Alam mo ba na posible na magluto ng maraming orihinal at masarap na pagkain mula sa talong? Tingnan natin ang mga recipe para sa pritong talong.
Recipe para sa mga fried eggplants na may bawang
Mga sangkap:
- talong - 4 na mga pcs .;
- langis ng gulay;
- mayonesa - upang tikman;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Ang talong ay nahugasan, pinatuyong at pinutol sa mga lupon. Pagkatapos ay kukuha kami ng isang kawali, ibuhos ang langis papunta rito, muling initin ito at iprito ang talong mula sa magkabilang panig sa isang mapulang kulay. Sa oras na ito, ang mayonesa ay halo-halong may bawang na kininis sa pamamagitan ng pagpindot at pinapaputi natin ang bahagyang pinalamig na mga itlog ng pinirito na may nagresultang timpla. Handa na meryenda na may sprinkled na may herbs, nagsilbi sa mashed patatas o pritong patatas.
Mga piniritong eggplants na may mga gulay
Mga sangkap:
- talong - 4 na mga pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- mga gulay - sa kalooban;
- mainit na paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isa pang paraan kung paano magluto ng pritong talong. Kaya, hugasan ang aking asul, punasan ito ng tuwalya, i-cut sa manipis na mga hiwa, iwisik ang asin at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos nito, pilitin ang mga ito, ilipat ang mga ito sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito ng 3 minuto. Ginagawa rin namin ang parehong mga kamatis, sibuyas at kampanilya peppers. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola, asin, paminta at ilagay sa isang mahinang apoy. Burolin ang ulam para sa 15 minuto, palamutihan na may tinadtad damo at ihalo. Iyon lang, handa na ang mga pritong eggplants na may mga kamatis!
Talong, pritong may itlog
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- langis ng gulay.
Para sa sauce:
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- mainit na paminta - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- ang ugat ng sariwang luya - upang tikman;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- almirol - 1 tbsp. kutsara.
Para sa batter:
- manok itlog - 2 pcs .;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang talong ay hugasan, pinatuyo ng tuwalya, pinutol sa manipis na mga plato at sinabon ng asin. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay, upang maibahagi ang pantay ang pantay, at iwanan ang mga gulay sa loob ng 20-30 minuto. At oras na ito upang magluto hanggang sa sarsa. Upang gawin ito, linisin ang ugat ng luya at i-chop ito na may manipis na straw na may bawang. Pound ang matulis na paminta mula sa mga buto at gilingin ito. Sa isang hiwalay na mangkok, i-dice ang Bulgarian paminta at mga sibuyas.
Sa isang kawali, iinit ang langis ng halaman at itabi ang luya, mainit na paminta at bawang. Spice isang maliit na warming, at pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas at peppers. Pag-udyok, lutuin ang lahat ng mga minuto 5. Susunod, ibuhos sa toyo , tikman ang tubig, ilagay ang tomato paste at asukal. Dalhin ito sa pigsa at magluto ng 3 minuto.
Sa isang maliit na halaga ng tubig, lumalaki kami ng almirol at pinapalabas ito ng sarsa. Upang makagawa ng humampas, ang mga puting itlog ay halo-halong may almirol at tubig. Mula sa aubergines kurutin ang juice, itali ang bawat piraso sa humampas at magprito sa malalim na pinirito. Ang mga halamang eggplants ay inilalagay sa pinakuluang sarsa at pinakuluan ng ilang segundo. Naghahatid kami ng ulam na ito na may pinakamainam na bigas.
Salad na may pritong talong
Mga sangkap:
- Litson dahon - 100 g;
- pinakuluang manok fillet - 50 g;
- talong - 1 piraso;
- karot - 10 g;
- keso - 10 g;
- langis ng oliba - upang tikman;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- suka balsamic - 10 ML.
Paghahanda
Talong ang aking, gupitin sa mga cube at gumuho sa harina. Pagkatapos ay i-chop ang pinakuluang fillets ng manok, mga cherry tomato at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng langis ng oliba, ibuhos sa balsamic na suka, iwiwisik ang mga pampalasa at ihalo nang mahusay. Ang mga halamang-dagat ay magprito hanggang sa isang magandang ginintuang crust ay pinirito. Ang keso ay pinutol sa manipis na mga plato. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng salad, palamutihan na may gadang karot at maglingkod ng salad ng pritong talong na may keso sa mesa.