Mula sa mga recipe sa ibaba, matututunan mo kung paano gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na pancake cake. Depende sa pagpuno, maaaring ito ay parehong isang mahusay na appetizing dessert, at isang mayaman at insanely masarap na meryenda.
Sweet pancake cake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- harina ng trigo - 325 g;
- tubig (tubig na kumukulo) - 495 ml;
- Kefir na may isang mataas na porsyento ng taba ng nilalaman - 240 ML;
- granulated asukal - 45 g;
- pagkain soda - 10 g;
- karaniwang asin - 5 g;
- itlog malaking manok - 4 na mga pcs .;
- langis ng gulay na walang aroma - 120 ML;
Para sa cream:
- kulay-gatas na may taba ng higit sa 25% - 1 kg;
- granulated sugar - 265 g;
- vanillin - pakurot.
Paghahanda
Upang gumawa ng kuwarta para sa mga pancake, ihalo ang kefir sa soda at mag-iwan ng limang minuto para sa pagsusubo. Sa oras na ito, pinoproseso namin ang mga itlog sa isang panghalo, sinasadya ang mga ito bago may asukal at isang pakurot ng asin. Ikinonekta namin ang itlog masa at yogurt, sift harina sa kanila at ihalo na rin, pagkamit ng paglusaw ng lahat ng mga bugal at pagkuha ng isang makinis na texture. Ngayon ibinubuhos namin ang mainit na tubig sa kuwarta sa isang kuwarta at patuloy na hinihila ito nang sabay-sabay. Sa huli, hinahalo namin ang langis ng halaman nang walang amoy at maghurno ng mga masarap na pancake sa isang tradisyonal na paraan sa isang mainit at malambot na langis na kawali.
Sa isang nakahiwalay na mangkok ay tinutulak namin ang maasim na cream na may isang taong magaling makisama, na ibinuhos sa proseso ng asukal at vanillin, at nakamit namin ang kumpletong paglusaw ng lahat ng matamis na kristal.
Handa sa paglamig ng mga cooled pancake babad na babad na may nagresultang kulay-gatas at nakasalansan sa bawat isa, na bumubuo ng cake. Palamutihan namin ang produkto ayon sa gusto mo.
Maaari mong umakma ang lasa ng keyk mula sa mga pancake sa pamamagitan ng pagluluto ito ng isang seresa. Sa kasong ito, ito ay kinakailangan upang madagdagan medyo ang tamis ng kulay-gatas at kumalat berry-free berries sa cream sa pagitan ng pancakes.
Snack cake ng pancake na may manok at mushroom
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- buong gatas - 495 ML;
- itlog malaking manok - 2 piraso;
- trigo harina - 170 g;
- granulated asukal - 25 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 20 ML;
- karaniwang asin - 5 g;
Para sa cream:
- fillet ng dibdib ng manok - 680 g;
- champignons - 680 g;
- matapang na keso - 240 g;
- cottage cheese - 350 g;
- mayonesa klasikong - 120 g;
- gulay pinong langis - 60 ML;
- sariwang mga kamatis - 240 g;
- sibuyas bombilya - 110 g;
- itlog malaking manok - 2 piraso;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- sariwang gulay;
- pampalasa;
- asin.
Paghahanda
Upang maihanda ang kuwarta, ang mga itlog ay pinaghalo ng asin at granulated asukal hanggang sa uniporme, at pagkatapos ay ibuhos sa isang baso ng gatas at ihalo muli. Ngayon ay isinasailalim namin ang harina sa halo at gamitin ang talutot upang makakuha ng isang pare-parehong pagkakahabi ng kuwarta at ang pagkakapare-pareho nito bilang isang makapal na kulay-gatas. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang natitirang gatas sa ito at ihalo ito, pagkuha ng kinakailangang likido na texture ng pancake dough. Ngayon ay ibubuhos namin ang langis ng gulay, ihalo ito at pagkatapos ng labinlimang minuto, maghurno ang mga pancake isa-isa sa isang bahagyang langis at mahusay na pinainit na kawali.
Para sa pagpuno, pakuluan namin ang fillet ng manok nang maaga at payagan ito upang palamig sa sabaw. Huwag kalimutan na magdagdag ng tubig kapag nagluluto at magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Pagkatapos nito, i-disassemble namin ang karne sa mga fibre na pahaba gamit ang mga kamay o i-cut ito sa isang maliit na matalim na kutsilyo. Mga mushroom mina, shinkuem makinis at magprito sa langis ng halaman sa isang kawali para sa sampung minuto, pagpapakilos, at pagkatapos ay ilagay namin ang cut sibuyas at magprito ng lahat ng sama-sama hanggang malambot. Gayundin pakuluan, malinis at lagyan ng rehas ang mga itlog ng manok.
Habang ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno ay inihanda, ihalo namin
Pagkolekta ng cake, i-slip ang bawat pancake sa isang mantika at ilagay ang mushroom muna, ang pangalawang pancake chicken, ang ikatlong kamatis, at pagkatapos ay ulitin ang mga layer muli, paglilipat ng blanched blanches at bahagyang pagkawasak ng keso. Takpan ang keyk na may huling pancake, takpan ito ng sementeryo na keso, iwisik ng mga itlog at generously cheese.