Ang mga chilled biscuits ay isang perpektong palamuti para sa anumang party ng tsaa. Ito ay lumiliko na masyadong mahangin, medyo matamis at orihinal.
Ang recipe para sa isang cookie ng custard
Mga sangkap:
- tubig - 1.5;
- mantikilya - 100 g;
- asin - isang pakurot;
- harina - 1,5 item;
- itlog - 4 piraso;
- lemon alisan ng balat - upang tikman;
- asukal - lasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Naglalagay kami ng butter butter sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig, itapon ang asin at init hanggang sa kumukulo. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga pinggan mula sa apoy, ibuhos ang harina at ihalo ang lahat nang mabilis. Pagkatapos ay ilagay muli ang kasirola sa isang mahina na apoy at ihalo ang masa hanggang sa ang kuwarta ay magsimulang maghiwalay mula sa mga dingding.
Dagdag dito, nagugustuhan namin ang isang bit at nagdadala ng isang itlog sa masa, patuloy, nakakasagabal. Naglalagay kami ng lemon peel at idagdag ang asukal sa panlasa. Kumuha kami ng nababanat at malambot na kuwarta, at pagkatapos ay may isang tsaa na kutsara inilalagay namin ito sa isang inihandang baking sheet at ilagay ito sa isang heated oven. Nagluluto kami ng matamis na namamagandang pastry sa temperatura na 200 degrees para sa mga 40 minuto.
Chocolate biscuit mula sa brewed dough
Mga sangkap:
- mantikilya - 50 g;
- tubig - 70 ML;
- asin - isang pakurot;
- harina - 120 g;
- itlog - 3 piraso;
- mani - 50 g.
Para magpakinang:
- mantikilya - 30 g;
- tsokolate - 60 g;
- cognac - 1 kutsarita;
- asukal - 50 g.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig sa mga pinggan, ilagay doon langis, asin at dalhin sa isang pigsa. Susunod, ibuhos ang harina at alisin mula sa init. Nakakakuha kami sa paraan, hanggang sa makuha namin ang isang homogenous mass. Nuts pre-pour para sa 5 minuto na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay malumanay mag-alis ng balat sa isang kutsilyo upang gumawa ng mga ito mapait. Sa cooled batter, magmaneho sa dahan-dahan ng isang itlog at ihalo na rin.
Pagkatapos ay ibuhos ang mga durog na mani at gamit ang isang bag ng pastry o itabi sa baking sheet ang mga bola ng custard batter . Nagluluto kami ng cookies sa isang temperatura ng 180 degrees para sa 20-25 minuto.
Sa panahong ito, natunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, idagdag ang mantikilya, asukal at konyak. Ang tapos na biskwit ay baluktot sa isang palito at malubhang nalusot sa salamin.
Biskwit na may tsokolate
Mga sangkap:
- mantikilya - 50 g;
- asukal - lasa;
- banilya;
- harina;
- may pulbos na tsokolate.
Paghahanda
Ang oven ay pre-ignited at pinainit ng hanggang sa 180 degrees. Takpan ang baking sheet na may baking paper. Pinagsama ng isang processor ng pagkain ang asukal, langis at banilya. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, ibuhos sa harina at serbesa . Lubhang masahin ang nababanat na kuwarta at isang kutsarita upang bumuo ng maliliit na bola. Inilipat namin ang mga ito sa inihanda na baking tray at maghurno sa loob ng mga 12 minuto.