Rolls na may salmon

Ang lutuing Hapon at ang pangunahing ulam nito - ang mga listahan, ay kamakailan-lamang na naging popular. Ngayon ang mga ingredients para sa kanila ay ibinebenta sa maraming mga tindahan, kaya medyo madalas ang mga housewives maghanda ito masarap at malusog na pagkain sa bahay. Kung ikaw din, ay isang tagahanga ng lutuing Hapon, sasabihin namin sa iyo kung paano ihanda ang iyong mga roll sa salmon.

Rolls na may salmon at pipino

Mga sangkap:

kanin para sa sushi - 1 item;
toyo - 2 tbsp. kutsara;
tuyong damong-dagat - 1 pakete;
kanin na suka - 3 tbsp. kutsara;
asukal - 2 tsp.
asin - 0,5 tsp.
wasabi - ¼ tsp;
salmon - 200 g;
sariwang pipino - 1 pc .;
inuming pipino - 5-6 piraso;
berdeng mga sibuyas.

Paghahanda

Banlawan ang kanin hanggang maayos ang tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang kanin sa isang kasirola at ibuhos sa tubig sa proporsyon: 1 + 1 / .4 tbsp. likido sa 1 tbsp. kanin. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan at kumulo para sa 12 minuto. Pagkatapos ay patayin ang bigas at umalis upang maghugas.

Ang suka ay halo-halong may asin at asukal at mainit hanggang ganap na dissolved. Ibuhos ito sa kanin at dahan-dahang ihalo ito. Mga pipino at salmon ay pinutol sa mga piraso. Ilabas ang roll para sa mga roll, sa itaas nito ilagay ang isang sheet ng nori (matte side up), at itabi ang kanin sa ito, umaalis ng ilang sentimetro ng sheet libre.

Sa bigas ay ilagay piraso ng salmon, pipino at mga balahibo sibuyas. I-roll ang roll upang ang pagpuno ay nasa gitna, at i-seal ito sa libreng bahagi ng nori. Gupitin ang roll na may isang matalim kutsilyo sa piraso at maglingkod sa wasabi at toyo.

Rolls sa salmon - recipe

Kung ayaw mong ihalo ang lasa ng salmon sa anumang iba pang mga sangkap, magbabahagi kami ng paraan kung paano gumawa ng mga normal na roll sa salmon.

Mga sangkap:

kanin para sa sushi - 200 g;
nori - 3-4 dahon;
kanin na suka - 2 tbsp. kutsara;
asukal - 2-2.5 teaspoons;
asin - 2 kutsarita;
salmon - 300 g;
wasabi.

Paghahanda

Ang rice and vinegar dressing ay inihanda tulad ng sa nakaraang recipe. Gupitin ang hamon sa mahahabang piraso. Sa sushi mat, ilagay ang nori, makintab na gilid pababa, ipamahagi ang bigas sa itaas, iiwan ang gilid (1.5 cm) libre at isang daliri sa gitna, gumawa ng isang strip ng wasabi. Sa ito itabi ang salmon at balutin ang roll. Gupitin ito ng isang kutsilyo sa 6 piraso at kumain ng toyo.

Rolls na may abukado at salmon

Ang mga avocado ay kadalasang ginagamit sa lutuing Hapon, at kung iniibig mo ito, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga roll na may salmon at abukado.

Mga sangkap:

kanin para sa sushi - 250 g;
nori - 4 na piraso;
kanin na suka - 4 kutsarita;
asukal - 2 tsp.
asin - 0,5 tsp.
mga avocado - 1 piraso;
salmon - 300 g;
wasabi, toyo.

Paghahanda

Ang mahusay na hugas ng kanin ay inilagay sa isang kawali, ibuhos ng tubig, upang ito ay 1 cm mas mataas, at dalhin sa isang pigsa nang walang takip. Pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum, takpan ng takip at magluto ng 15 minuto. Alisin mula sa init at umalis para sa isa pang 10 minuto.

Sa oras na ito, pagsamahin ang suka, asukal at asin at initin ito sa isang maliit na apoy hanggang sa ganap na ganap na matunaw. Ibuhos ang suka sa bigas at ihalo nang maraming beses. Avocado at salmon ay pinutol sa mga plato. Ilagay ang nori sa alpombra, ipamahagi ang bigas sa itaas, iiwan ang isang libreng gilid, dito - abokado at salmon. Palagpakan ang roll, i-cut ito sa anim na roll at subukan ang paglubog ito sa toyo halo-halong may wasabi.