Yogurt ay hindi lamang isang natural, hindi kapani-paniwalang masarap, kundi pati na rin ang isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto ng pagawaan ng gatas. Pagkatapos ng lahat, ito ay nagpapabuti ng pantunaw, ay mahusay na hinihigop ng katawan at enriches ito sa kaltsyum. Ngunit ang mga katangiang ito ay natural lamang na live na yogurt, at napakahirap hanapin ito sa mga supermarket. Samakatuwid, sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng yogurt sa iyong sarili sa bahay.
Paano gumawa ng yogurt sa bahay?
Mga sangkap:
- gatas - 995 ML;
- kulay-gatas o bifidokefir - 25 ML.
Paghahanda
Gatas ay pinakuluang muna, at pagkatapos ay pinalamig sa isang temperatura ng 37 degrees. Susunod, ibuhos ang kefir o kulay-gatas at ihalo, hanggang sa ganap na matunaw ang ferment. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang masa sa mga maliliit na garapon at ilagay ang mga ito sa isang yogurt, nang hindi isinasara ang mga lids. Takpan ang appliance gamit ang isang takip, i-on ito at pagkatapos ng 10 oras ang natural at masarap na produkto ay magiging handa na para magamit.
Paano gumawa ng thermostatic yogurt sa bahay?
Mga sangkap:
- gatas - 995 ML;
- yoghurt - 125 ML;
- asukal - 10 g.
Paghahanda
Magpainit hanggang sa humigit-kumulang 35 degrees at ihagis ang isang kutsarang puno ng asukal. Lubusan ninyong ihalo, ilagay ang garapon ng yogurt na may mga live na microorganisms at hulihin ito sa isang panghalo. Ang mga termos ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, ibinuhos dito ang nagresultang timpla, mahigpit na nakasara at umalis sa loob ng 7 oras. Pagkatapos ng expiration ng oras, suriin namin ang pagiging handa ng produkto, ilatag ito sa garapon at linisin ito sa refrigerator.
Paano gumawa ng homemade yogurt nang walang yogurtnitsy?
Mga sangkap:
- gatas na baka - 1 item;
- gatas halamang - singaw - 2 tsp.
Paghahanda
Sa maligamgam na gatas namin kumalat ang fungus ng gatas at iwanan ito para sa isang araw sa isang madilim, ngunit hindi isang malamig na lugar. Pagkatapos yogurt filter, at ang fungus ay mahusay na hugasan at kaliwa para sa susunod na oras.
Paano gumawa ng Greek yogurt sa bahay?
Mga sangkap:
- gatas - 995 ML;
- ferment - 125 ML.
Paghahanda
Ang gatas ay pinainit sa isang kasirola hanggang sa 80 degrees, at pagkatapos ay nagugustuhan namin ang 45, inilalagay ang mga pinggan sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Susunod, paghaluin ang isang maliit na gatas sa lebadura at malumanay ibuhos ang lahat pabalik sa gatas. Takpan ang mangkok na may food film, tumagas sa ilang lugar gamit ang isang kutsilyo at ipadala ang yogurt sa loob ng 7 oras sa oven, itakda ang temperatura ng rehimen sa 35 degrees. Paano gumawa ng makapal na yogurt sa bahay? Sa katapusan ng oras, paikutin ang tapos na produkto sa pamamagitan ng isang palis at pilasin ito sa pamamagitan ng isang double layer ng gauze para sa density. Inilipat namin ang yogurt sa isang garapon, takpan ito ng takip at ilagay ito sa refrigerator. Sa umaga, maingat na itapon ang serum na lihim at maglingkod sa natural na yogurt ng Griyego sa mesa.