Upang gawing mas magkakaiba ang mga dessert sa kanilang pagkakahabi, madalas naming ginagamit ang mga magkakaibang kumbinasyon, isa sa mga kapansin-pansin na halimbawa kung saan ay ang kumbinasyon ng shortcake at cottage cheese. Ang siksik at pinong texture ng cottage cheese ay may kasamang crispy base ng shortcake sa pinaka sikat na American dessert - cheesecake, ngunit ngayon ay hindi ito tungkol sa kanya, ngunit tungkol sa mas simple at kaugalian na cake-crumb na may cottage cheese. Tungkol sa pinakasikat at masarap na mga pagkakaiba-iba ng napakasarap na pagkain na ito - sa karagdagang mga recipe.
Cake recipe na may cottage cheese cottage cheese
Ano ang mas mahusay kaysa sa mga dessert ng kipoy ? Mga dessert na kural na may tsokolate at crispy crumbs!
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 295 g;
- asukal - 115 g;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mantikilya - 150 g.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 550 g;
- tsokolate - 95 g;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Bago magluto, alisin ang langis mula sa refrigerator at payagan ito upang maabot ang temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang harina kasama ang asukal at baking powder, pagkatapos ay idagdag ang isang tuyo na halo ng mga sangkap sa malambot na langis. Razozrit lahat gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pagbuo ng mga dry crumbs, at pagkatapos ay pagsamahin ito sa isang itlog at ihalo na rin.
Humigit-kumulang 2/3 ng kuwarta, ilagay sa isang baking dish, na sumasakop sa ilalim nito at mga dingding. Ang natitirang pangatlong bakasyon ay gumuho, ito ay maglilingkod bilang topping para sa aming cake.
Para sa pagpuno, kuskusin ang cottage cheese at talunin ito sa asukal. Ang tsokolate ay gupitin sa mga cube at idagdag sa mass cottage cheese. Ipamahagi ang curd ng pagpuno sa dessert, at itaas ito sa isang inihanda na mumo.
Maghurno ng cake na may keso na maliit at malutong na harina para sa 25 minuto sa 200 degrees.
Pie na may cottage cheese at shortbread
Ang suplemento ng masarap na dessert ay maaaring maging mga additibo sa anyo ng mga seasonal na prutas at berry. Sa sumusunod na recipe para sa layuning ito, gagamitin namin ang mga milokoton.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 25 g;
- soda - 1 kutsarita;
- harina - 310 g;
- asukal - 210 g;
- Mantikilya - 155 g;
- Ground almonds - 30 g;
- kasiyahan ng 2 limes;
- vanilla pod - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- mga milokoton - 3 piraso;
- cottage cheese - 230 g.
Paghahanda
Pagsamahin ang kulay-gatas na soda at iwanan ang pinaghalong reaksyon sa gilid. Habang ang maasim na timpla ay nagpapalabas, matugunan ang mga dry ingredients. Paghaluin ang asukal kasama ang harina, mantikilya, vanilla na nilalaman at isang lime rind. Matapos paluin ang mga mumo, ibukod ang tungkol sa isang ikatlong bahagi, at pagsamahin ang natitirang masa na may mga itlog at kulay-gatas. Ang nagresultang kuwarta ay ibinahagi sa isang baking dish, na hindi lamang sumasakop sa ilalim nito, kundi pati na rin sa mga dingding. Ipamahagi ang maliit na keso at hiwa ng mga peach mula sa itaas, at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng naunang inilagay na mga mumo. Ang isang keyk na may maliit na keso at isang malutong pagsubok ay lutong sa 180 degree para sa halos isang oras.
Pie na may cottage cheese at shortcrust pastry
Kung nais, ang mumo ay maaaring nabuo nang walang paggamit ng mantikilya. Ang paghahanda ng cake-crumb na may cottage cheese at margarine ay makabuluhang bawasan ang paggastos para sa dessert, habang nagbibigay ng kamangha-manghang resulta.
Mga sangkap:
- harina - 175 g;
- asukal - 115 g;
- mantikilya - 135 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- kakaw pulbos 25 g;
- cottage cheese - 540 g;
- pulbos na asukal - 85 g;
- Extract vanilla - 1 kutsarita;
- pinatuyong cranberries - 65 g.
Paghahanda
Simulan ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng dry ingredients. Pagsamahin ang cocoa gamit ang harina, unang pagsasala ng dalawang sangkap. Magdagdag ng asukal at mantikilya. Kuskusin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama hanggang ang mga mumo ay nabuo, pagkatapos ay palitan ang itlog ng itlog at ihalo muli.
Cottage keso kumusta sa banilya at pulbos asukal. Siguraduhin na ang pagpuno ay homogenous, pagkatapos ay ihalo ito sa cranberries.
Ang tungkol sa 2/3 ng kuwarta ay kumakalat sa anyo, sa itaas na may mantika na pagpuno at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng mga mumo. Maghurno lahat ng bagay sa 160 degrees 40-45 minuto.