Cherry Pie "Delight" - isang dessert ng mabilis na pagluluto na may isang matagumpay na kumbinasyon ng mga kagustuhan ng cherry, malambot cream cheese cream at light biscuit.
Sa paghahanda ng pie na ito, maaari mong gamitin ang parehong mga sariwang cherries at frozen, naka-kahong sa iyong sariling juice at kahit na mga prutas mula sa puspos, hindi overcooked compotes.
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cherry cake na "Delight", ang recipe na ito ay simple, at ang mga resulta ay tiyak na mangyaring ang iyong mga bisita at ang iyong pamilya.
Mga sangkap:
- manok itlog - 3-4 piraso;
- mataas na grado harina ng trigo - 150 g;
- asukal (o pulbos) - 120 g;
- Chocolate handa dark - 100 g;
- sariwang pitted na cherry (maaaring frozen o naka-kahong).
Para sa cream:
- cream ng natural na taba nilalaman ng 33-35% - 250 ML;
- rum, cognac o cherry liqueur - 1 tbsp. kutsara;
- Grated nutmeg - 1 pinch;
- vanilla o kanela - 1 pinch;
- Mascarpone cheese (o anumang semi-liquid cheese) - 250 g;
- Asukal (o pulbos) - 100-120 g.
Paghahanda:
Ang mga itlog na may matamis na asukal ay kumakalat, mas mainam na pukawin ang mga protina kasama ang isang bahagi ng asukal at hiwalay - ang mga yolks sa kabilang bahagi, at pagkatapos ay pagsamahin sa kuwarta. Magdagdag ng isang maliit na sifted harina, ihalo hindi masyadong makapal masa. Ang form ay dapat na medyo malalim, ito ay dapat na puno ng humigit-kumulang 1/3, dahil ang biskwit ay tumataas sa panahon ng pagluluto sa hurno. Punan ang kuwarta gamit ang isang lubricated butter form (silicone molds ay hindi maaaring lubricated). Ilagay ang form na may pagsubok sa isang preheated oven, maghurno para sa 25 minuto sa isang temperatura ng tungkol sa 200 ° C.
Habang nagluluto ang biskwit, inihahanda namin ang cream. Bahagyang kainin ang cream, idagdag ang mascarpone cheese (o iba pang katulad), idagdag din ang asukal, nutmeg, rum, banilya o kanela. Natalo namin ang cream.
Paano gumawa ng cherry pie?
Kinukuha namin ang cake mula sa amag at ibabad ito ng seresa juice, halo-halong may asukal (o isang makapal na compote). Nagtatakda kami sa cake
Ilagay ang cake sa isang cool na lugar para sa 2-4 na oras, kaya na ang biskwit ay mahusay babad na babad.
Dapat pansinin na ang ibang mga creams na batay sa cream, halimbawa creamy-chocolate (na may cocoa powder), ay maaari ding gamitin sa paghahanda ng cherry cake na "Delight". Mas mainam na maghanda ng cream batay sa unsweetened yoghurt ng medium fat content. Sa bersyong ito, mas madali ang dessert na ito.
Ang kahanga-hangang cherry pie na "Delight" ay maaaring ihain ng sariwang tsaa, kape, rooibos at iba pang katulad na mga inumin.