Mula sa lahat ng iba't-ibang at iba't-ibang ngayon kinuha namin ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ng mga sandwich na may caviar.
Sandwich na may capelin caviar
Mga sangkap:
- tinapay - 1 tinapay.
Para sa caviar:
- caviar ng capelin (frozen) - 300 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 0,5 tsp.
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1,5 tsp.
Para sa berdeng langis:
- mantikilya - 100 g;
- perehil - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Nawawalan namin ang caviar, banlawan ito at, itatapon ito sa isang salaan, hayaang maubos. Solim, idagdag ang asukal, pisilin ang isang kutsarang lemon juice at ihalo. Ibubuhos namin ang langis sa itaas, takpan ang food film at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 3 oras. At ito ay mas mahusay kung ang caviar ay infused buong gabi.
Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag ito sa lamog na mantikilya. Ang isang maliit na asin, kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at ihalo ang lahat ng maayos. Inihayag namin ang tinapay na ito ng mabangong komposisyon, tinakpan namin ang caviar at tinatamasa. Ang anumang mga pagdaragdag dito ay hindi kailangan.
Mga sandwich na may bakal na caviar
Mga sangkap:
- tinapay - 6 pcs .;
- atay bakalaw - 1 b.
- Cod caviar - 6 kutsarita;
- niligis na patatas - 6 tbsp. kutsara;
- sibuyas green - 1 bungkos;
- black pepper powder - tikman.
Paghahanda
Kinukuha namin ang bakal na atay mula sa lata at ilagay ito sa isang tiklop na papel na tuwalya upang pahintulutan ang labis na langis na maubos. Gamit ang isang pastry syringe, tinatakpan namin ang tinapay na may niligal na patatas . Sa tuktok itlog at mga piraso ng atay, iwisik ang makinis na tinadtad na mga sibuyas na gulay at sariwa na paminta sa lupa. Pagkatapos ay naglilingkod kami sa mesa, hanggang sa malamig ang patatas.
Sandwich na may caviar pollack roe
Mga sangkap:
- baguette - 1 piraso;
- pollock roe - 1 b.
- salmon bahagyang inasnan - 200 g;
- mga pepino (sariwang) - 3 mga pcs .;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- dill - 1 bungkos.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinakuluan at gupitin sa mga lupon. Baguette cut sa roundworms at magprito sa mantikilya. Inihanda na crouton kumalat sa caviar, mula sa itaas namin kumalat ng isang itlog, at sa ito ng isang strip ng salmon. Napaka manipis, obliquely cut cucumbers. Ang mga dulo ng bawat hugis ay tinusok ng isang palito upang makamit ang isang layag. Inilalagay namin ang mga ito sa sandwich-boat.
Paano palamutihan ang mga sandwich na may caviar?
Ang pinakasimpleng sandwich na may mantikilya at itim o caviar ng salmon ay nakapagbukas na ng ordinaryong mesa sa isang mesa sa maligaya, ngunit ang bawat maybahay sa shower ay isang tunay na artist. Sa isang pagsisikap upang mapabilib ang mga bisita hindi lamang sa mapagbigay na treats, kundi pati na rin sa kanyang larawan, dose-dosenang mga sopistikadong pamamaraan ay imbento, pati na rin ang dekorasyon sandwich na may caviar (kahit na may zucchini). Narito ang ilan sa mga ito:
- upang i-cut tinapay makasagisag - sa anyo ng mga puso, asterisks, oros, atbp.
- takpan ang mga dulo ng tinapay na may mantikilya at idikit ang mga ito sa makinis na tinadtad na berdeng dill - isang magandang berdeng hangganan ay lumiliko;
- Ang mantikilya na may isang kendi ay maaaring lumikha ng iba't ibang mga pattern - ukit, rosas, atbp .;
- Sa isang matalim na kutsilyo, kutsara ang berdeng mga sibuyas sa anyo ng mga brushes o balahibo;
- ayon sa tradisyon para sa dekorasyon ng mga sandwich ay gumagamit ng lemon at hard cheese, potato o chip ng sibuyas;
- at, siyempre, ang anumang mga sandwich ay magiging mas kapaki-pakinabang sa isang ulam na may linya na dahon ng litsugas.