Pizza - isang ulam na lumitaw sa ating bansa kamakailan lamang, ngunit gayunpaman ay mabilis na tikman ang isang malaking bilang ng mga tao. Ang pagluluto ng pizza ay, maaari mong sabihin, ang isang creative na proseso. Sa mga fillings nito maaari kang mag-eksperimento sa kawalang-hanggan. Nasa ibaba ang mga recipe para sa pagluluto ng gulay pizza.
Pizza na may mga gulay at keso
Mga sangkap:
- harina - 420 g;
- pinindot na lebadura - 0.5 sticks;
- mozzarella - 130 g;
- de-latang mga kamatis - 850 g;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 0,5 tsp.
- Gouda cheese - 430 g;
- langis ng oliba - 30 ML;
- gulay ihalo (pipino, matamis na paminta) - 300 g;
- mushroom - 120 g;
- tuyo oregano - 1 kutsarita;
- asin.
Paghahanda
Sa isang mangkok, ibuhos ang inalis na harina, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Ang lebadura ay pinalalakas sa tubig (250 ML) at halo-halong may harina. Inalis natin ang kuwarta upang pumunta sa isang mainit-init na lugar para sa 20-25 minuto. Samantala, ang mga naka-kahong kamatis sa kanilang sariling juice, idagdag ang tomato paste, asin, asukal. Keso gouda tatlong sa isang kudkuran. Ang mozzarella at mga gulay ay pinutol sa hiwa. Ang oven ay pinainit nang maaga. Ang temperatura sa loob nito ay dapat na 200 degrees. Dumarating na kuwarta na masahin, lumabas at kumalat sa isang greased baking sheet. Para sa masa ay inilalagay namin ang kamatis at isablig ito sa kalahati ng gadgad na keso. Mula sa itaas, ilatag ang mga gulay at mozzarella sa random order. Nahulog kami sa natitirang keso na keso. Muli, iwan ang workpiece sa loob ng 15-20 minuto, hayaang magkasya pa ang kuwarta ng kaunti. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang vegetable pizza na may mushroom na may langis ng oliba, pukawin ito sa tuyo oregano at maghurno sa loob ng kalahating oras.
Pizza na may manok at gulay
Mga sangkap:
- base para sa pizza - 1 pc .;
- fillet ng manok - 230 g;
- sibuyas - 100 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- jalapeno pepper - kalahati;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 50 g;
- mais - 230 g;
- Ranch sauce - 130 g;
- sarsa para sa barbecue - 40 g;
- cheddar cheese - 250 g;
- asin ng bawang - 1. kutsara;
- itim na paminta sa lupa - 0,5 tsp.
Paghahanda
Chicken fillet cook, cool at i-disassemble ang fibers. Mga sibuyas at berde na mga sibuyas, gayundin ang Bulgarian peppers at jalapenos melenko maliit. Sa baking dish, ilagay ang workpiece, ilapat ang isang manipis na layer ng sarsa ng Ranch sa ito, iwiwis ang kalahati ng gadhang cheddar na keso sa itaas. Sa tuktok, pantay na ipamahagi ang mais, matamis peppers, sibuyas, jalapenos at fillets. Budburan ang natitirang keso at itaas na may berdeng sibuyas. Magpahid ng sarsa para sa isang barbecue, iwisik ang asin ng bawang at itim na paminta. Sa oven, na pre-warmed namin sa 190 degrees, maghurno pizza para sa tungkol sa 15 minuto. Oryentasyon ng pagiging handa ay maglingkod sa gilid ng pizza - sa lalong madaling sila ay browned, ang pizza ay handa na!
Pizza na may sarsa at gulay
Mga sangkap:
- trigo harina - 1.5 tasa;
- tubig 100 ML;
- baking powder - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 40 ML;
- hiwa ng sausage - 8 pcs .;
- kamatis katas - 60 ML;
- seresa mga kamatis - 8 mga PC .;
- mozzarella - 150 g;
- champignons - 100 g;
- oliba - 8 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- leeks para sa dekorasyon.
Paghahanda
Paghaluin ang harina na may baking powder, idagdag ang pinalamig na pinakuluang tubig at langis ng oliba. Pinagsama namin ito nang mahusay. Pagkatapos nito, pagulungin ang kuwarta sa isang layer tungkol sa 5 mm makapal at ilipat ito sa isang baking sheet na may linya na may pergamino. Painitin ang oven nang maaga hanggang 190 degrees. Ang layer ng masa ay pinahid na may kamatis na katas, ikinakalat namin ang mga piraso ng mozzarella mula sa itaas. Nililinis namin ang paminta ng Bulgarian, pinutol ito, gupitin ito sa mga hiwa at ilagay ito sa ibabaw. Naglalagay kami ng mga olibo, mga kamatis, mga hiwa ng mushroom at sausage. Sa isang mainit na oven, maghurno ng pizza para sa mga 15 minuto. Handa na pizza ng gulay sa isang manipis na kuwarta na pinalamutian ng sibuyas.