Upang alisin ang mag-abo at pahusayin ang gawain ng bituka, dapat mong pana-panahong ayusin ang mga "alwas" na mga araw, pagpupuno ng diyeta ng mga hilaw na gulay at prutas. Ang salad mula sa mga maliliit na hilaw na beets ay maaaring gawing mas kapaki-pakinabang kung magdaragdag ka ng isang pino-sira at piniritong tops dito.
Tama ang pagluluto
Upang matiyak na ang mga hilaw na gulay ay natutunaw hangga't maaari, kailangan nilang dagdagan ng taba. Ang mga vegetarian ay maaaring gumamit ng mga langis ng gulay, para sa mga kumakain at pagkain ng hayop, ang mantikilya ay angkop.
Ang pangunahing bagay ay hindi upang lampasan ito sa mantikilya, kung hindi man ang tiyan ay hindi gagana nang mahusay.
Ang isa pang kondisyon - ang mga pananim sa ugat ay dapat na sariwa, siksik, nababanat, sa gulay tulad ng kinakailangang dami ng bitamina ay naglalaman.
Ang ikatlong kondisyon ng masasarap na salad ay dapat na ligtas ang lahat ng gulay. Dahil ito ay sa mga ugat na ang karamihan sa mga nitrates, herbicides at iba pang mapanganib na mga sangkap na maipon, dapat isa bumili lamang ang mga gulay na nasubok, o kumain ang mga ito lumaki sa kanilang sariling mga sakahan.
Maaari kang gumawa ng anumang salad mula sa raw beets, ang mga recipe ay iba.
Simple salad
Ang pinakasimpleng salad mula sa isang hilaw na beet ay hindi maaaring isa-component pa rin. Ang mga ubas o hiwaang beets ay hindi ang pinaka-masarap na pagkain, kaya mag-eksperimento kami nang kaunti.
Mga sangkap:
- beet, pahaba, maroon, sariwang - 150 g;
- bombilya puti, salad, katamtamang laki - 1 pc .;
- malamig na pinindot na mirasol langis - 2-3 tbsp. kutsara;
- maasim cream home , o mag-imbak ng taba ng nilalaman ng hindi bababa sa 25% - 100 g;
- asin dagat o bundok na walang additives - 2 maliit na pinches;
- dill at kulantro - 4-8 sangay bawat isa;
- balahibo ng sibuyas berdeng manipis - 6-7 piraso.
Paghahanda
Ang sibuyas ay nililinis at pinutol sa mga semi-singsing o mga balahibo - manipis at mahaba, pumasa kami sa langis ng halaman, upang ito ay tumigil sa paglala. Maaari kang magprito ng mga sibuyas at mantikilya - ito ay magiging masarap din, kailangan mo ng 50 gramo ng mantikilya.
Ang mga beets ay nalinis, pinutol sa manipis na mga piraso (straw) at binasa sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa malamig na tubig. Banlawan at ilipat sa isang mangkok. Paghaluin ang mga sibuyas, makinis na tinadtad na mga gulay, asin at panahon na may kulay-gatas. Gumalaw at maaaring ihain sa tuyo na toast o crouton. Gaya ng nakikita mo, madali at mabilis na maghanda ng bitamina ng salad mula sa mga raw na beet.
Magdagdag ng mga sangkap
Ang salad mula sa mga raw beets ay maaaring "diluted" na may maraming mga gulay: karot, mga pipino, mga kamatis, matamis na peppers, sariwang repolyo - ang lahat ng ito ay ganap na ganap na makadagdag sa lasa ng beets.
Mga sangkap:
- medium-sized beet, pahaba, madilim na pula - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- pipino sariwang lupa - 2 pcs .;
- kamatis na may siksik na laman pink - 2 pcs .;
- asin - upang tikman;
- gulay (dill, mga batang sibuyas, perehil, balanoy) - upang tikman;
- langis ng gulay (oliba, mais, mirasol), walang amoy, malamig na pinindot, hindi nilinis - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga gulay, minahan sa malamig na tubig at gupitin sa mga cube na humigit-kumulang sa parehong sukat. Ang mga beet at karot ay inilalagay sa isang mangkok at ibinuhos nang maayos sa mainit na langis. Kapag bumugnaw ito, idagdag ang mga pipino at mga kamatis, pinong mga gulay. Salad ang asin at ihalo.
Sa estilo ng oriental
Maaari kang gumawa ng isang salad ng raw beets sa Korean. Ito ay isang magaling na iba't sa menu, at ito ay inihanda medyo simple.
Mga sangkap:
- pampalasa "Para sa mga karot sa Korean" sa anumang angkop na halo - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- beets ay bilog, pula, hindi madilim - 0.5 kg;
- Sunflower unrefined oil, hindi deodorized - 1/3 tasa;
- bawang - 1 maliit na ulo.
Paghahanda
Nililinis namin ang beet, tatlo sa isang espesyal na kudkuran na may manipis na mahabang guhitan, ilagay ito sa isang mangkok. Init ang langis, ibuhos ang mga pampalasa, asin at kinatas sa pamamagitan ng pindutin ng bawang. Kapag nagiging mas malakas ang halimuyak, ibubuhos namin ang halo na ito sa beets, ihalo ito at iwanan ito sa palamigan, takpan ito ng takip, hawakan ito. Ang salad mula sa raw beets na may bawang sa Korean ay handa na sa loob ng ilang oras.