Ang tamang gawa ng katawan ay imposible nang walang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na kung saan ay halos nakuha mula sa mga produktong pagkain. Kabilang dito ang bitamina E (tocopherol). Kabilang dito ang tatlong mahahalagang elemento: hydrogen, oxygen at carbon. Mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina E upang patuloy na balansehin, kung hindi man ay maaaring maganap ang mga problema sa kalusugan, halimbawa, kalamnan pagkabulok, mga antas ng glycogen, pinsala sa myocardial, atbp. Ito ay nagkakahalaga na banggitin na ang bitamina E ay matutunaw sa taba, hindi ito bumagsak dahil sa impluwensya ng mataas na temperatura, alkali at acid. Ang kapaki-pakinabang na substansiyang ito ay hindi pinahihintulutan kahit na ang produkto ay madaling kapitan sa pag-iilaw, ngunit ang nakakapinsalang ito ay direktang liwanag ng araw at mga kemikal.
Anong pagkain ang naglalaman ng bitamina E?
Upang magsimula, nais kong sabihin na ang bitamina E ay kinakailangan upang palakasin ang mga vessel ng dugo at mga selula ng nutrisyon, pati na rin ang pinipigilan ang pag-iipon at pagpapalakas ng immune system. Sa likas na katangian, ang tocopherol ay nakapag-synthesize higit pa sa mga halaman, pati na rin sa ilang mga uri ng bakterya. Dapat pansinin na ang bitamina E ay hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa ibang mga bahagi ng halaman. Ang mga produkto na may mataas na nilalaman ng bitamina E ay mga buto ng halaman, dahil ang tocopherol ay kinakailangan para sa normal na pagpapaunlad ng mga embryo. Ang isang malaking halaga ng sangkap na ito ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga butil ng pagkain, mga mani at buto, halimbawa, mga pumpkin at sunflower.
Paghanap ng kung aling mga pagkaing maraming bitamina E, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit at mga langis ng gulay na mayaman sa tocopherol. Halimbawa, ang 100 gramo ng langis ng trigo ng mikrobyo ay naglalaman ng 400 mg, at sa toyo tungkol sa 160 mg. Sa popular na mga tagasuporta ng wastong nutrisyon, ang langis ng oliba ay 7 mg kada 100 g. Mahalagang sabihin na ang ilang mga langis ay naglalaman ng mga sangkap na masama ang nakakaapekto sa gawain ng katawan, kaya hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa loob. Kasama sa kategoryang ito ang palm at langis ng niyog. Tulad ng sa mantikilya, hindi ito kasama ang tocopherol, ngunit para sa balanse maaari itong isama sa pagkain, kaya para sa 100 g may 1 mg ng bitamina E.
Kung iyong pag-aralan ang menu ng average na tao, pagkatapos ay karamihan sa lahat ng bitamina E ay nakakakuha salamat sa mga prutas at gulay. Ito ay dahil sa ang katunayan na, kahit na may maliit na tocopherol sa mga produktong ito, sila ay natupok sa malalaking dami. Isaalang-alang natin ang mga produkto na humahantong sa nilalaman ng bitamina E bawat 100 g: beans - hanggang sa 1.68 mg at kiwi - hanggang sa 1.1.
Sa pagsasalita tungkol sa kung saan ang mga produkto ay naglalaman ng bitamina E, babayaran din namin ang mga produkto ng karne na hindi lider sa nilalaman ng sangkap na ito, ngunit maaari itong gamitin upang mapanatili ang kanilang balanse. Halimbawa, sa atay ng baka ay 1.62 mg kada 100 gramo, at sa baboy na baboy ay 0.59 mg. Kung ang mga produkto ng karne ay tuyo, tuyo at napanatili, ang halaga ng tocopherol ay bababa sa isang minimum.
Maglaman ng bitamina E at cereal, ngunit sa kaunting dami. Bilang karagdagan, dapat tandaan na kapag ginagamit ang paggamot, halimbawa, paggiling, ang halaga ng tocopherol ay nabawasan. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kanin, pagkatapos ay sa hindi ginagawang croup 20 beses na mas bitamina E kaysa sa grinded. Ang konsentrasyon ng kapaki-pakinabang na substansiyang ito ay bumababa bilang resulta ng paggiling ng produkto.
May bitamina E sa gatas at derivatives nito, kahit na sa maliit na halaga, ngunit sa regular na pagkonsumo ng mga produktong ito ay maaaring makaapekto sa balanse ng bagay sa katawan. Halimbawa, sa 100 g ng buong gatas ay naglalaman ng 0.093 mg, at sa cream 0.2 mg. Tungkol sa fermented milk products at cheeses, bilang resulta ng pangmatagalang imbakan, ang halaga ng bitamina E sa mga pagkain ay bumaba.