Ang pinalamanan pasta ay isang mahusay na appetizer para sa isang maligaya talahanayan o isang orihinal na mainit na ulam para sa isang pamilya hapunan na hindi lamang magdala ng iba't-ibang sa karaniwang menu, ngunit ay sorpresahin din na may mahusay na mga katangian ng panlasa at katangi-tanging aroma.
Paano magluto ng pinalamanan na pasta?
Hindi mahalaga kung ikaw ay nagluluto ng pinalamanan na pasta sa hurno o nilamon lamang ito sa isang sarsa sa kalan, sa anumang kaso, kailangan mong sundin ang ilang mga pangunahing panuntunan:
- Ayon sa mga tagubilin sa packaging, ang mga produkto ay pre-luto bago palaman o kaliwa hilaw.
- Huwag punan ang mga ito masyadong mahigpit upang maiwasan ang pinsala sa integridad, lalo na sa kaso ng cannelloni.
- Bago ang paggamot ng init, ang puno na mga raw o kalahating luto na preform ay dapat na ganap na sakop ng sarsa o hindi bababa sa 2/3.
- Kung ang mga shell ay una sa welded sa handa, pagkatapos ay maaari itong lutuin sa oven na walang sarsa, ngunit hindi para sa mahaba.
Pinalamanan ng seafood pasta
Ang pag-ibig at pagpapahalaga sa buong mundo sa mga lutuin at mga mamimili ay matagal nang nanalo sa pinalamanan na pasta-shell na may minced meat o iba pang kaugnay na mga sangkap. Ang mga ito ay madali upang gumawa ng out, mabilis na naghanda, at nakakagulat na masarap, na nagbibigay ng kasiyahan sa parehong mga housewives at tasters.
Pinalamanan pasta na may ham
Ang pinalamanan na pasta sa sarsa ng kamatis ay maaaring gawin sa anumang mga unsweetened mass, pagpuno sa mga ito sa minced karne, gulay o, tulad ng sa kasong ito, ham. Perpektong umakma sa palette ng mga mushroom na panlasa o rescued gulay, at ang mga kinakailangang sukat ay matututunan mo pa mula sa recipe.
Mga sangkap:
- conquillion - 15 piraso;
- mushroom - 150 g;
- ham - 150 g;
- sibuyas, karot - 50 g;
- mayonesa sa bahay - 30 g;
- keso - 70 g;
- langis - 30 ML;
- seasonings.
Paghahanda
- Conquinion cook hanggang handa.
- Ipasa ang langis na pinainit na gulay at sumulpot ng kabute, asin at paminta sa proseso.
- Paghiwalayin ang hamon, kumalat upang magprito, ihalo, payagan na palamig.
- Gawin ang pinalamanan na pasta, ibuhos ang mga ito sa tuktok na may mayonesa, budburan ang mga keso ng keso at maghurno sa oven sa 220 degrees limang minuto.
Pasta pinalamanan na may maliit na bahay na keso
Ang mga malalaking pinalamanan na pasta ay may touch sa hitsura nito at sabay na nagbabago ang ideya ng posibleng mga katangian ng panlasa ng pasta. Nag-iibayo sa komposisyon ng pagpuno at pampalasa, maaari mong laging tangkilikin ang isang bagong, walang kapantay na pampagana ng pagkain.
Mga sangkap:
- conquillion - 15 piraso;
- cottage cheese - 150 g;
- Adyghe o Russian na keso - 150 g;
- perehil, dill, balanoy - isang malaking bungkos;
- cream - 200 ML;
- asafoetida, nutmeg, asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga kabibi ay niluto hanggang kalahati na niluto.
- Ang keso ng kusa ay sinamahan ng gadgad na keso, na iniiwan ang isang dakot para sa pagwiwisik.
- Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, asafetida, magdagdag ng asin at halo.
- Ilagay ang Conquelion sa hugis at ibuhos ang isang malambot na timpla na tinimplahan ng nutmeg, asin at paminta.
- Isabid ang pinalamanan na pasta sa mga natitirang shavings at maghurno sa 200 degrees para sa 15 minuto.
Pinalamanan pasta pasta
Susunod, matututunan mo kung paano gagawa ng pasta-tubule (cannelloni). Kadalasan sila ay puno ng isang base ng karne na may pagdaragdag ng keso, kamatis at inihurnong sa ilalim ng makapal na cream o tomato sauce, ang halaga nito ay depende sa uri ng mga produkto at ang pangangailangan para sa kanilang panimulang panunaw. Ang karamihan sa mga tagagawa ay inirerekomenda pa rin ang pagpuno ng mga tubula sa raw.
Mga sangkap:
- cannelloni - 15 piraso;
- forcemeat - 500 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- yolks - 2 piraso;
- keso - 300 g;
- puting alak - 200 ML;
- Gatas - 0.5 liters;
- mga kamatis sa kanyang juice - 800 g;
- mantikilya - 60 g;
- harina - 100 g;
- Italian herbs - 2 pinch;
- dugong, paminta, asin, mga gulay.
Paghahanda
- Sa una, magprito sa isang langis na kawali ng karne na may bawang na may mga sibuyas hanggang sa umuungol, napapanahon at napapanahong may mga damo, ibuhos ang alak at tantalisahin hanggang sa umalis ang kahalumigmigan.
- Sabay-sabay gumawa ng sarsa para sa pinalamanan pasta.
- Sa langis na na-save sa langis, ibuhos sa gatas, pagpapakilos, pagkahagis nutmeg, asin, iniksyon durog mga kamatis.
- Heat ang masa sa isang pigsa at palaputin.
- Ang isang bahagi ng sarsa ay idinagdag kasama ang mga yolks at kalahati ng keso sa karne at ihalo.
- Gawin ang pasta na pinalamanan ng karne, punan ang mga ito sa natitirang sarsa, matalo ang keso at ipadala upang magluto sa oven para sa 25 minuto sa 180 degrees.
Pinalamanan ng Macaroni Pinalamanan
Nakakagulat na malambot at masarap ang pinalamanan na pasta na may béchamel sauce . Ang oras at pagsisikap ay higit pa sa pagbubukas ng masigasig na mga tugon ng mga tasters ng pagkain, na tiyak na hindi mo sasagutin.
Mga sangkap:
- bota - 250 g;
- tinadtad na karne - 400 g;
- Mga kamatis malaki - 2 mga PC .;
- bawang - 3 ngipin;
- adzhika - 1 kutsarita;
- Parmesan - 100 g;
- gatas - 750 ML;
- harina - 60 g;
- langis - 70 g;
- tuyo damo - 1 tbsp. kutsara;
- Oregano, balanoy, thyme, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
- Sa isang langis ay magprito ng bawang.
- Magdagdag ng tinadtad na karne, idagdag ang asin dito, paminta, ibuhos ang pinatuyong damo, magdagdag ng adjika, mga kamatis at puff lahat hanggang handa na.
- Pakuluan para sa 3-5 minuto sa isang boot, at pagkatapos ay punan ang mga ito ng isang masa mula sa pan at ilagay sa isang magkaroon ng amag.
- Upang i-save ang langis sa harina, ibuhos sa gatas, idagdag ang asin sa ito, panahon na may damo, magpainit hanggang sa ito ay nagpapalabas at ibuhos ito sa isang amag.
- Magpahid sa Parmesan at magluto ng 20 minuto sa 185 degrees.
Pinalamanan na pugad ng pasta
Pinalamanan pasta, ang recipe na kung saan ay itinakda sa ibaba, naiiba mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba lalo na sa pamamagitan ng disenyo. Upang ipatupad ang ideya sa kasong ito, gagamitin ang mga noodle na noodle, na maaaring idagdag sa alinman sa simpleng baluktot na karne, o sa ibang mga orihinal na halo, halimbawa ng manok na may mga kabute.
Mga sangkap:
- mga nest - 10 pcs .;
- manok - 400 g;
- mushroom - 400 g;
- Parmesan - 200 g;
- bombilya - 140 g;
- cream - 1-1,5 l;
- taba ng gulay - 50 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
- Ang mga sibuyas ay pinirito sa sibuyas, ang mga kabute ay idinagdag at pinahihintulutang magwasak ng kahalumigmigan, asin at paminta.
- Pulot ng manok na pinutol at binagong, na tinimplahan ng iba't ibang pampalasa, bawang.
- Pagsamahin ang dalawang fries, ihalo at kumalat sa mga pugad, inilagay sa isang malalim na form.
- Budburan ang mga workpieces na may Parmesan cheese, ibuhos ang cream, asin ang mga ito bago ito at panahon na may pampalasa.
- Maghurno ang pasta na pinalamanan ng manok para sa 40 minuto sa 180 degrees.
Pinalamanan pasta sa multivariate
Ang mga rekomendasyon na inilarawan sa ibaba ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung paano mag-order ng pasta at ihanda ang mga ito sa tulong ng isang multivark. Ang kusinang katulong ay lilikha ng mga ideal na kondisyon para sa paggawa ng ulam na masarap, maganda, pinakamataas na mahalimuyak at puno na walang paunang simula.
Mga sangkap:
- shell o bota - 250 g;
- tinadtad na karne - 300 g;
- kulay-gatas at tomato paste - 60 g;
- tubig 350-500 ML;
- mga sibuyas - 90 g;
- pampalasa.
Paghahanda
- Ang karne ay halo-halong may tinadtad na sibuyas, asin, paminta at punuin ang mga nagresultang masa ng mga shell.
- Maglagay ng pasta na pinalamanan ng karne sa isang multicastry at ibuhos ang isang timpla ng tubig, kulay-gatas, kamatis, asin at pampalasa upang matikman ng iba't-ibang maanghang na sangkap.
- Pagkatapos ng 40 minuto ng operasyon sa "Quenching" mode, ang pagkain ay handa na.