Cake "Svetlana"

Sa kabila ng pagiging simple nito, sa tapos na form tulad ng isang cake ay dekorasyunan ang iyong talahanayan hindi mas masahol pa kaysa sa binili, at lasa nito ay puwersahin ang lahat ng kasalukuyan upang humingi ng isang recipe.

Ang recipe para sa cake "Svetlana" sa isang kawali

Dahil ang recipe para sa keyk na ito ay popular, ito ay may isang malaking iba't-ibang mga pagbabago, bukod sa kung saan ito ay imposible upang mahanap ang orihinal. Ito ay pinaniniwalaan na ang orihinal na recipe ay isa, ang mga cake na kung saan ay handa sa batayan ng condensed gatas at babad na babad na tulad ng isang custard . Sa pagkakaiba-iba na ito, magsisimula tayo.

Mga sangkap:

Para sa cake:

• harina - 365 g;
• umuubo ng gatas - 235 ml;
• soda - 5 g;
• suka - 10 ML;
• itlog - 1 pc.

Para sa cream:

• Mantikilya - 195 g;
• gatas - 740 ml;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 45 g;
• asukal - 195 g.

Paghahanda

1. Bago maghanda ng keyk na "Svetlana", ihanda ang kuwarta para sa mga cake. Walang mas simple, ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan ay sapat lamang upang magtrabaho ang mga palikpik ng panghalo, at ang natapos na masa ay nahahati sa walong bahagi (posible at higit pa, depende sa nais na diameter ng cake).
2. Ang Korzh para sa "Svetlana" ay inihanda sa paraan ng isang tanso, hindi lamang sa oven, ngunit direkta sa isang dry kawali ng pan na may non-stick patong.
3. Ang mga piraso ng pancake ay pinagsama sa mga pancake na kayumanggi sa loob ng isang minuto sa bawat panig, pinalamig at pinutol, na pinutol para sa nais na diameter. I-save ang dekorasyon.
4. Para sa cream, haluin ang lahat ng sangkap maliban sa langis at ilagay ang halo sa apoy. Magluto hanggang matangkad na may matinding at tuluy-tuloy na pagpapakilos.
5. Sa isang pinalamig na cream, talunin ang isang malambot na mantikilya na may isang taong magaling makisama. Sa yugtong ito, ang cream ay maaaring suplemento sa anumang lasa, halimbawa, vanilla o cognac.
6. Ipagkalat ang pinaghalong may inihanda na mga cake, itiklop ang mga ito sa isang pile at takip na may isang layer ng cream sa labas.
7. Palamutihan ang tapos na cake na may mumo ng mga cake at kumuha ng isang sample.

Coconut cake "Svetlana" na walang baking - recipe

Magdagdag ng isang maliit na galing sa ibang bansa sa listahan ng mga pamilyar na mga produkto ay makakatulong sa niyog, na kung saan ay pag-iba-ibahin ang lasa, texture at lasa ng tapos Goodies. Ang nakamamanghang cake ng niyog ay magiging handa sa loob ng ilang minuto, at hindi mo na kailangang maghurno mismo ng mga cake.

Mga sangkap:

• matamis na crackers - 490 g;
• gatas - 295 ML;
• itlog yolks - 4 piraso;
• asukal - 85 g;
• pakurot ng vanillin;
• almirol 35 g;
• pag-ahit ng niyog - 320 g;
• Mantikilya - 290 g.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang yolks ng itlog na may asukal. Kapag nakakuha ka ng isang whitish creamy masa, lasa ito sa banilya at ibuhos sa almirol.
2. Painitin ang gatas hanggang sa mainit-init, ibuhos ito sa mga yolks at ibalik ang halo pabalik sa katamtamang init. Maghintay para sa pampalapot cream, cool na ito at matalo sa malambot na mantikilya at 2/3 coconut shavings.
3. Ilagay ang mga crackers sa isang pormal na baking dish. Takpan sila ng ilan sa cream. Ulitin ang mga layer hanggang sa punan mo ang napiling form.
4. Iwanan ang cake sa palamigan sa loob ng ilang oras, alisin ito mula sa amag, masakop ang mga labi ng cream at coconut chips bago ihain.

Paano gumawa ng keyk na "Svetlana"?

Mga sangkap:

• harina - 270 g;
• kulay-gatas - 45 g;
• baking powder - 1 kutsarita;
• itlog - 1 piraso;
• iwaksi ang gatas - 135 ml;
• custard - 490 g.

Paghahanda

1. Para sa mga cake, paikutin nang sama-sama ang unang limang sangkap. Kapag ang masa ay nagiging siksik at uniporme, ibuhos ang condensed milk at ipagpatuloy ang pagmamasa.
2. Palamig ang tapos na kuwarta para sa halos kalahating oras, hatiin sa 8 pantay na bahagi at i-roll ang bawat isa sa isang disc.
3. Maghurno cake sa isang kawali para sa 1.5-2 minuto sa bawat panig.
4. Pinalamig na cake ang pumantay, iwiwisik ang naghanda ng tsokolate at palamutihan ang mumo na may mga mumo.
5. Dalhin ang sample pagkatapos lamang ng 3-4 na oras.