Dinadala namin sa iyong pansin ang orihinal na mga recipe para sa paghahanda ng roll na may mga mansanas, na tiyak na gusto mo. Ang pagluluto ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap at masarap na masarap.
Roll sa mga mansanas mula sa puff pastry
Mga sangkap:
- patak-patak na lebadura-2 dahon;
- mga pasas - 0,5 na mga item;
- mansanas - 2 piraso;
- mga walnuts - 0,5 na mga item;
- cognac - 30 ML;
- lupa kanela - pakurot;
- nutmeg - pakurot;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- limon - 0.5 pcs.
Paghahanda
Ang mga pasasala nang maaga ay pinalabas ng tubig na kumukulo at nagbubuhos ng alak. Ang mga mansanas ay hugasan, gupitin, pinaikling patuloy na may lemon juice at halo sa mga pasas. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, gadgad na lemon zest, ground cinnamon at nutmeg. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan at ipaalam ang naghanda ng pagpupuno para sa mga 15 minuto.
At sa oras na ito, gupitin ang maliliit na mga walnuts at idagdag sa prutas na prutas. Pagkatapos ay ikonekta namin ang 2 mga sheet ng puffed at walang lebadura masa at roll ito sa isang direksyon. Ngayon gaanong magwiwisik ang ibabaw na may semolina, kumalat nang pantay-pantay ang pagpuno, i-level ito ng kutsara at i-roll ang kuwarta sa isang roll. Sa buong haba nito ay ginagawa namin ang mga punctures na may isang tinidor, upang lumabas sa singaw kapag nagluluto sa hurno, at ang mga gilid ay mahigpit na nakatali. Gumawa kami ng isang layered roll na may mga mansanas sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Naghahatid kami ng apple pie na bahagyang pinalamig na may vanilla ice cream o may whipped cream.
Ang lavash roll na may mga mansanas sa oven
Mga sangkap:
- Armenian thin lavash - 1 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- mansanas - 3 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 100 g;
- lupa kanela - pakurot.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay hugasan, gupitin ang balat at i-cut ang prutas sa mga maliit na cubes. Ang mga ubas ay nagbubuhos ng mainit na tubig at umalis upang tumayo at umabot ng mga 1 oras. Pagkatapos ay maingat na pagsamahin ang tubig at ikunekta ito sa mga mansanas. Sa halo na ito, ibuhos ang isang bit ng lupa kanela, asukal sa panlasa at ihalo.
Ngayon ay kumuha ng isang manipis na sheet ng Armenian lavash, grasa ito sa mantikilya, kumalat ang isang pare-parehong layer ng prutas pagpuno at tiklop ng mahigpit na may roll. Pagkatapos ay maingat na ilagay ito sa isang baking tray at ipadala ito sa isang preheated oven sa 200 degrees. Gumawa kami ng isang roll na may mga mansanas at kanela sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maingat na inalis, palamig kaunti, i-cut sa maliliit na piraso, mag-ipon nang maganda sa plato, iwisik ang may pulbos na asukal at i-serve ito sa mesa.
Roll na may mansanas mula sa lebadura kuwarta
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 500 ML;
- lebadura - 50 g;
- asukal - 1 item;
- margarine - 70 g;
- harina - 1 kg.
Para sa pagpuno:
- mansanas;
- lupa kanela - upang tikman.
Paghahanda
Sa isang kasirola, matunaw ang margarin sa isang mahina na apoy, ibuhos sa gatas at iwisik ang asukal. Pagkatapos alisin ang pinaghalong mula sa plato, ibuhos nang unti ang gatas, ilagay ang lebadura at ibuhos sa mga bahagi, sinangit na harina. Pagkatapos ay masahin ang isang homogenous, non-sticky dough, i-roll ito sa isang bola at tanggalin ito para sa 1.5 oras sa isang mainit-init na lugar, na sumasakop sa isang malinis na tuwalya.
Ang talahanayan ay sinabunutan ng harina, inilalatag namin ang kuwarta, ihalo ito at hatiin ito sa 3 pantay na bahagi. Ang bawat bahagi ay pinagsama sa anyo ng isang rektanggulo. Ang mga mansanas ay hugasan, inaalis namin ang mga tail at buto, gupitin ang mga ito sa mga maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa kuwarta sa isang pare-parehong layer. Pagwiwisik sa ground kanin, i-roll sa mga rolyo at ikalat ang mga ito sa isang baking tray sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Pagkatapos ay maghurno kami ng mga mansanas sa loob ng 15 minuto sa isang mainit na oven hanggang luto. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga ito, palamig ang mga ito, maglinis sa kanila na may syrup ng asukal, iwisik ang mga ito ng pulbos ng asukal kung ninanais, i-cut ito sa mga maliliit na piraso at ihain sila sa mesa.