Ang mga pagkaing mula sa isda ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang, sapagkat sa produktong ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. At ang plus sa isda na ito ay natutunaw ng katawan ng mas madali kaysa karne. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng ito masarap at malusog na produkto. Paano magluto ng mga isda patties mula sa pollock, sasabihin namin sa iyo sa ibaba.
Mga cutlet ng isda mula sa pollock sa oven
Mga sangkap:
- fillet ng pollock - 0.5 kg;
- mga sibuyas - 150 g;
- puting tinapay - 100 g;
- mantikilya;
- malaking itlog ng manok - 1 piraso;
- kulay-gatas - 40 g;
- gatas baka - 100 ML;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Filet ng pollock at crush sa akin sa isang gilingan ng karne. Sa puting tinapay pinutol namin ang lahat ng crusts, at ibuhos ang crumb sa gatas. Ang mga sibuyas ay nalinis at nagkukunwari. Pinipigilan namin ang tinapay at kasama ang sibuyas na i-twist namin ito sa isang gilingan ng karne. Naglalagay kami ng asin, paminta, itaboy ang itlog at pukawin ang maayos. Gumawa kami ng mga cutlet at ipadala ang mga ito sa baking sheet. Tuktok na may kulay-gatas at sa 200 degrees maghurno para sa tungkol sa 20 minuto.
Masarap na mga cutlet ng isda mula sa pollock - recipe
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 90 g;
- pollock (fillet) - 500 g;
- Oatmeal Flakes - 100 g;
- asin;
- pampalasa ;
- karot - 1 piraso;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Fillet ng isda ay lasaw, minahan at durog na may gilingan ng karne. Tanggalin ang sibuyas at karot sa parehong paraan. Paghaluin ang mga sangkap, ilagay ang mga pampalasa, asin, mga natuklap na langis at ihalo nang mahusay. Hayaang tumayo ng halos 20 minuto upang ang mga natuklap ay maayos na umuulan. Pinapadali rin namin ang tray at kamay na may langis. Bumubuo kami ng mga cutlet, ilagay ang mga ito sa isang baking tray at maghurno para sa 20-25 minuto sa isang katamtamang temperatura.
Mga cutlet ng isda mula sa Alaska pollock fillet
Mga sangkap:
- pollock (fillets) - 700 g;
- puting tinapay - 200 g;
- Manga - 6 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 170 g;
- itlog - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Fillet of pollock ay baluktot sa isang gilingan ng karne. Tanggalin ang sibuyas at i-chop ang mga ito hanggang sa halos magaspang. Idagdag namin ito sa mince ng isda, itaboy ang itlog, ilagay ang babad na babad at hiniwang tinapay, ibuhos ang kalahati ng mangga, itaboy ang itlog, idagdag ang asin at pukawin ang maayos. Gumawa kami ng mga cutlet, paniruem sila sa natitirang manga at magprito mula sa dalawang panig hanggang handa. Mas mabuti na ang sunog ay karaniwan.
Ang mga cutlet ng isda mula sa walleye pollock ay kumukulo
Mga sangkap:
- fillet ng pollock - 0.5 kg;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- gatas baka - 100 ML;
- sibuyas - 140 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Ang tinapay ay puno ng gatas, at kapag pinalambot nito, pinipigilan ang labis na likido. Fillet of pollock, mga sibuyas, tinapay ay baluktot. Magmaneho sa itlog, asin at pukawin nang maayos. Gumagawa kami ng mga maliliit na cutlet at lutuin ang mga ito para sa mga 20 minuto para sa isang mag-asawa.
Recipe para sa mga cutlet ng isda mula sa Alaska pollack na may mantika
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 200 g;
- pollock (fillets) - 900 g;
- bawang - 4 cloves;
- tinapay - 150 g;
- gatas - 150 ML;
- itlog malaking manok - 2 pcs .;
- mantika - 150 g;
- patatas - 150 g;
- asin.
Paghahanda
Una naming ibuhos ang mga hiwa ng tinapay na may gatas. Ang defrosted fillets ng isda ay tinadtad sa isang gilingan ng karne. Ang mga gulay na balat, mantika at pinindot na tinapay ay dinurog sa parehong paraan. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na magkasama, magmaneho papunta sa nagreresultang tinadtad na itlog, ilagay ang asin, maaari ka ring magdagdag ng pampalasa upang tikman at ihalo nang mahusay. Kung bigla kang makuha ang pagpupuno na natitipid, maaari kang magdagdag ng isang maliit na manga. Gumawa kami ng mga cutlet, kinain namin sila. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mangga, harina o tinapay na mumo. Fry sa kanila mula sa dalawang panig hanggang handa. Sa pinakadulo, maaari mong ibuhos ang tungkol sa 50 ML ng tubig at papatayin ang mga cutlet sa mababang init sa ilalim ng takip. Gana sa pagkain!
Sarsa para sa mga cutlets ng isda mula sa Alaska Pollock
Mga sangkap:
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 100 g;
- mayonesa 67% taba nilalaman - 100 g;
- sarsa tabasco - ½ tsp;
- mustasa - 10 g;
- lemon juice.
Paghahanda
Para sa sarsa, pagsamahin ang kulay-gatas at mayonesa, idagdag ang sarsa ng Tabasco, mustasa at lemon juice sa panlasa. Gumalaw nang lubusan at maglingkod sa mesa kasama ang mga cutlet ng isda.