Hindi mo alam kung ano ang maghurno para sa pagdiriwang? Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe ng cake na may custard .
Chocolate cake na may custard
Mga sangkap:
- asukal - 1 item;
- gatas - 1 item;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- kakaw - 4 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 tbsp. kutsara;
- trigo harina - 1,5 item;
- itlog - 3 piraso;
- vanillin.
Para sa cream:
- gatas - 500 ML;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 0,5 item;
- vanillin;
- Mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa isang luntiang foam na may asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang langis at gatas, gumalaw sa isang kutsara. Pagkatapos ay ibuhos namin ang unti-unting harina, halo ng kakaw at baking powder. Pinainahin namin ang homogenous dough, ibuhos ito sa greased cup ng multivark at itakda ang mode na "Paghurno" sa appliance. Nagluluto kami ng tsokolateng biskwit sa loob ng 80 minuto, at pagkatapos ng signal ng tunog, maingat na dalhin ito sa mangkok at iwanan ito upang palamig.
Susunod, pumunta sa custard: talunin ang mga itlog ng harina at ibuhos ang isang baso ng malamig na gatas. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang natitirang gatas na may granulated asukal at ibuhos ito sa isang manipis na patak sa itlog pinaghalong patuloy, pagpapakilos. Dalhin ang cream sa isang maliit na apoy hanggang sa makapal, isang maliit na malamig, ilagay ang isang malambot na langis ng langis, vanillin at kumusta lubusan sa isang taong magaling makisama. Ang biskwit ay gupitin sa kalahati at grasa ang mga cake na may custard. Palamutihan namin ang tuktok ng mga Goodies na may mumo ng biskwit at alisin ang handa na masarap na cake na may custard sa palamigan para sa ilang oras.
Punasan ng espongha cake na may custard
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- asukal - 1 item;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 1 tbsp.
Para sa cream:
- gatas - 500 ML;
- Itlog ng itlog - 4 na piraso;
- asukal - 200 g;
- vanillin;
- harina - 80 g.
Para sa syrup:
- asukal - 0,5 item;
- tubig - 0.5;
- Crimson syrup - 2 tablespoons. kutsara;
- gatas na tsokolate - 50 g;
- sariwang presa - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Paikutin ang mga whisker na may isang taong magaling makisama, at pagkatapos, nang hindi humihinto sa paghagupit, ibuhos ang asukal, harina at idagdag ang mga yolks. Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa isang amag, pinahiran ng isang mag-atas na mantikilya, at maghurno ng 40 minuto sa oven sa 180 degrees. Ang gatas ay kumukulo. Yolks ay may lupa sa asukal, vanillin at harina. Ngayon dahan-dahang ibuhos ang mainit na gatas, ilagay sa apoy at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makapal.
Para sa paghahanda ng syrup, ang asukal ay halo-halong may maligamgam na tubig at magdagdag ng raspberry syrup. Handa cake ay cooled, gupitin kalahati, babad na babad sa syrup at greased na may maraming custard. Palamutihan namin ang keyk na may mga strawberry, iwiwisik ang gadgad na tsokolate at malinis para sa ilang oras sa refrigerator.
Cake "Ryzhik" na may custard
Mga sangkap:
- harina - 3,5 item;
- margarin - 200 g;
- itlog - 4 piraso;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 item;
- soda - 1 kutsarita.
Para sa cream:
- asukal - 1,5 mga item;
- gatas - 1,5 mga item;
- itlog - 3 piraso;
- Mantikilya - 250 g.
Paghahanda
Ang kalahati ng gatas ay pinalo ng mabuti sa asukal at mga itlog, at ang pangalawang ay ibinuhos sa isang balde at inilagay sa apoy. Kapag ang gatas ay umuusok, maingat na ilagay ito sa pinaghalong itlog at lutuin hanggang sa makapal, pagpapakilos. Pagkatapos ay palamig ang cream sa isang mainit-init na estado, ilagay ang malambot na mantikilya, kumusta at malinis sa refrigerator.
Para sa pagsubok, gawin ang cream butter, matunaw ito, magdagdag ng asukal, honey, soda at mga itlog ng manok. Ang lahat ng maingat na paghalo, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init para sa 2 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa harina, masahin at hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi. Thinly roll out ang bawat isa at maghurno sa isang preheated hurno
Habang ang cake ay malumanay na dahan-dahan ay pinutol ang mga gilid ng plato upang makakuha ng isang maayos na bilog. Gupitin ang mga scrap sa isang blender o palabasin ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Ang nagreresultang mumo ay kinakailangan para sa amin mamaya upang palamutihan ang aming cake. Kaya, kapag ang lahat ng mga cake ay inihurnong, simulan ang pagsasama ng "Pula". Sa isang flat dish, ilagay ang unang cake, takpan ito ng cream, pagkatapos ay ang pangalawa, ikatlo, atbp. Maingat na grasa ang mga dulo at tuktok ng puff cake na may custard, at pagkatapos ay iwiwisik ang nilutong delicacy sa mga mumo.