Ang cyanocobalamin, o bitamina B12, ay hindi na-synthesized sa katawan ng tao, at kahit araw-araw ay dapat nating ubusin ang isang tiyak, kahit na napakaliit (lamang 0.0003 mg) ng sangkap na ito. Ito ay isang napakahalagang elemento sa proseso ng metabolismo, ito ay responsable para sa gawain ng utak at nervous system, pinoprotektahan tayo mula sa mga stress at iba pang mga negatibong emosyonal na kalagayan, nag-aatas ng presyon ng dugo, nagpapabuti sa taba ng deposito. Sapat na halaga ng sangkap na maaari naming makuha mula sa pagkain, ngunit para sa mga ito kailangan mong malaman kung ano mismo ang bitamina B12 ay naglalaman upang bumuo ng iyong pagkain sa tamang paraan.
Ano ang ibig sabihin ng masustansyang B12?
Ang produkto na may pinakamataas na index para sa nilalaman ng cyanocobalamin ay ang atay, ngunit hindi baboy, ngunit karne ng baka o karne ng baka. Lamang ng 20 gramo ng ulam na ito ay sapat na upang magbigay ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina. Inirerekomenda ng mga dalubhasa na bagaman dalawang beses sa isang linggo ay may isang atay para sa mga ina sa hinaharap na nangangailangan ng mas mataas na dosis ng bitamina B12, kinakain din ito ng mga bata.
Ang isa pang mayamang pinagkukunan ng cyanocobalamin ay isda, lalo na ang herring, sardine at salmon, pati na rin ang iba pang mga seafood, lalo na mga alimango. Upang masakop ang kakulangan ng bitamina ay sapat na para sa isang maliit na 100 gramo ng servings.
Ano ang iba pang pagkain ng pinagmulan ng hayop na naglalaman ng bitamina B12?
Kabilang sa iba pang mga produkto kung saan ang isang mahalagang biologically aktibong elemento ay iniharap, ito ay kinakailangan upang mailakip ang gatas, cottage cheese, kulay-gatas, kefir at cheeses. Sa ordinaryong gatas ng sangkap na ito ay hindi napakarami, ang mga produkto ng sour-gatas ay naglalaman ng kaunti pa. Samakatuwid, kung regular mong kumain ng mga ito, mas mabuti araw-araw, pagkatapos ay ang kakulangan ng bitamina B12 sa iyong katawan ay hindi eksaktong nagbabanta. Ngunit ang konsumo ng mga eksperto sa keso ay inirerekumenda na ang pagkain ay limitado sa tatlong beses sa isang linggo, ang mga pagbubukod ay maaaring gawin lamang para sa inasnan na keso at low-calorie cheese na keso.
Aling mga planta ng pagkain ang naglalaman ng bitamina B12?
Ang pagkain ng planta ng pinagmulan ng cyanocobalamin ay napakaliit, kaya ang kakulangan nito ay madalas na nakaranas ng mga vegetarians . Gayunpaman, ang mga naturang produkto ay hindi dapat bawasin. Maaari silang ganap na balansehin ang kanilang pang-araw-araw na pagkain. Ang pinagmulan ng bitamina B12 ay maaaring maging buong wheat bread at cereal mula sa buong butil. Gayundin ang isang mahusay na tulong ay pinggan sa karagdagan ng mga leafy gulay: spinach, litsugas, berdeng mga sibuyas - sila rin maipon ng isang tiyak na halaga ng cyanocobalamin.