Para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang sariling kalusugan, madali mong inirerekomenda ang light soups sa sabaw ng manok . Ang mga sopas ng gulay ay hindi lamang isang mapagkukunan ng protina at bitamina, makakatulong sila upang ayusin ang gawain ng tiyan at bituka, lalo na pagkatapos ng sakit. Buweno, at kumain lang ng sopas, kung gusto mong magrelaks mula sa mas mabibigat na pagkain - kahanga-hanga rin.
Baltic sopas
Isa sa pinakasimpleng pagpipilian - cheese na sopas sa sabaw ng manok. Hindi naman niya hinuhubog (kailangan mo ng handa na sabaw), kaya upang lutuin ang kahanga-hangang ulam na ito - isang pares ng mga trifles.
Mga sangkap:
- rye bread - 2 hiwa;
- bawang - 1 malalaking slice;
- malakas na manok sabaw - 1.5 tasa;
- perehil, kulantro o iba pang mga gulay kung ninanais - 3-4 sprigs;
- keso "Estonian" - 50 g.
Paghahanda
Ang tinapay ay gupitin sa maliliit na piraso ("sa isang panahon") at hindi gaanong pinatuyong sa isang oven, ang mga cracker ay dahan-dahang hinukay ang bawang at inilagay sa isang mangkok na sopas. Mine at makinis na gupitin ang mga gulay, gupitin ang keso na pino o tatlo sa isang kudkuran. Ilagay din sa isang mangkok at punuin ito ng sabaw na sabaw. Gaya ng nakikita mo, keso na keso sa sabaw ng manok ay simple at masarap. At ang pinakamahalaga, ang bilang ng mga sangkap na inilagay mo sa isang indibidwal na plato ay maaaring mabago nang mas katulad nito: isang maliit na keso o mga gulay - at ang lasa ng ulam ay magbabago.
Sopas na may vermicelli
Kung ang gawain ay ang feed hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din mas o mas mababa nagbibigay-kasiyahan, magluto ng isang mabilis na sopas sa sabaw ng manok na may noodles o noodles at gulay.
Mga sangkap:
- sabaw ng manok - 10-12 baso;
- sibuyas - 1 piraso;
- vermicelli - 1 salamin;
- medium-sized na patatas, unfertilized - 3-4 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- itim na peas black - 5-6 pcs .;
- kuliplor - 1/3 ng isang maliit na ulo;
- hinog na mga kamatis - 2 pcs .;
- asin - 1 kutsarita;
- laurel leaf - 2 piraso;
- perehil - 1 maliit na bungkos.
Paghahanda
Habang ang sabaw ay pinainit, inihahanda namin ang mga gulay: linisin namin ang mga sibuyas, ngunit hindi namin pinutol ang mga ito. Ang mga karot ay malinis at pinutol na manipis na mga straw. Ang mga patatas at mga kamatis ay pinutol sa mga cube. Ang repolyo ay hugasan at dahan-dahang pinutol sa maliliit na cubes, sinusubukang panatilihin ang mga inflorescences buo. Hugasan at gupitin ang mga gulay. Sa pinakuluang sabaw pinababa natin ang bombilya at karot, magluto ng mga 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, oras na upang mag-ipon ng mga kamatis at repolyo, magdagdag ng asin, paminta, at laurel. Kapag niluto ang mga gulay (maghintay ng isa pang 10 minuto), ibuhos ang vermicelli at herbs. Mga minuto pagkatapos 2 patayin ang sunog at hayaan ang sopas na magluto. Ang isang sopas ng manok na may kulay-gatas ay mabuti.
Mushroom soup
Kung ang sopas ay nakuha, sa iyong opinyon, ay hindi sapat na pampalusog at siksik, maaari kang magdagdag ng kabute ng dressing. Magluto ng sopas na kabute sa sabaw ng manok.
Mga sangkap:
- kanin - 1/3 tasa;
- malakas na sabaw ng manok - 14-15 baso;
- sibuyas - 2 malalaking pcs .;
- mushroom (pinakamahusay na mushroom) - tungkol sa 300 g;
- mga batang karot - 1 piraso;
- bawang - 2 medium-sized na hiwa;
- perehil - 1 daluyan ng daluyan;
- langis na walang amoy na mirasol sa dalisay - 30 ML;
- medium-sized na patatas - 4-5 mga PC .;
- asin - ½ tbsp. kutsara;
- sariwang berdeng mga gisantes - ½ tasa;
- pepper freshly ground black - to taste.
Paghahanda
Una naming ihanda ang mga mushroom. Maayos na tagain ang mga sibuyas, mushroom at ipapaputok namin ang mga ito sa malalaking piraso, iprito ang mga ito kasama ang mga sibuyas sa maayos na pinainit na langis. Ang likido mula sa mga champignons ay dapat na lubusang umuungol, kung gayon ang passamento ay handa na. Sa sabaw ay inilagay namin ang pino karot, hiniwang patatas at nagluto ng tungkol sa 8-10 minuto, matapos na idagdag ang nahugasan na bigas, nilabnot ang mga gisantes. Isa pang minuto pagkatapos ng 7 idagdag ang mushroom, bawang, durog sa isang mortar na may asin at paminta, tinadtad perehil. Mga minuto pagkatapos 4 patayin ang sunog, at pagkatapos ng kalahating oras nagsisilbi kami ng sopas na may mga crouton o pampushkas.