Na kahit minsan ay sinubukan ang mga pinggan ng lutuing Indian, ay sasang-ayon na hindi sila mukhang iba. Bukod pa rito, ang pagkaing ito ay nakapagpapabalik sa iyong pang-unawa tungkol sa pagkain sa pangkalahatan. Mas kaunting mga salita, mas maraming trabaho. Bumaling tayo sa tradisyonal na pagkaing Indian.
1. Biryani
Ano ito: mabangong kanin, na inihanda sa karagdagan ng maraming pampalasa, bukod sa kung saan ang pangunahing "bayani" ay saffron, pati na rin ang pre-adobo na manok o kordero.
Tamang-tama para sa: isang malaking hapunan ng pamilya.
Tila na: nakaupo ka malapit sa moske at marinig ang adhan, na tumatawag para sa pagdarasal ng gabi.
2. Momus
Ano ito: isang uri ng dimesam, Chinese light dessert, meryenda, bahay na kung saan ay ang hilagang-silangang rehiyon ng India, na malapit sa Nepal. Karaniwan ito ay kinakain na may matamis at maasim na chutney.
Tamang-tama para sa: isang mabilis na meryenda para sa hapunan.
Tila na: pagkatapos ng trabaho ng isang hard araw, drop mo ang iyong mga sapatos, umupo sa harap ng TV at tangkilikin ang momya.
3. Idley
Ano ito: isang rich South Indian breakfast. Isang timpla ng kuwarta ng kanin, lentils at pampalasa, steamed sa anyo ng mga maliliit na flat cake.
Tamang-tama para sa: mga kaso na hindi mo gustong mag-alala tungkol sa kung ano ang lutuin sa Lunes ng umaga.
Tila na: ang halimuyak ng idyll ay eksakto kung ano ito ay kaaya-aya upang gisingin nang maaga sa umaga.
4. Gulab Jamun
Ano ito: maliliit na gatas ng mga bola na pinakuluan sa asukal sa syrup. Magkaroon ng isang pabango ng rosas na tubig.
Tamang-tama para sa: dessert dish.
Tila na: natutuwa ka lamang ang lasa ng mga matamis na bola na ito at pinalipas ang gabi na napapalibutan ng mga taong pinakamalapit sa iyo.
5. Chloe bhatur
Ano ito: may lasa ng mga pampalasa at kayumanggi, na inihahain ng mga pritong flat cake na gawa sa harina ng trigo.
Tamang-tama para sa: huli na Sabado ng almusal.
Tila na: tinipon mo ang buong pamilya para sa isang maligayang hapunan.
6. Kung hindi man ay varuv
Ano ito: mga anchovies, pinirito sa isang batter mula sa turmeric at chili peppers.
Tamang-tama para sa: isang crispy, napapanahong snack.
Tila na: ang mga kaibigan ay malapit nang bumisita sa iyo.
7. Katie Roll
Ano ito: tradisyonal na pagkain sa kalye, napakapopular hindi lamang sa India, kundi pati na rin sa labas nito. Ang isang pampagana ng parsela ng kebab, itlog, gulay, pampalasa.
Tamang-tama para sa: meryenda on the go.
Tila na: ikaw ay naging isang turista sa India at sa iyong wish list ay may roll.
8. Rajma
Ano ito: beans sa makapal sarsa. Ang ulam ay lalong popular sa Northern India.
Tamang-tama para sa: kumain ito ng bigas. Isang mahusay na pagpipilian para sa warming food sa taglamig.
Tila na: ito ang napakasarap na inihanda ng lola para sa iyo tuwing tag-init.
9. Pani Puri
Ano ito: isang sariwang round tinapay ng mga maliliit na laki, na puno ng maanghang na tubig, patatas, tamarind paste, sibuyas at turkey peas.
Tamang-tama para sa: mga taong nais pakiramdam ang kumbinasyon ng isang libong mga scents sa isang ulam.
Tila na: nagpasya kang makipagtalo sa isang kaibigan na kumain ng karamihan sa mga delicacy na ito. Bilang resulta, kapwa mo, ang iyong buong bibig ay tila nakasisilaw na may mga pampalasa.
10. Jaleby
Ano ito: pinirito sa singsing ng wheat syrup ng asukal. Naglingkod nang mainit.
Tamang-tama para sa: mga kaso na gusto mong matamis at mainit ang isang bagay.
Mukhang: ang mga ito ay tunay na chips ng India.
11. Chicken Tandoori
Ano ito: isang manok, pinalo sa ilang oras sa isang pinaghalong yogurt at pampalasa, pinirito sa isang luwad na hurno.
Tamang-tama para sa: tanghalian sa mga bisita.
Tila na: ito ang napaka ulam na maaari mong pakainin ang isang gutom na asawa sa isang pagkakataon.
12. Banana chips
Ano ito: manipis na hiwa ng mga hiwa ng saging, pinirito sa langis na may maanghang na pampalasa.
Tamang-tama para sa: meryenda habang nanonood ng isang bagong serye ng "Sherlock".
Mukhang: ito ay mas masarap kaysa sa mapaminsalang binili chips.
13. Talong Bharta
Ano ito: talong katas, pinirito sa iba't ibang gulay at pampalasa. Naglingkod na may chunky lozenge.
Tamang-tama para sa: mga taong nabaliw sa malusog na pagkaing vegetarian.
Mukhang: ang ulam na ito ay maaaring tangkilikin sa isang picnic sa labas ng lungsod.
14. Dosa
Ano ito: malutong flat tinapay na ginawa mula sa harina ng bigas. Naglingkod kasama ng lentil sauce (sambar) at chutney.
Tamang-tama para sa: mga taong nais kumain ng isang buong pagkain para sa almusal, singilin sa enerhiya para sa buong araw.
Tila na: ang ulam na gusto kong gamutin ang lahat ng aking mga kamag-anak.
15. Belpuri
Ano ito: stewed bigas, pinirito sa mga pampalasa at tamarind sarsa.
Tamang-tama para sa: ang sandali kapag sobra mong nais ang ilang uri ng mainit na meryenda.
Tila na: ito ay isang tunay na pinagmumulan ng hindi mauubos na enerhiya.
16. Wada
Ano ito: Snack ng South Indian, na ginawa mula sa harina ng lentil at pinirito sa anyo ng mga donut.
Tamang-tama para sa: isang mabilis na almusal.
Tila na: ito ay eksakto kung ano ang hinihingi ng iyong kaluluwa sa umaga at, siyempre, ang iyong tiyan.
17. Bhindi Masala
Ano ito: maingat na inihaw na may mga pampalasa okra gulay.
Tamang-tama para sa: vegetarians.
Mukhang: ito ang eksaktong inihanda ng iyong ina sa iyong pagkabata.
18. Rogan Josh
Ano ito: Curry mula sa isang tupa ng Persian pinanggalingan. Popular sa Kashmir area. Sa India, ang ulam na ito ay inihanda sa karne ng kambing.
Tamang-tama para sa: ang pangunahing ulam sa maligaya talahanayan.
Tila na: inisip mo ang mga pag-iisip sa mga araw na iyon kung kinakailangan upang magsuot ng isang eleganteng damit at maghintay ng ilang oras para sa isang maligayang hapunan.
19. Ang Ulat
Ano ito: meryenda, na popular sa Gujurat. Ito ay isang delicacy mula sa oatmeal, kanin at chickpea harina.
Tamang-tama para sa: mga taong nais na subukan ang isang madali at pampagana snack.
Mukhang: ang dock ay maaaring kumain ng walang hanggan, pagsisilip sa telepono sa isang malapit na kaibigan.
20. Halva Ghajar
Ano ito: isang hindi kapani-paniwalang tanyag na dessert na ginawa mula sa gadgad na karot, gatas, kasama ang pagdaragdag ng asukal at pinatuyong prutas.
Tamang-tama para sa: ang malamig na panahon, kapag nais mong i-wrap ang iyong sarili sa isang mainit na kumot, ibuhos ang iyong sarili ng isang tasa ng tsokolate at tangkilikin ang masarap na gajar.
Tila na: ang ulam na ito ay dapat na kasama sa iyong pagkain sa taglamig.
21. Pacora
Ano ito: isang malayong kamag-anak ng pancake o pancake. Orihinal na mula sa estado ng India ng Uttar Pradesh. Ang pangunahing sangkap ng ulam: chili, patatas, sibuyas, talong, kuliplor. Ang lahat ng ito ay halo-halong may harina at pritong. Hayaan ang hitsura ay hindi masyadong, ngunit ang masarap pa rin.
Tamang-tama para sa: maulan na araw.
Tila na: kinakailangang kumain ng pakora, nakaupo sa bintana, at hinuhugasan ito ng tsaa na may mga pampalasa at gatas (masala).
22. Rumali ng bibig
Ano ito: sa Hindi "rumal" ay isinalin bilang "panyong". Ang tinapay na ito ay masyadong manipis, na kahawig ng isang manipis na pinagsama kuwarta sa Strudel. Ang rumal roti ay nagsilbi sa isang nakatiklop na form, nakapagpapaalaala ng isang maliit na panyo.
Tamang-tama para sa: mga kaso na iyon kung gusto mong tinapay, ngunit ang karaniwang tinapay ay medyo mayamot, at may nais na kainin ang isang bagay na hindi lalong mataas ang calorie.
Tila na: posible na obserbahan walang hanggan kung paano ang isang bihasang chef ay naghahanda ng bibig ng rotha, isang bagay na nakapagpapaalaala sa Georgian lavash.
23. Papris Chaath
Ano ito: crispy fried wafers, nagsilbi sa pinakuluang patatas, chickpeas, chili, yogurt, mansanilya mula sa sampalok at maraming pampalasa.
Tamang-tama para sa: mga taong nais kumain ng malusog na pagkain.
Tila na: mula sa minutong titingnan mo ang iyong ina, at kasama mo siya ay para sa isang daang oras upang panoorin ang kanyang paboritong pelikula sa Peter Falk sa pamagat ng papel.
24. Coulfie
Ano ito: isang frozen na dessert mula sa pasteurized na gatas, pistachios at mga almendras.
Tamang-tama para sa: ang kaso, kung biglang nais ang ice cream, ngunit sa lasa ng India.
Tila na: ngayon ikaw ay nasa gitna ng isang maingay na kalye ng India na may isang tasa ng kulphi sa iyong mga kamay.
25. Isda masala
Ano ito: pinirito ng isda sa isang batter na gawa sa chili, sampalok, bawang at maanghang pampalasa.
Tamang-tama para sa: mga nais ng isang piraso ng beach holiday sa Goa.
Tila na: ito ay isang perpektong ulam kung gusto mo ng isang bagay kaya hindi kapani-paniwala at hindi karaniwan.
26. Samos
Ano ito: isang patty na may isang hugis-triangular na hugis pinalamanan na may patatas o mga sibuyas at mga gisantes. Naglingkod sa mint chutney.
Tamang-tama para sa: kumain ito kahit saan at may anumang bagay.
Mukhang: ang mga masarap na pie ay magdadala sa iyo sa bahay.