Ang "Mga Sigarilyo ng Meat" ay lubos na orihinal at napakagandang pagkain. Maaari itong ihain kasama ng patatas, pasta o pinakuluang kanin .
Recipe para sa "Mga Sigarilyo ng Meat" na may mga gulay
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 300 g;
- langis ng gulay - 100 ML;
- tubig - 200 ML.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - para sa pagpapadulas;
- tinadtad na karne o karne - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga gulay - upang tikman;
- pampalasa - tikman;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Ang langis ay halo-halong tubig at ilagay sa isang mahinang apoy upang pigsa. Pagkatapos ay aalisin natin ang masa mula sa apoy at agad na ibuhos ang harina sa loob nito. Gumalaw nang mabuti, takpan ang kuwarta gamit ang isang panyo at iwanan upang palamig.
At aalagaan namin ito habang inihahanda ang pagpuno. Upang gawin ito, kunin ang yari na karne ng yari at pakuluan ito kasama ng mga sibuyas at bawang sa isang kawali, o kunin ang karne sa maliit na flat na manipis na piraso. Pagkatapos ay init namin ang isang maliit na langis ng halaman sa kaldero, idagdag ang durog na bawang, tinadtad na mga sibuyas, at magprito nang literal sa isang minuto. Pagkatapos nito, inilagay namin ang pinatabang karot sa isang palayok at pinirito para sa isa pang minuto, at pagkatapos ay ipinakalat namin ang karne. Fry lahat ng bagay sa ganap na kahandaan, at sa dulo namin ihagis durog sariwang gulay at asin na may itim na paminta sa lasa. Ang karagdagang pagpuno ay cooled, baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, o durog na may isang pagkain processor. Idagdag ang itlog ng manok at isang maliit na kulay-gatas sa nakahanda na palaman.
Gumalaw nang lubusan at bumalik sa aming pagsubok. Ibinahagi namin ito sa humigit-kumulang sa 20 magkatulad na bahagi. Pagkatapos ay ang bawat bahagi ay napakalubkob na pinagsama, pinahiran ng mantikilya cream butter. Susunod, malumanay na i-wrap ang dalawang gilid ng pancake papasok at mag-ipon sa gilid ng pagpuno. Mahigpit na igulong ang kuwarta sa isang tubo at ilagay ito sa baking sheet na may tahi. Kapag ang lahat ng "sigarilyo" ay ginawa, lagyan ng grasa ang mga ito na may itlog ng itlog, kung ninanais, magwiwisik ng linga o buto ng poppy. Ipinadala namin ang pan sa isang preheated oven sa 200 degrees at maghurno ang aming "Mga Sigarilyo Meat" para sa 15-20 minuto.
Recipe para sa manok "Mga sigarilyo ng Meat"
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 300 g;
- matarik na tubig na kumukulo - 200 ML;
- langis ng gulay - 100 ML.
Para sa pagpuno:
- bombilya - 1 piraso;
- pinakuluang karne ng manok - 300 g;
- asin at paminta - tikman.
Para sa pagpapadulas:
- linga o poppy - kung ninanais;
- itlog pula ng itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang langis ng gulay ay halo-halong may matarik na tubig na kumukulo sa isang hurno at muling dinala sa isang pigsa sa mataas na init. Sa isang malalim na malaking mangkok sinisira namin ang harina, humimok ng langis na kumukulo at ibuhos ang kuwarta. Hinahalo namin ito nang mahusay at ipaalam ito. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa 20 magkatulad na bahagi at i-roll ang bawat isa na may manipis na pancake, na nagbibigay ng hugis ng isang bilog. Ang dalawang gilid ay balot sa loob at kumalat sa pinakadulo ng kutsara ng pagpuno, at pagkatapos ay mahigpit na pinagsama sa isang tubo.
Para sa paghahanda ng pagpuno, malinis namin ang sibuyas, tumagtas nang kaunti at bahagya na pumasa sa langis ng halaman. Pagkatapos ay kumalat namin dito ang tinadtad na pinakuluang karne ng manok, asin, paminta at maingat na ihalo ang lahat. Natapos ang "sigarilyo" na nakatapos sa baking sheet na may isang tahi, grasa na may whipped yellow at wilig ng mga buto ng poppy o linga. Maghurno sa ulam sa oven para sa mga 30 minuto sa 200 degrees.
Recipe para sa "Mga sigarilyo ng Meat" mula sa tinapay na pita
Mga sangkap:
- manipis lavash -1 pcs .;
- buto ng manok - 700 g;
- keso - 200 g;
- asin at paminta - upang tikman;
- mushroom - 300 g;
- bombilya - 2 mga PC.
Paghahanda
Kutsara fillet cut sa maliit na cube at magprito, pre-asin at peppered karne. Pagkatapos ay pinalamig at pinupuksa nang lubusan sa isang blender hanggang sa makuha ang isang masamang masa. Ang mga mushroom ay nalinis, dinurog at pinirito sa singsing ng sibuyas, isang maliit na asin at paminta. Namin kuskusin ang homemade keso sa isang kudkuran at ihalo ang lahat. Nagdagdag kami ng mga yolks ng itlog. Ang hiwa ng haplos ay hiniwa, inilalagay namin ang lutong pagpipiga sa gilid, pinalabas namin ito ng isang roll, pinapaputi namin ang mga gilid na may mga puti na itlog, upang sila ay nakadikit at pinirito sa malalim.