sabaw. Pagkatapos ay maaari mong i-cut ito sa kabuuan at maganda mag-ipon sa isang ulam, dekorasyon na may twigs ng mga gulay.
Naghahanda kami ng mga roll ng bahagi
Ito ay mas maginhawang magluto (at kumain) maliit na roll ng manok. Maghahanda kami ng mga roll mula sa dibdib ng manok.
Ingredients (para sa pagluluto 4 servings):
- 2 manok bubelya
- 2 itlog
- tinapay mumo
- kahoy na skewer o chef's thread.
- Para sa pagpunan ito ay kinakailangan, halimbawa, isang gramo ng 150-180 matapang na keso at isang baso ng mga naka-kahong berdeng mga gisantes. Maaari kang magdagdag ng durog na ham at mga punong pikok sa pagpuno.
Paghahanda:
Namin ang manok ang bubelya ng manok nang mahinahon sa martilyo ng isang chef. Susubukan namin ang suso na may asin, paminta, pampalasa at lugar sa refrigerator kahit isang oras. Matapos ang tinukoy na oras, aalisin namin ang inihanda na pinalabas na fillet mula sa refrigerator at ilagay ito sa cutting board. Para sa bawat isa sa 4 piraso sa itaas, ilagay ang pagpuno ng berdeng mga gisantes gadgad keso.
Maingat na balutin ang mga roll, itali ang mga ito sa thread ng chef (maaari kang kumuha ng anumang makapal na natural na puting thread) o i-fasten ang mga wooden skewer (mas mahusay, basa). Let's set ang kawali hangat, ibuhos ang langis papunta dito o matunaw ang ilang taba ng baboy. Magtatagal kami ng dalawang itlog (mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama). Ang bawat isa sa mga inihanda na mga roll ay nilagtasan ng pinalo na mga itlog at inilatag palagi at compactly sa kawali. Fry sa katamtamang init sa ilalim ng isang talukap ng mata sa magkabilang panig hanggang sa isang mapulang-gintong lilim ng tinapay. Ang isang mas malusog na opsyon ay lulutuin ang mga roll sa oven sa parehong kawali o sa baking sheet pagkatapos ng unang pagprito o kahit na wala ito.
Chicken and pinya - isang perpektong kumbinasyon
Maaari kang gumawa ng masarap na mga roll ng manok na may pinya.
Ingredients (para sa 4 servings):
- 2 manok bubelya
- gramo ng 100-150 hard cheese
- 100 gramo ng ham
- ilang mga hiwa ng pinya (sariwang o naka-kahong)
- paminta
- langis ng gulay
- asin.
Paghahanda:
Ang keso at hamon ay pinutol sa mga piraso tungkol sa kalahati ng isang sentimetro na makapal. Gupitin ang mga piraso na angkop para sa pambalot (maaari mo, gamit ang balat) mula sa fillet at bitawan ang mga ito. Kami podsolim at paminta, itabi sa bawat slice ng isang strip ng ham, keso at hiwa ng pinya. I-wrap namin ang mga rolyo at i-fasten ang mga ito gamit ang wet wooden skewers. Ngayon ilagay ito sa isang greased baking sheet at ipadala ito sa oven. Kami ay maghurno sa isang golden ruddy na lilim ng kayumanggi.
Chicken Rolls na may Mushrooms
Maaari kang magluto ng mga roll ng manok na may champignons o may mga puting mushroom.
Mga sangkap:
- 2 manok bubelya
- gramo 300-400 mushroom o ceps
- 1 sibuyas
- gramo 100-150 keso
- 1 pepper Bulgarian sweet red
- perehil, dill at kulantro
- langis o taba
- pampalasa
- asin.
Paghahanda:
Tatanggalin namin ang mga piraso mula sa fillet upang i-wrap ang mga roll. Bahagyang pag-alis. Tinutulak namin at idinagdag. Ang mga mushroom ay hugasan at pinutol ng makinis. Spasseruem sa isang kawali sa langis ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at protushim. Season na may pampalasa at mag-ipon ng kaunti ng pagpuno na ito para sa bawat piraso ng karne. Inilagay namin ang bawat piraso ng isang hiwa ng paminta (hiwa kasama). Idagdag sa berdeng dahon at isang strip ng keso. I-wrap namin ang mga rolyo at itali ang mga ito gamit ang thread ng chef o i-fasten ang mga ito gamit ang wet skewers. Maaari mong pakain ang mga roll sa taba o langis, o mas mahusay na maghurno sa oven.
Mga Hindi Karaniwang Mga Roll
Maaari kang magluto ng mga roll ng manok na may mga tuyo na aprikot.
Mga sangkap:
- 2 bubelya gramo 300 aprikot
- maaari kang gram 150 matapang na keso
- langis o taba
- pampalasa sa panlasa.
Paghahanda:
Pagluluto ay kapareho ng sa mga nakaraang bersyon ng mga recipe, ang pagpupuno lamang ay ginawa mula sa pinatuyong mga aprikot, posible na may keso at kahit na may prun. Maaari kang magkaroon ng iba pang mga opsyon para sa pagpuno - malawak ang larangan, depende ito sa iyong imahinasyon.
Ang mga roll ng manok ay maaaring magsilbi bilang isang buo, ngunit maaari mong i-cut ito sa kabuuan at ilagay ito mabuti sa isang paghahatid ulam, halimbawa, sa dahon ng litsugas, na may mga gulay at hiwa ng pulang matamis na paminta. Para sa namumulang manok na roll ay mahusay na maghatid ng table light wine at / o hot sabaw.