Sa aming mga latitude, ang mga patatas ay tinatawag na pangalawang tinapay, dahil ito ay nasa pagkain halos araw-araw. Inihanda ito nang hiwalay o idinagdag sa iba pang mga pagkain, sarsa, asin, na ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie at vareniki.
Gayunpaman, inuri ng mga nutrisyonista ang mga patatas bilang hindi napakapakinabangan na pagkain para sa mga nais na mapupuksa ang labis na timbang. Sa paglalarawan ng maraming mga diets nakasulat na maaari mong ubusin ang anumang mga gulay, maliban sa patatas. At kung ang mga nutrisyonista ay hindi rin paggalang sa pinakuluang patatas, kung ano ang maaari mong sabihin tungkol sa mga pritong patatas, na may mas mataas na calorie na nilalaman.
Mga benepisyo at pinsala ng mga pritong patatas
Ang pangunahing bentahe ng pritong patatas ay madaling maghanda at masarap na ulam. Upang gamutin ang mga hindi inaasahang bisita na may masarap na bagay ay sapat na simple - maaari mong magprito ang mga patatas, at upang ilagay ang mga atsara sa bahay. Ito ay magiging kasiya-siya, mabilis at mura.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng inihaw na patatas ang komposisyon nito, ang saturation nito na may bitamina at mineral: karotina, bitamina C, D at mga miyembro ng bitamina B, phosphorus, kaltsyum, magnesium, bromine, sink, bakal. Ngunit ang pinakamahalaga ay potassium, na matatagpuan sa malalaking dami sa patatas. Maaari kang makakuha ng isang pang-araw-araw na dosis ng potasa kung kumain ka ng kalahating kilo ng patatas. Ang mineral na ito ang responsable para sa buong operasyon ng cardiovascular system, ay nagpapanatili ng balanse ng tubig, nagpapagaan sa pamamaga at neutralisasyon ng mga residu ng acid.
Bilang karagdagan, ang patatas ay naglalaman ng pektin, kapaki-pakinabang na mga asido at hibla, na nagpapabuti sa panunaw at tumutulong upang linisin ang katawan. 2% ng masa ng patatas ay isang protina, na binubuo ng mga mahalagang amino acids para sa katawan.
Upang maunawaan kung ano ang mapanganib na pritong patatas, dapat nating suriin ang isa pang substansiya na nasa komposisyon nito. Ito ay tungkol sa almirol. Ito ay nagkakahalaga ng 15 hanggang 20% ng bigat ng patatas. At, sa mga maagang varieties ng ito gulay almirol ay mas mababa kaysa sa mamaya.
Ang starch ay may maraming katangian na kapaki-pakinabang sa katawan: nakikilahok ito sa immune defense ng katawan at ang produksyon ng mga organic na acids, tumutulong sa paglaban sa mga nagpapaalab na proseso at pathogenic microbes, nag-aalis ng labis na tubig mula sa katawan, nagdadala ng malaking singil ng enerhiya. Sa katamtamang pag-inom ng patatas, ang komposisyon nito ay makakaapekto lamang sa kalusugan ng katawan.
Gayunpaman, kasama ang mga positibong katangian ng patatas na almirol ay may isang malaking minus: ito ay humahantong sa akumulasyon ng hindi nagamit na enerhiya sa anyo ng mga taba ng deposito.
Gaano karaming kilocalories ang nasa pritong patatas?
Ang tanong ay, kung gaano karaming mga calories sa pritong patatas, excites maraming mga tao ay hindi sa walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, kahit na sa palihim, maaari itong ipagpalagay na ang kumbinasyon ng isang malaking halaga ng langis ng almirol at gulay ay humahantong sa mataas na numero para sa caloric na nilalaman ng produkto.
Ang mga raw na patatas ay may average na caloric content: mga 80 yunit. Sa pagluluto at pagluluto ng gulay, ang pigura na ito ay magkakaiba-iba.
Siyempre, ang isang bilang ng mga calories ay negatibong nakakaapekto sa figure. Samakatuwid, na may malaking pagnanais na kumain ng mga pritong patatas, ito ay karapat-dapat na gawin bago ang tanghalian, kapag ang katawan ay nakatakda para sa isang ganap na trabaho at maaaring makuha ang mga calories natupok, at hindi ilagay ito sa tabi.