Sa araw na ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng masarap at matamis na punungkahoy na kahoy sa bahay. Tandaan, ito ay isang uri ng masalimuot na indulged sa amin sa pagkabata grandmothers at mga ina? Hayaan ang lutuin ito magkasama at tamasahin ang mga mainit-init na mga alaala at mahusay, walang kapantay na lasa ng mapula-pula at crispy dessert.
Paano tama ang maghurno ng kahoy na panggatong sa bahay sa kefir?
Mga sangkap:
- Wheat sifted harina - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- manok medium sized na itlog - 2 mga PC .;
- pagkain soda - 15 g;
- vanillin - 1 pinch;
- granulated asukal - 75-90 g;
- pinong mantikilya para sa kuwarta - 35 ML;
- langis ng gulay na walang samyo para sa Pagprito - 250 ML;
- pulbos na asukal para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang mga sanga sa recipe na ito, salamat sa kefir, ay mas malusog at malambot kaysa sa mga klasikong bersyon nito.
Upang gumawa ng isang kuwarta para sa tulad ng isang treat, ituring ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay ibuhos kefir at langis ng halaman na walang lasa, ibuhos soda, vanillin at muli naming suntukin ang mass na may isang blender. Ngayon iwisik ang isang maliit na sifted trigo harina at gumawa ng isang masahin ng isang non-sticky kuwarta, na kung saan ay pagkatapos ay pinagsama sa isang kapal ng tatlo hanggang apat na millimeters at cut sa mga diamante. Ang bawat brilyante ay pinutol sa loob at i-rotate namin ang isang gilid sa pamamagitan ng butas.
Naka-load namin ang billets halili sa langis ng halaman kumukulo sa isang kawali o sa isang kasirola at kayumanggi ang mga ito sa dalawang panig.
Kapag handa na, pinalabas namin ang ibabaw ng kahoy na panggatong na may pulbos na asukal at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Paano magluto ng masarap na malagkit na panggatong sa mineral na tubig?
Mga sangkap:
- carbonated mineral water - 255 ml;
- kayumanggi asukal - 35 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 35 ML;
- vodka - 20 ml;
- trigo sifted harina - 390-450 g;
- asin malaki - 1 pakurot;
- vanillin - 1 pinch;
- langis ng gulay na walang samyo para sa Pagprito - 250 ML;
- pulbos na asukal para sa dekorasyon.
Paghahanda
Hindi mapaniniwalaan ang masarap na kahoy na panggatong ay nakuha sa mineral na tubig. Bilang karagdagan, ang bodka ay idinagdag sa kuwarta, na lubhang pinahuhusay ang mga crispy properties ng ready-made na napakasarap na pagkain, at brown sugar, na nagbibigay ng lasa ng kahoy na panggatong na isang kakaibang sigla.
Upang ipatupad ang recipe na ito, ibuhos ang carbonated mineral na tubig sa isang mangkok, ibuhos ang asukal dito, ibuhos ang asin at vanillin, at ibuhos sa langis ng bodka at gulay na walang lasa. Pukawin ang lahat ng bagay sa isang maingat na paraan, at pagkatapos ay ibuhos sa maliliit na bahagi ng harina na inalis, at gumawa ng isang masahin. Ang texture ng kuwarta ay dapat na siksik, homogenous, plastic at ganap na hindi malagkit. Bumubuo kami ng bola mula rito, takpan ito ng isang cut ng food film at hayaan itong tumayo para sa mga dalawampu't tatlumpung minuto.
Ngayon roll out ang kuwarta, paghahati ito sa una sa ilang mga bahagi, hanggang sa pagbuo ay makapal sa tatlong millimeters at gupitin ito sa rhombuses o parihaba. Sa gitna ng bawat bingaw na may isang kutsilyo at patabingiin sa pamamagitan ng nagreresultang butas sa isang gilid.
Kami ay mainit-init na mainit sa kawali ng langis para sa malalim na pag-iinuman at ilagay ito sa mga bahagi ng billet. Ibinibigay namin ang mga ito ng isang kayumanggi sa isa at sa kabilang panig, pagkatapos nito ay inilalagay namin sa isang ulam, pinalamutian ng may pulbos na asukal at tinatamasa.
Paano mabilis na maghurno ng masarap na brushwood?
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - bilang kinakailangan;
- vodka o cognac - 40 ML;
- itlog yolks - 5 pcs .;
- vanillin - 1 pinch;
- langis ng gulay na walang samyo para sa Pagprito - 250 ML;
- pulbos na asukal para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang resipe na ito para sa paghahanda ng brushwood na walang liquid base tulad ng tubig o kefir, at nagsasangkot ng paggamit ng mga yolks at vodka. Ang mga produkto ay malambot at matunaw sa bibig.
Nililinis namin ang mga yolks sa mangkok, nagdadagdag ng vodka o cognac at vanillin, at pagkatapos ay ibuhos ang sifted harina at gumawa ng isang pagmamasa ng isang masikip, hindi sticky kuwarta. Inilatag namin ito nang manipis, gupitin ito sa mga rhombus o mga parihaba at tulad ng sa mga nakaraang bersyon ay laktawan namin ang isang gilid sa pamamagitan ng hiwa sa kahabaan ng sentro ng workpiece.
Kinain namin ang mga produkto sa langis na kumukulo, kuskusin ang sugar powder at magsaya.