Maraming mga recipe para sa iba't ibang mga pinggan na may mga hipon sa mga pangunahing sangkap. At upang gawin ang perpektong ulam na may pagkaing-dagat kailangan mong malaman ang ilang mga tampok ng kanilang pagluluto. Paano magluto ng masarap na mga shrimp, basahin sa ibaba.
Paano masarap sa pagluluto ng hipon sa bahay?
Mga sangkap:
- hipon sa shell lutong-frozen - 1 kg;
- bay dahon - 2 pcs .;
- mabangong paminta;
- mga gulay ng sariwang dill - 40 g;
- asin.
Paghahanda
Ang mga frozen na hipon ay lasaw. Upang gawin ito, inilalagay namin ang mga ito mula sa freezer sa kompartimento ng refrigerator at iwanan ang mga ito roon nang isang araw. At bago ang paghahanda ay ibinibigay namin ang mga ito tungkol sa isang oras upang manatili sa temperatura ng kuwarto. Inilalagay namin ang kawali ng tubig sa kalan, itapon ang paminta, dill, bay dahon, asin ito. Pagkatapos agad na kumukulo, ipadala ang lahat ng prawns sa tubig, takpan ang takip, i-off ang apoy at mag-iwan ng 2 minuto. Pagkatapos ay pinatuyo ang tubig, inilalagay namin ang mga hipon sa isang malaking ulam, magwiwisik ng lemon juice sa kalooban at maglingkod kaagad sa mesa.
Ang pinakuluang at frozen na hipon ay hindi maaaring ipailalim sa naturang proseso ng pagkalusaw, maaari mo agad itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo at tumayo pagkatapos na kumukulo ng 1 minuto. Ngunit pagkatapos ay may panganib na, bilang isang resulta, sila ay magiging "goma", bilang mga shrimps hindi gusto mahaba init paggamot.
Paano magluto ng hipon nang maayos at masarap?
Mga sangkap:
- hipon frozen raw - 1 kg;
- limon - kalahati;
- laurel leaf - 1-2 piraso;
- itim na peppercorns - 4 na mga pcs .;
- asin.
Paghahanda
Ang mga raw frozen prawns ay pre-defrosted. Sa kasong ito, mas matagal ang proseso ng paglilinis, mas kapaki-pakinabang at mas malasa ang resulta ay ang natapos na produkto. Kaya, ang frozen raw shrimp ay inilagay sa isang malaking mangkok at inilagay sa refrigerator para sa gabi sa pinakamababang istante. Pakuluan ang tubig, ilagay ang asin at pampalasa sa loob nito, at pagkatapos ay ilagay namin ang lahat ng mga hipon. Magluto sa kanila ng katamtamang pigsa para sa mga 10 minuto. Ang natapos na hipon ay magiging kulay-rosas at lumutang sa ibabaw.
Paano masarap sa pagluluto ng hipon sa serbesa?
Mga sangkap:
- prawns luto-frozen - 1 kg;
- serbesa - 500 ML;
- tubig - 1.5 liters;
- asin.
Paghahanda
Ang boiling water podsalivaem, ibuhos ang serbesa at pagkatapos na kumukulo, itapon ang halo ng pre-defrosted shrimp, pagkatapos ng 30 segundo, i-off ang apoy at igiit sa ilalim ng takip para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at ihatid ang hipon sa serbesa.
Paano masarap na magluto ng prawns ng hari?
Ang pagluluto ng mga royal shrimp ay hindi naiiba sa pagluluto ng ordinaryong mas maliit na shrimp. Ngunit dahil mas malaki ang mga ito, kung gagamitin namin ang lutong-frozen royal prawns, pagkatapos mong maipadala ang mga ito sa tubig na kumukulo at muli ang mga likido sa boil, kailangan mong pakuluan ang mga ito para sa mga 3-4 minuto. Kung gumagamit tayo ng raw prawns, ang oras ng pagluluto ay tataas hanggang 14 minuto. Gana sa pagkain!