Ang klasikong salad na may tuna at avocado ay lalong sikat sa lutuing Amerikano, at ang mga European restaurant ay lalong kasama ang masustansiyang salad na ito sa kanilang menu. Ang tuna ay isa sa ilang mga isda na may makatas na karne na walang mga buto at walang tiyak na amoy, na nagbibigay-daan sa paggamit nito sa iba't ibang salad at meryenda. Ang napakahusay na nutty aroma avocado ay nagbibigay ng kaaya-aya sa panlasa ng tuna, at ang malambot na laman ng prutas ay madaling pinagsama sa iba't ibang mga salad dressing.
Salad na may tuna at avocado - recipe
Mga sangkap:
- mga avocado - 2 piraso;
- fillet ng tuna - 250 g;
- langis ng oliba - 30 ML;
- pulang mga sibuyas - 20 g;
- isang pakurot ng sariwang paminta sa lupa;
- lemon juice - 25 ML.
Paghahanda
Fry ang fillet ng tuna sa langis ng oliba sa loob ng dalawang minuto, subukang huwag kumain nang labis ang malambot na karne. Iwanan ang karne sa plato at i-cut ang abukado. Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang bato, nakolov ito ng isang matalim na kutsilyo. Kutsara ang sapal ng abukado at i-mash ito sa isang puro na pare-pareho. Patumbahin ang mga sibuyas, i-chop ang nilutong tuna sa maliliit na piraso, panahon at ihalo sa abukado. Season ang salad na may lemon juice na may halong langis ng oliba. Ihanda ang inihanda na ulam sa "mga bangka" mula sa balat ng abukado.
Salad mula sa avocado at tuna na naka-kahong
Ang pagbili ng sariwang tuna ay napakapakinabangan, kaya madalas para sa paghahanda ng salad ay ginagamit ang de-latang tuna sa sarili nitong juice. Ang pangunahing sangkap ng salad - tuna at abukado - mananatiling hindi nagbabago, at pana-panahong mga gulay, tulad ng pipino at kamatis, idagdag ang kasariwaan sa snack ng isda.
Mga sangkap:
- de-latang tuna - 140 g;
- mga avocado - 1 piraso;
- mga kamatis - 95 g;
- pipino - 45 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- lemon juice - 25 ML;
- itim na paminta - pakurot.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga maliliit na cubes ng abukado na sapal, pipino, mga kamatis at inilagay sa isang mangkok. Punan ang salad na may lemon juice, paminta at langis ng oliba, ihalo ang mga sangkap. Mula sa itaas itabi ang karne ng tuna at ibuhos ang natitirang lemon juice.
Avocado salad na may tuna at pipino
Mga sangkap:
- de-latang tuna - 180 g;
- pipino - 80 g;
- mga avocado - 2 piraso;
- bawang - 5 g;
- pulang sibuyas - 15 g;
- mayonesa - 25 g.
Paghahanda
Alisin ang pulp mula sa peeled avocado at gilingin ito. Gupitin ang manipis na mga piraso ng pipino, de-latang tuna sa fiber. Pagsamahin ang mga sangkap na may tinadtad na sibuyas, ihalo, panahon ang salad na may mayonesa at tinadtad na bawang.