Ang isa sa mga pinakasikat at popular na pagkain sa pang-araw-araw na menu ay isang nilagang may gravy. Ang ulam na ito ay may isang masarap na lasa, nakamamanghang lasa at magiging angkop sa anumang palamuti ng porridges, pinakuluang patatas , pasta at iba pa.
Mula sa aming mga recipe na ibinibigay sa ibaba, matututunan mo kung paano magluto ng nilagang may gravy.
Chicken nilagang may sarsa sa multivark
Mga sangkap:
- karne ng manok - 650 g;
- sibuyas - 150 g;
- karot - 150 g;
- kulay-gatas - 155 g;
- kamatis juice - 120 ML;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- bawang - 1-2 cloves;
- Mga gisantes ng matamis paminta - 3-5 mga PC .;
- langis ng gulay - 35 ML;
- asin - upang tikman;
- pampalasa - tikman;
- lupa halo ng mga peppers - sa panlasa.
Paghahanda
Ang karne ng manok ay hugasan, pinahiran ng isang tuwalya ng papel at pinutol ang nais na sukat. Itatakda ang multivark sa mode na "Pagprito" o "Pagluluto", ibuhos sa isang lalagyan ng langis ng gulay, itabi ang mga hiwa ng manok at magprito para sa mga tatlumpung minuto o hanggang sa Browning. Pagkatapos ay idagdag ang pre-peeled at sliced carrots, tinadtad na mga sibuyas at bawang at magprito para sa isa pang sampung minuto. Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, ibuhos sa tomato juice, ihagis ang mga gisantes ng matamis na paminta, pinaghalong lupa ng mga peppers, asin at pampalasa. Ilipat ang aparato sa mode na "Quenching" at lutuin para sa mga tatlumpung minuto.
Kung nagpasya kang ilabas ang nasa katanghaliang domestic chicken, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas para sa isa pang oras, kung kinakailangan ng pagdaragdag ng isang maliit na tubig.
Ang karne ng manok ay maaaring mapalitan ng baboy o karne ng baka, itama ang oras ng pagluluto sa mode na "Pag-iwas" hanggang animnapung minuto.
Pork stew na may tomato sauce
Mga sangkap:
- baboy - 750 g;
- sibuyas - 250 g;
- tomato paste - 95 g;
- sabaw o tubig - 380-450 ml;
- laurel dahon - 2-3 piraso;
- harina ng trigo - 60 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- maanghang herbs - tikman;
- grated paprika - upang tikman;
- pulang lupa paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- lupa halo ng mga peppers - sa panlasa.
Paghahanda
Sa kaldero o sa isang malalim na kasirola, mainitin ang langis ng halaman at itabi ang naunang hugasan, tuyo at hiniwa ang ninanais na hugis at sukat ng karne. Itulak ito sa isang magandang crust, idagdag ang mga sibuyas na gupitin sa mga kalahating bilog muna, at pagkatapos ng limang hanggang pitong minuto ang karot ay dumaan sa kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, ibuhos sa sabaw o tubig, ihagis ang lahat ng mga pampalasa at asin at, bawasan ang sunog sa pinakamaliit at takpan ang mga pagkaing may takip, ihanda ang pinggan para sa animnapung minuto.