Kung ang iyong relasyon sa pagluluto sa hurno ay hindi magdagdag ng hanggang sa pinakamatagumpay na paraan, hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring maghanda ng isang kaakit-akit na cake para sa holiday. Ang isang mahusay na alternatibo sa espongha cake ay pancake, na maaaring pinalamutian sa iyong sariling paghuhusga, pre-smeared sa iyong mga paboritong cream. Sa loob ng balangkas ng mga sumusunod na mga recipe, ang cream ay ang huling cream batay sa cottage cheese.
Recipe para sa pancake cake na may curd cream
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- itlog - 4 piraso;
- gatas - 355 ML;
- harina - 245 ml;
- granulated asukal - 35 g;
- orange peel 1;
- mantikilya - 75 g;
- tubig 240 ML.
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 3/4;
- cottage cheese - 3/4;
- pulbos na asukal - 10 g;
- 1/2 na balat ng orange.
Paghahanda
Unang ihanda ang pancake batter, dahil kailangan niyang magpahinga sa ref para sa hindi bababa sa kalahating oras. Para sa kuwarta, unang hampasin ang mga itlog, balat ng citrus, gatas, tubig, asukal at mantikilya. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga bahagi ng likido papunta sa sinang harina. Kuhugin ang likido na pancake dough, tinitiyak na walang mga bugal na naiwan dito. Takpan ang lalagyan gamit ang kuwarta at umalis sa isang cool na para sa hindi bababa sa kalahating oras, ngunit ito ay posible at para sa buong gabi.
Banayad na langis ang pinainitang kawali at kumalat ang isang bahagi ng kuwarta sa ito sa isang manipis na layer. Fry ang mga pancake hanggang sa sila ay browned sa magkabilang panig at ipaalam cool.
Linisan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo ito sa sugar powder at orange peel. Upang mag-curd pasta, magdagdag ng condensed milk at gawin ang cream na may isang taong magaling makisama. Ipamahagi ang pantay na bahagi ng cream sa pagitan ng bawat pancake, isalansan ang mga ito ng isang pile at palamutihan ang natapos na cake ng pancake na may curd cream sa iyong paghuhusga.
Pancake cake na may peras at curd cream
Mga sangkap:
Para sa sauce:
- peras - 2 pcs .;
- Cranberry - 2 item;
- tubig 235 ml;
- kayumanggi asukal - 130 g;
- kanela - 1 tbsp. kutsara;
- alisan ng balat at juice ng isang orange.
Para sa cream:
- cream para sa latigo - 950 ml;
- cottage cheese - 240 g;
- granulated asukal - 35 g.
Para sa cake:
- handa na pancake - 20-25 mga PC.
Paghahanda
Kunin ang mga peras at ilagay ang mga ito sa kasirola, pagkatapos ay ipadala ang natitirang bahagi ng mga sangkap: cranberries, asukal, kanela pulbos, zest at tubig. Tomite ang sarsa sa medium heat para sa halos isang oras. Oras na ito ay sapat na upang magprito at cool na pancake, pati na rin upang maghanda ng isang light cream batay sa cottage cheese. Para sa huli, ilagay ang taba cottage cheese sa mangkok ng taong magaling makisama at talunin ito sa asukal hanggang sa ang isang halo ng creamy consistency ay nakuha. Hiwalay, paikutin ang cream sa isang matatag at air cream at mga bahagi nito hanggang sa pinaghalong curd. Lubricate ang bawat isa ng pancake sa cream, ilagay ito sa isang tumpok, at ilagay ang mga peras at berries sa tuktok at ibuhos ang isang itinuturing sa syrup.
Inasnan na pancake cake na may curd cream
Ang mga cake ng meryenda ay malayo sa isang bagong bagay sa mundo ng pagluluto, ang mga ito ay madalas na inihanda sa batayan ng puff pastry, waffle cake o lahat ng parehong pancake. Ang recipe, na tatalakayin namin sa ibaba, ay isang pagbabago ng pamilyar na lasagna, tanging sa kanyang incarnation ng pancake.
Mga sangkap:
- pancake - 20 piraso;
- cottage cheese - 260 g;
- kulay-gatas - 45 ML;
- grated hard cheese - 65 g;
- spinach - 480 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga kamatis - 420 g;
- bawang cloves - 1 piraso;
- isang halo ng pinatuyong Italian herbs - 1 kutsarita.
Paghahanda
Una, ihanda ang sarsa ng kamatis. Para sa kanya, sapalarang i-cut ang mga kamatis at kumulo sa mga ito sa daluyan ng init na may bawang at damo hanggang sa pinaghalong ay makapal at magkakatulad.
Budburan ang spinach sa isang dry frying pan, i-squeeze out labis na kahalumigmigan, at ilagay ang mga dahon sa natitira sa mangkok ng blender at palakpakan kasama ang cottage cheese, sour cream, itlog at isang masarap na pakurot ng asin. Handa cream cream keso para sa pancake cake ay likido, ngunit huwag mag-alala, ito ay sakupin sa panahon ng pagluluto sa hurno salamat sa itlog.
Kung hindi naman, ilapat ang mga sarsa sa bawat pancake, natitiklop na mga ito sa isang pile sa form. Ilagay ang meryenda sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.