Samantalahin ang radikal na iba't ibang mga recipe, na mayroon lamang tatlong karaniwang mga tampok: lahat sila ay inihaw sa oven, naglalaman ng mga kamatis at talong sa base at kinikilala ng isang napakalakas na lasa.
Salad mula sa inihurnong mga kamatis at peppers sa talong
Ang salad na ito ay madali upang maghanda at isang di-pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap sa komposisyon nito. Ang batayan ay ang paggamit ng mga legumes, na may parehong naka-kahong at pinakuluan.
Mga sangkap:
- talong - 490 g;
- de-latang beans - 340 g;
- kambing na keso - 115 g;
- cherry tomatoes - 145 g;
- toyo - 55 ml;
- isang maliit na berde na perehil;
- honey - 15 ml;
- Paprika - 1 kutsarita;
- bawang - 4 ngipin;
- juice ng isang limon;
- langis ng gulay - 20 ML.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa mga inihurnong eggplants na may mga kamatis. Ang mga kamatis ay inilalagay nang buo, at ang mga itlog ay pinutol sa mga cube, halo-halong may kaunting langis, asin at nagluluto sa 190 degrees 15 minuto. Sa pansamantala, hugasan natin ang beans, gupitin ang mga gulay at maghanda ng isang simpleng sarsa na ginawa ng isang halo ng toyo, honey, paprika, limon juice, tinadtad na mga residues ng langis at gulay ng halaman. Naghahalo kami ng maiinit na gulay na may sarsa at beans. Magpahid ng keso at gulay na natatapon.
Eggplants, zucchini at mga kamatis, na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- malalaking kamatis - 2 pcs .;
- talong - 470 g;
- zucchini - 470 g;
- sa isang sangay ng rosemary at thyme;
- langis ng oliba - 15 ML.
Paghahanda
Gupitin ang mga eggplants, zucchini at mga kamatis sa makapal na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang baking ulam, alternating piraso at pagkalat ng mga ito ay magkakapatong. Budburan ang mga gulay na may langis, iwisik ang mabango na dahon ng tim at rosemary, panahon na may isang pakurot ng asin at maghurno sa 160 degrees sa loob ng 15 minuto.
Recipe para sa Baked Eggplants na may Meat, Tomatoes at Keso
Mga sangkap:
- talong - 900 g;
- sibuyas - 115 g;
- bawang - 2 ngipin;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 420 g;
- tinadtad na karne - 730 g;
- tomato paste - 25 g;
- isang pakurot ng asukal;
- Pinatuyong oregano - 2 tsp.
- keso - 140 g;
- Bechamel sauce - 740 ml.
Paghahanda
Talong hatiin sa plates, panahon, budburan ng langis at magpadala ng inihurnong sa 200 degrees para sa 10 minuto.
Pagkatapos ng pag-init ng langis ng gulay, i-save ang mga sibuyas sa ito na may minced karne ng baka, ilagay ang bawang sa loob ng ilang minuto at ibuhos sa mga kamatis sa sarili nitong juice. Idagdag ang sauce na may tomato paste, asukal, at pagkatapos ay iwanan ito upang pigsa para sa 15 minuto.
Maglagay ng unang layer ng aubergines at takpan ang mga ito ng tomato sauce, pagkatapos ay isang layer ng talong at sauce ng béchamel. Ulitin ang mga layer hanggang ang mga sangkap ay tumakbo, at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng keso at maghurno kalahating oras sa 180 degrees.
Ang mga itlog na inihurnong may manok, kamatis at keso
Ang pinakasimpleng kaserol, na niluto ayon sa resipe na ito, ay perpekto para sa hapunan sa isang araw ng gabi ng linggo, kapag nais niyang magluto ng minimum na oras.
Mga sangkap:
- talong - 430 g;
- mga kamatis - 165 g;
- sibuyas - 115 g;
- bawang - 2 ngipin;
- tinadtad na karne mula sa manok - 365 g;
- Pinatuyong oregano - 1 kutsarita;
- sa isang kurot ng ground cumin, oregano;
- tomato sauce - 260 g;
- keso - 115 g;
- langis ng oliba - 25 ML.
Paghahanda
Hatiin ang talong sa manipis na mga plato, asin at langis. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 15 minuto.
Itulak ang isang manok ng manok, idagdag ito sa pinatuyong mga damo, lupa maliit na cubes ng mga kamatis at bawang. Ilagay ang karne at eggplants sa isang magkaroon ng amag, ibuhos sa tomato sauce at budburan ng keso. Maghurno sa 190 degrees para sa 40 minuto.