Nagpapakita kami sa iyo ng mga nangungunang 10 specialty mula sa aklat na Gwyneth Paltrow, na niluto na hindi mo ikinalulungkot.
Ang Hollywood actress na si Gwyneth Paltrow ay isang tagasunod ng isang malusog na pagkain, na kung saan siya ay sumusunod sa huling sampung taon. Pag-ibig para sa isang masarap, ngunit hindi nakakapinsala sa mga recipe ng hugis ay sinanay ang kanyang ama. Bawat gabi ay niluto niya ang hapunan para sa ina ni Gwyneth, na nagtrabaho bilang artista. Ang unang aklat ng bituin na tinatawag na "Papa's anak na babae" ay na-publish sa Russian, at ang pangalawang Ito ay Lahat Easy ay hindi kailanman isinalin mula sa Ingles. Samantala, nasa loob ka nito ay makakahanap ka ng katangi-tangi at kapaki-pakinabang na mga recipe, na kung saan ay ulitin sa bahay ang anumang bagong dating.
1. Risotto sa spinach at peas
Ang risotto ay karaniwang isang medyo mataas na calorie dish na may malaking halaga ng keso o mantikilya. Ang opsyon na may shoin shoots ay sapat na madaling upang maghatid ito para sa hapunan.
Mga sangkap:
- 700 ML ng sabaw mula sa anumang gulay;
- 1 limon;
- 2 tablespoons kalidad ng langis ng oliba;
- kalahati ng isang malaking puting bombilya;
- 1 stalk ng sibuyas;
- 2 cloves bawang, dumaan sa crush;
- asin sa dagat;
- thyme;
- 250 gramo ng lupa na bigas;
- 100 g ng spinach;
- 170 g ng sariwang o frozen na mga gisantes;
- 15 g ng basil sa lupa;
- itim na paminta.
Ang zest ay inalis mula sa lemon at ginagamitan ng maliliit na butas. Juice mula sa sapal upang kurutin at ihalo sa sabaw ng gulay na pinainit sa apoy. Hiwalay, sa isang makapal na napapadok na kaldero, mainit na langis ng oliba, idagdag ito sa sibuyas at sibuyas, mga gulay ng thyme, balanoy at bawang. Fry, dahan-dahang pagpapakilos, para sa 2-3 minuto. Ang spinach ay hiwa at kasama ang mga unfrozen pre-peas na inilagay sa isang sabaw, pagkatapos ay ibuhos ang parehong tuyo at pinirito. Dalhin ang risote sa isang pigsa, pagkatapos magluto para sa isa pang 30 minuto.
2. Kinoa na may pritong itlog
Ang Croup kinoa ngayon ay itinuturing na pinakasikat na superfood, salamat sa malaking nilalaman ng mga protina, bitamina E at hibla.
Mga sangkap:
- 2 tablespoons langis ng oliba;
- 1 tinadtad na clove ng bawang;
- 2 malaking dahon ng repolyo;
- 200 g ng pelikula;
- 2 itlog - bawat isa sa isang itlog;
- 1 shallots;
- 350 ML ng tubig;
- itim na paminta;
- asin sa dagat.
Rinse croup upang alisin ang mga labi sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig,. Ilagay sa isang malakas na apoy at dalhin ang pelikula sa isang pigsa, pagkatapos lutuin sa ilalim ng sarado na takip, hanggang sa ang lahat ng mga likido ay hinihigop sa butil. Ang nagreresultang halaga ng sinigang ay sapat para sa dalawang servings. Lubricate ang pan ng kawali, idagdag ang bawang, tinadtad na mga sibuyas at putol-putol na repolyo. Asin, paminta, idagdag ang kinoa at pinirito, patuloy na pagpapakain, 3-5 minuto. Ikalat ang puwitan sa mga plato at takpan ang bawat isa ng mga pritong itlog.
3. Patatas na sopas na may pulang paminta
Ang isang nakabubusog, ngunit mayamot ulam ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang jalapeno paminta na pinausukan sa isang bukas na apoy.
Mga sangkap:
- 1 malaking pulang sibuyas, pinutol sa singsing;
- 2 tablespoons karne ng langis;
- dry powder ng bawang;
- 2 tablespoons tinadtad na berdeng cilantro;
- 2 g ng kumin;
- 1 pinausukang paminta, i-cut sa kalahating singsing;
- 2 malalaking patatas;
- 1.5 liters ng sabaw ng gulay;
- asin sa dagat.
Sa taba ng gulay, magprito ng sibuyas, mga gulay at peppers. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at iwiwisik ang asin, pulbos ng bawang. Inihaw ang fries at patatas sa isang kasirola, magdagdag ng likido at lutuin sa mababang init ng 30 minuto.
4. Isang nakakapreskong inumin na may pakwan at mint
Sa aklat ay may isang buong seksyon na nakatuon sa mga inumin ng tag-init, hindi isang mapanganib na pigura. Ang pinaka-popular na recipe ay may kasamang isang makatas na masa ng hinog na kultura ng melon.
Mga sangkap:
- 500 g ng sapal ng pakwan nang walang balat;
- durog yelo;
- sariwang dahon ng mint;
- 200 ML ng mineral na tubig;
- 2 tablespoons asukal.
Pakpak na pakwan na may yelo at kumislap sa isang blender hanggang makinis na pare-pareho. Pagsamahin ang pinaghalong may malamig na tubig, ibuhos sa mga baso at palamutihan ng mga dahon ng gawaan ng mint, ihagis sa mga palad.
5. Vegetarian steamed dumplings
Ang mga dumplings ay maaaring lutuin hindi lamang sa tubig na kumukulo, ngunit din steamed. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga bitamina at nutrients.
Mga sangkap:
- 350 g ng harina ng trigo;
- 300 ML ng mainit-init na tubig;
- 60 g ng mantikilya;
- 1 tbsp. putol-putol na luya;
- 1 malaking sibuyas, gupitin sa singsing;
- 400 g ng Shiitake mushroom;
- 150 gramo ng tinadtad na repolyo;
- 150 g ng tinadtad na karot;
- 5 g ng puting paminta;
- 2 tsp. linga langis;
- 3 tablespoons puting tuyong alak;
- 2 tablespoons toyo;
- 1 tsp granulated asukal;
- asin sa panlasa.
Half isang oras bago mo simulan ang pagmomolde dumplings, kailangan mo upang maghanda ng isang masa para dito, paghahalo ng harina na may mainit na tubig at linga langis at pagmamasa ng mga kamay na may isang plastic homogenous mass. Ang takip na takip sa isang tuwalya at ilagay sa init.
Upang simulan ang paggawa ng pagpuno, kailangan mong i-cut ang mushroom at iprito ang mga ito sa mantikilya hanggang sa palabasin nila ang likido. Idagdag ang luya, sibuyas, repolyo at karot, panahon na may asin at puting paminta. Alis ng alak, ihalo nang lubusan at alisin mula sa init pagkatapos ng 2 minuto.
Gupitin ang kuwarta sa mga lupon na may isang baso, na pre-rolling ito sa isang rolling pin. Para sa bawat isa sa mga lupon ay ilagay ang pagpuno, pagkatapos ay zapripnut ang kanyang mga daliri. Tapos na dumplings ay inilatag sa isang rehas na bakal sa isang kasirola, kung saan ang tubig ay kumukulo. Ang mga dumplings para sa isang pares ay magiging handa sa loob ng 20 minuto.
6. Granola na may maple syrup
Ang Granola ay inihanda mula sa muesli o pinagsama oats na mga natuklap na may mga additives. Bilang isang patakaran, ang kanilang papel ay nilalaro ng mga berries o pinatuyong prutas. Ang artista ay nagmumungkahi na dagdagan sila ng maple syrup at vegetable oil.
Mga sangkap:
- 350 g ng oat flakes o cereal "7 cereals";
- 300 ML ng tubig na kumukulo;
- 100 ML ng maple syrup;
- 100 g ng tuyo igos;
- asin.
Ibuhos ang otmil na may tubig at takip, mag-iwan ng 10 minuto. Salt sa panlasa, magdagdag ng mga pinatuyong igos, hiwa, at syrup. Paghaluin at kumalat sa mga plato para sa paghahatid.
7. Mga bola-bola sa Turkey
Ang mga bola-bola mula sa isang fillet ng ibon ay hindi napakarami, katulad ng parehong ulam mula sa taba ng baka o baboy.
Mga sangkap:
- 500 g turkey fillet;
- 1 maliit na pulang sibuyas, gupitin sa singsing;
- 800 g ng hinog na kamatis;
- 3 tablespoons langis ng mirasol na walang amoy;
- bawang pulbos;
- dahon ng basil, thyme, rosemary;
- asin sa dagat.
Ang mga kamatis ay pinalabas, na dati ay pinabukal ng tubig na kumukulo. Grind ang pulp at pakuluan para sa 7-10 minuto, na gumawa ng tomato sauce sa kanila. Ang fillet ay scrolled sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang tinadtad damo at mga sibuyas. Pagsamahin ang pagpupuno ng langis, asin at roll ng mga bola mula dito. Ang mga bola-bola ay inilalagay sa sarsa ng kamatis at ilagay sa isang mabagal na apoy. Magluto sa mababang init ng 40 minuto.
8. Cocktail- "tagapagbuo ng kalamnan"
Sinusubukang magbigay ng maximum na benepisyo sa mga cocktail ng protina para sa pagbuo ng mass ng kalamnan, maaari kang magdagdag ng mga gulay at prutas sa kanila.
Mga sangkap:
- 1 serving ng whey protein;
- 1 paghahatid ng bitamina suplemento;
- 300 ML almond milk na may o walang pampalasa;
- 100 ML ng apple puree;
- 100 g ng sapal ng saging.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender na may mataas na kapangyarihan at uminom ng 5 minuto pagkatapos ng matinding pag-eehersisyo.
9. Pasta na may tuna at oliba
Ang Macaroni ay maaaring magluto hindi lamang Italians: Ang mga Amerikano, ayon kay Gwyneth, ay madaling makikipagkumpitensya sa kanila.
Mga sangkap:
- 250 g ng pasta ng anumang anyo ng durum na trigo;
- 50 ML ng langis ng oliba;
- 50 g ng capers hugasan at tuyo;
- 8 cloves ng bawang, gupitin sa manipis na mga hiwa;
- 1 maaari ng de-latang tuna;
- 100 g ng pitted olives;
- juice ng 1 limon;
- 5 g ng pulang paminta;
- asin.
Pasta magluto 7-8 minuto sa inasnan tubig na kumukulo. Sa isang makapal na pader na kaldero, init ang langis, magprito ng mga capers at bawang sa loob nito. Paghaluin ang fry sa tuna fillet, mash na may tinidor, paminta. Ilagay ang pasta sa mga plato, itaas ang sarsa ng isda, palamutihan ng mga olibo at wilig ng natural na juice.
10. Lihim na inumin ng kabataan sa Mexico
Ang Paltrow sa isang paglalakbay sa Mexican resort ay natutunan ang isang lihim na recipe para sa isang inumin na nagpapanatili ng tono ng balat at tumutulong sa makinis na mga wrinkles.
Mga sangkap:
- 200 ML mababa ang taba yogurt;
- 1 tsp langis katas ng bitamina E;
- 2 tsp. tinadtad na cilantro;
- lime juice.
Yogurt ibuhos sa isang blender, mayroon din maglagay ng mga gulay, ibuhos langis at juice. Talunin sa average na bilis ng 2-3 minuto.