Ang masasarap na pagpuno ng seresa ay isang perpektong karagdagan sa mga pie, tarts, pancake at muffin. Ang pagpuno ay maaaring ihanda kapwa mula sa mga sariwang at mga nakapirming berries, at salamat sa iba't-ibang mga recipe ng pag-aani ng berry ay hindi nasayang, ngunit ay galak sa iyo ng isang bagong panlasa araw-araw.
Cherry pie fill
Mga sangkap:
- sariwang seresa - 1 kg;
- lemon juice - upang tikman;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- vanilla - 1 pod;
- kirsch - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga sariwang cherries ay peeled at sprinkled na may lemon juice. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang almirol na may 2 tablespoons ng tubig.
Inilalagay namin ang asukal sa isang makapal na pader na kawali at idagdag ang mga binhi ng vanilla. Sa sandaling ang asukal ay natutunaw at nagiging gintong karamelo, hinahalo namin ito ng mga berries at kirsch. Kapag ang mga berries ay pinapayagan sa juice, ang syrup ay magiging likido at mahalimuyak. Paghaluin ang syrup at mga berries na may almirol at pakuluan ang timpla hanggang sa makapal (dapat ay takpan ng syrup ang kutsara na may kahit na layer).
Ang pagpuno ng cherry na may almirol ay perpekto para sa pagluluto parehong bukas at sarado pie at tarts mula sa anumang uri ng kuwarta.
Pagpuno mula sa pinatuyong seresa para sa mga pie
Mga sangkap:
- tuyo cherries - 1 item;
- asukal - 1/4 ng item;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- lupa kanela - 1/2 tsp;
- frozen cherry - 500 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 2 1/2 tsp.
- vanilla extract - 2 1/2 tsp.
Paghahanda
Sa kasirola, ilagay ang tuyo cherries, punan ang mga ito sa asukal, ibuhos ang juice, magdagdag ng kanela at magluto para sa 3-4 minuto hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ay idagdag ang frozen cherries, isang maliit na langis at banilya, maingat na ihalo ang lahat at pakuluan upang ang likido ay halos nawala. Paghaluin ang berry stuffing na may almirol at gaanong lumamig bago magamit.
Ang ganitong pagpuno ng cherry ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa frozen, kundi pati na rin mula sa sariwang berries.
Cherry pagpuno para sa pancake
Mga sangkap:
- granada juice - 1/3 ng isang siglo;
- cherry juice - 1/2 tbsp .;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tsp.
- seresa - 600 g.
Paghahanda
Paghaluin ang seresa at granada juice sa kasirola, pagkatapos ay idagdag sa kanila ang asukal at almirol. Pakuluan ang juice sa mababang init para sa 5-6 minuto, hanggang makapal. Magdagdag ng mga cherries sa syrup, na dati na na-peeled mula sa bato at patuloy na pakuluan ang syrup hanggang sa ito ay nagiging makapal na sapat upang masakop ang kutsara sa isang kahit na layer. Bago gamitin, ang pagpuno ng cherry ay dapat na bahagyang pinalamig.