Marahil, ngayon alam ng lahat ang mga benepisyo ng yogurt. Kung paano gumawa ng homemade natural na yogurt, basahin sa ibaba.
Paano gumawa ng homemade yogurt sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- natural na yogurt - 180 g;
- gatas na pasteurized - 1.5 liters.
Paghahanda
Ang pasteurized na gatas ay pinainit sa 40 degrees, at pagkatapos ay ilagay namin ito natural yogurt at pukawin na rin, maaari mo ring matalo ang taong magaling makisama. Ibubuhos namin ang nagresultang timpla sa maliliit na malinis na garapon, takpan sila ng mga lids o isang pelikula at ilagay ang mga ito sa isang multivark. Ibuhos sa tubig ito, ang temperatura ng kung saan ay tungkol sa 40 degrees, dapat itong takpan ang mga garapon sa pamamagitan ng ¾. Sa ilalim ng mangkok sa parehong oras namin takip sa isang maliit na tuwalya. I-on ang "Pag-init" para sa 20 minuto, pagkatapos ay patayin ang aparato, ngunit huwag buksan ang takip. Iwanan ang hinaharap na yogurt sa loob ng isang oras, pagkatapos ay i-on ang "Pag-init" para sa 20 minuto at i-off ito muli para sa isang oras at ipaalam ito magluto para sa 3 oras. Pagkatapos nito, maaari mong linisin ang yogurt sa lamig.
Paano gumawa ng homemade yogurt nang walang yogurtnitsy?
Mga sangkap:
- gatas 3.2% taba nilalaman - 2 liters;
- sariwang kulay-gatas para sa lebadura - 40 g.
Paghahanda
Ang pasteurized milk ay pinainit sa 37 degrees. Sa mainit na gatas inilalagay natin ang lebadura - sa ating kaso ito ay kulay-gatas. Gumalaw nang mabuti at ibuhos ang gatas sa garapon. Susunod, ilagay ito sa isang pan na may mainit (mga 55 degrees) na tubig. Takpan ang pan na may takip, balutin ng malaking terry towel at iwanan ang panoorin para sa 6. Mula sa gatas at kulay-gatas, makakakuha ka ng sapat na likido sa pag-inom ng yogurt.
Paano Gumawa ng Homemade Yogurt - Recipe
Mga sangkap:
- maasim - 1 sachet;
- ultra-pasteurized gatas - 2 liters.
Paghahanda
Ang ultra-pasteurized na gatas ay ibinuhos sa isang kasirola at pinainit sa 38 degrees. Ang sobrang pag-init ng gatas ay hindi maaaring, kung hindi man ang bakterya ay mamatay lamang at ang yogurt ay hindi lumabas. Kaya, ibuhos ang lebadura sa gatas at pukawin. Pagkatapos ay maaari mong gawin ang mga bagay na naiiba: kung mayroong isang yogurt girl, mahusay lang. Ibuhos namin ang gatas sa lebadura sa malinis na garapon, ilagay ito sa appliance, i-on ito at iwanan ito sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos nito, handa na ang kahanga-hangang yogurt. Naglalagay kami ng mga garapon bago ang ganap na ripening sa refrigerator
Paano gumawa ng isang makapal na yogurt sa bahay?
Kung kukuha ka ng cream para sa paggawa ng yogurt, halimbawa, 10% na taba, ang yogurt ay lalabas sa isang siksik na pare-pareho. Para sa mga layuning ito, ang gatas na gawang bahay ay angkop din. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang pakuluan ito bago gamitin.
Sinabi namin sa iyo kung paano gumawa ng natural na yogurt sa bahay. Ngayon alam mo na ito ay hindi mahirap!