Roma mula sa Trinidad

Ang Dagat Caribbean, na nakakalat sa mga alon ng Antilles, kung saan ang Trinidad at Tobago ay isang tunay na kanlungan ng mga menor de edad na uhaw sa dugo. Ngayong mga araw na ito, sa mga impregnated na lugar sa pakikipagsapalaran, ang mga turista ay lumalaki at mas madalas, at medyo natural na magtaka: ano ang kakaiba na maaari mong dalhin mula sa malayong lupain? Ang sagot ay nasa ibabaw: ang rum mula sa Trinidad at Tobago ang magiging pinakamahusay na memorya at regalo.

Ang rum ay isang maalamat na inumin

Ang nasusunog na inumin ay nakakuha ng maraming katanyagan salamat sa panulat ni Ernest Hemingway, na, bilang isang kritiko ng tunay na rum ng pirata, inilarawan ang kanyang panlasa, maliwanag na aroma at ginintuang magagandang kulay. Mga bantog na makasaysayang figure tulad ng Comandante Che Guevara, pirata lider Francis Drake at Henry Morgan, at kahit Fidel Castro, lahat ng mga ito mahal at iginagalang rum.

Ano ang ram?

Siyempre, alam ng lahat na ang rum ay isang tunay na malakas na inumin. Ito ay ginawa sa dalawang paraan: pang-industriya at pang-agrikultura, ngunit sa anumang kaso, sa simula, ang tubo ay ginagamit bilang raw na materyal, higit sa lahat ang mas mababang bahagi ng stem nito.

Ang tunay na proseso ng produksyon ng rum ay sa halip mahirap at mahaba, dahil sa juice at cane meal na ito ay kinakailangan upang ilaan ang lahat ng asukal, nag-iwan ng isang itim na treacle, na kung saan ay ang raw na materyal para sa hinaharap inumin. Ang unang "mga ninuno" ng Roma ay mga alipin sa ganitong mga plantasyon at mula sa mga labi ng produksyon na ginawa nila ang kanilang sarili na "sunog na tubig", isang uri ng ordinaryong alak.

Ngayon, ang fermenting liquid ay dalisay at bininbin para sa imbakan. Barrels Gumagamit ako ng oak, antigong, mula sa French bourbon o American whisky. Ang pinakasimpleng rum ay handa nang apat na buwan sa paglaon, at ang "lumang" rum ay kailangang magdaan sa isang average na sampung taon, o higit pa. Pagkatapos ng ripening rig ay bote, kung kinakailangan - nasala, diluted, sweetened.

Mga Uri ng Roma

Ngayong mga araw na ito, ang uri ng rum ay masyadong malaki. Ang bawat uri ng rum (pang-industriya o pang-agrikultura) ay nahahati sa mga species, kaya ang pang-industriya ay nangyayari:

• "Young" ay isang light rum na ripened sa mga lalagyan ng metal, o rum ay madilim, ngunit sa isang bariles na mas mababa sa kalahati ng isang taon, ang lakas ng inumin ay tungkol sa 40-44%;
• "Lumang" - rum, ripened sa barrels para sa hindi bababa sa tatlong taon, na may masarap na aroma at katangi-tanging lasa, lakas nito ay 44-47%;
• "Aromatiko" - rum ng isang mahabang panahon ng pagbuburo, salamat sa kung saan ang inumin ay nakakakuha ng isang maliwanag na palumpon ng lasa, bilang isang patakaran, ay ginagamit ng mga confectioners, hindi ito lasing;
• Ang "Light" - cocktail rum, ay may mahinang aroma dahil sa mabilis na pagbuburo at mainit na paglilinis, ang lakas ay nagbabago sa hanay ng 37-45%.

Ang pang-agrikultura rum, bilang karagdagan sa "lumang" ay din ng isang uri ng "puting buwig" - ito ay tunay na rum ng alak, na nakuha sa panahon ng paglilinis. Hindi ito naproseso sa hinaharap, transparent, ay may napakalinaw na lasa at, bilang panuntunan, ay ang batayan para sa maraming mga cocktail at suntok.

Ang Roma ay maaaring maging liwanag, daluyan at mabigat, na may pagtaas ng lasa at panlasa. Sa Republika ng Trinidad at Tobago , tanging mabigat na uri ng rum ang ginawa sa isang tanggulan ng 40% o higit pa.

Ang kulay rum ay puti, ginto, madilim at tinimplahan, at sa huli ay madalas na nagdagdag ng mga pampalasa, damo at pampalasa. Ang pagmamay-ari ng Roma sa ito o sa species at kategoryang ito ay makikita sa label.

Mga selyo ng maalamat na Roma

Sa Republika ng Trinidad at Tobago, may ilang mga pangunahing producer ng rum, mayroon silang lahat ng kanilang sariling mga tradisyon, kasaysayan at maalamat na tatak ng mga inumin ng pirata.

Ang kumpanya ng House of Angostura noong 1947 ay nagsimula ng produksyon ng rum, lahat ng mga yugto ng pagmamanupaktura ay nasa Trinidad at Tobago, sa bayan ng Laventil. Ang taunang "Bahay ng Angostura" ay gumagawa ng halos 600 libong kahon ng rum.

Ang mga pangunahing tatak na ibinebenta sa mga bansa sa Europa, Russia at CIS:

1. Rum "Angostura Reserva" - white rum, pag-iipon para sa 3 taon, para sa isang bote ng 0,7 ay kailangang magbayad ng mga 1800 rubles. Ito ay isang malinaw na inumin, na nagbibigay ng mga tala ng vanilla, niyog at malambot na pampalasa. Ang aroma ay nagdadala ng mga amoy ng tropikal na prutas, citrus at saging. Ginagamit nang higit sa lahat para sa mga cocktail.
2. Ang "Bahay ng Angostura Aged 7 Years" - isang gintong rum ng pitong taong gulang, ay ibinuhos sa isang maliit na lalagyan na may dami ng 0.05 liters, ang tinatayang presyo na 2830 rubles. Ang Rum ay may isang rich karamelo kulay, aroma ng maple syrup at tsokolate, isang lasa na may maanghang na pampalasa at isang mahabang kaunting lasang natira sa bilihan.
3. Rum "Bahay ng Agostura Taong 5 Taon" - gintong rum, pag-iipon ng 5 taon, ang presyo ng maliit na tara - mga 2780 rubles. Ang Rum ay naiiba sa kulay-kapeng kayumanggi na kulay ng ginintuang overflow, makatas at malambot na lasa ng mga tala ng prutas at isang mahahabang kaunting imbakan ng itlog, binibigkas na banga ng nasunog na karamelo, banilya at pampalasa na may mansanas.
4. Rum "Bahay ng Angostura Aromatic Bitter" - madilim na rum, bote sa 0.2 liters, ang presyo nito ay mga 1570 rubles. Rum na may isang napaka-mayaman aroma at lasa, na tumutukoy sa tono ng kanela, orange alisan ng balat, kulantro at maraming iba pang mga damo at pampalasa. Ito ay higit sa lahat na ginagamit sa pagluluto, para sa dekorasyon dessert at sauces, pati na rin para sa paggawa ng cocktails.
5. Ang "Bahay ng Angostura 1824 Aged 12 Years" ay ibinibigay sa t.ch. sa kahon ng regalo - isang gintong rum, isang magandang bote na 0.7 litro ang nagkakahalaga ng tungkol sa 8500 rubles. Ang halimuyak ng isang mature na bahay ay nagdadala ng mga tala ng banilya, honey, pasas at orange peel, ang lasa ay malakas at sa parehong oras malambot na may isang kapana-panabik na aftertaste. Ginagamit ng mga connoisseurs na may yelo o sa purong anyo na may kumbinasyon ng mga sigarilyo.
6. Rum "Bahay ng Angostura 1919 Aged 8 Years" - isang kahanga-hangang golden rum ng walong taon na pag-iipon, para sa isang bote ng 0.7 litro kailangan na magbayad ng mga 4600 rubles. Available din sa isang espesyal na kahon ng regalo. Ang lasa ng tsokolate, nougat, langis ng almond at honey ay nadama sa lasa, ang inumin na ito ay may isang komplikadong aroma na pinagsasama ang niyog, banilya at karamelo. Ginagamit ng mga connoisseurs na may yelo o sa purong anyo na may kumbinasyon ng mga sigarilyo.
7. Rum "Bahay ng Angostura Cask Collection" - isang gintong rum, nagkakahalaga ng 4600 rubles. para sa 0.7 liters ng siyam na taong gulang. Ang isang palumpon ng aroma ay naglalaman ng berdeng mansanas, karamelo, mga almendras, pitch at nuts. Ang makapangyarihang lasa ay nagpapainit at nagpapalambot ng karamelo at kulay ng nuwes, ang kaunting imbakan ay nagpapaalala sa iyo ng mga kakaibang prutas at kahoy. Inirerekumenda na uminom sa purong anyo o sa mga cocktail.

Ang kumpanya Bristol Classic Rum ay gumagawa ng pinakamahusay na rhum sa mundo, ang koleksyon ay nagsasama ng isang maliit na higit sa 10 mga bihirang mga recipe. Ang ilang mga produksyon ay sarado para sa ngayon, at ang kanilang produkto ay napanatili pa rin at nasa benta. Kadalasan, pinipili ng kumpanya ang isang maliit na halaga ng rum at mga eksperimento na may pag-iipon at shelf life sa mga barrels ng iba't ibang mga materyales at ang panahon ng pag-limit.

Ang pinakasikat na tatak ng rum mula sa Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - isang magandang maitim na rum na may lakas na 46%, isa sa mga pinakalumang inumin ng uri nito. Maaari mong subukan ito para sa 24,000 rubles para sa 0,7 l, piquancy ay idinagdag sa lasa sa pamamagitan ng ang katunayan na ang Caroni distillery ay hindi nagtrabaho para sa isang mahabang panahon, at ang produkto nito ay naging isang bahagi ng kasaysayan. Ang sinaunang rum ay 34 taong gulang sa Trinidad at Tobago hanggang sa ito ay dadalhin sa England at bote. Ang kulay ng rum ay may sparkles na may ginto at berde butil, ang bango ay nagdadala sa ito ng amoy ng inihurnong mansanas at saging. Ang matingkad at matagal na lasa ng prutas at mahiwagang oak at tala ng pitch ay may espesyal na impression. Hinahain ang rum na may isang baso ng mineral na tubig.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - madilim na rum ng 25 taon ng pag-iipon, ang presyo para sa 0.7 liters ay tungkol sa 17 libong rubles. Ang kulay ng inumin ay katulad ng madilim na kulay na amber, ang lasa nito ay kumplikado at malalim, maaari mong mahuli ang mga kakulay ng usok, kabihasnan, prutas at tala ng matamis na kahoy. Ang aroma ng rum ay puno ng matamis na mga tala ng mga tropikal na prutas, oak, banilya at isang patak ng usok. Inirerekomenda para gamitin sa yelo.
3. Rum "Caribbean Collection" - isang kaakit-akit na madilim na ginintuang inumin, nagkakahalaga ng 2600 rubles. para sa 0.7 liters. Ang rum ay may malinis at malambot na lasa, sa bango ay may mga tala ng sinunog na asukal at isang klasikong toffee. Inirerekumenda na uminom ng yelo o sa isang cocktail, lalabas ang isang espesyal na panlasa kapag may halo sa Coca-Cola o luya ale.

Ang kumpanya ng Cognac Ferrand ay isang matagumpay na kooperasyon ng masigasig na negosyo at pamilya ng mga sinaunang winemaker. Nakagawa na sila ngayon ng isang prestihiyosong tatak, na kilala sa buong mundo, - Plantation (Plantation), na kumakatawan sa isang linya ng malakas na inumin mula sa maraming bansa, kasama. Trinidad at Tobago . Ang kakaibang katangian ng produksyon ng linya ng Roma ay ang lahat ng ito ay ginawa gamit ang teknolohiya ng double aging. Ang pangunahing bote ng rum ay nasa katutubong bansa nito sa mainit na klima ng mga isla ng Caribbean, at pagkatapos na maihahatid ito sa France, kung saan ito ay ibinubuhos sa mga maliit na barak na owk at iniwan upang pahinuhusan nang hindi bababa sa isang taon.

Mga maalamat na tatak ng Roma Plantation mula sa Trinidad at Tobago:

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - Gintong rum ng amber na kulay na may tanso na sparkles, presyo 2300 kuskusin. para sa 0.7 liters. Isang magandang mabangong palumpon na may mga pahiwatig ng usok, karamelo, banilya, lumang katad, pritong mani at damo. Taste ng daluyan ng lakas na may mainit-init na imbakan ng itlog.
2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - isang gintong rum ng tint ng tanso, pagtitiis ng 14 taon, mayroong isang kayamanan ng humigit-kumulang na 3000 rubles. para sa isang bote ng 0.7 liters. Ang lasa ay dalisay sa mga tala ng pampalasa, mga minatamis na prutas at owk at isang matagal na pag-init ng toyo. Ang isang komplikadong aroma ay binubuo ng mga nuances ng prutas, kanela at usok.
3. Rum "Plantation Original Dark" - isang madilim na rum ng limang taon ng pag-iipon, nagkakahalaga ng tungkol sa 1500 Rubles. para sa isang klasikong bote. Ang lasa ng ram ay napakalakas sa mga tala ng prutas at mga kakulay ng usok, ang mga gawa-gawa ng luto ng urno ay mga pulbos at pampalasa. Ang aroma ay mausok at suplemento ng mga tala ng saging, clove at orange peel.

Mga paghihigpit sa pag-export para sa mga turista

Ang Roma mula sa Trinidad at Tobago ay may mga internasyonal na sertipiko at ipinadala sa higit sa walumpung bansa. Ngunit ang pag-export sa pribadong indibidwal ay pinahihintulutan sa isang katamtamang halaga, nangangahulugan ito ng 2-3-4 bote kada adulto.

Kung gusto mong bumili ng isang plantasyon ng rum mula sa Trinidad at Tobago sa mas malaking dami, inirerekumenda namin ang pagbisita sa mga Duty free o specialized store sa iyong bansa. Ang mga presyo ay hindi naiiba sa pamamagitan ng higit sa 15-20%, ngunit pagpapadala mula sa ibang bansa ay isang mamahaling kasiyahan.