Salad mula sa atay at karot - hindi lamang deliciously masarap at masaganang ulam, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang pagkakaroon ng paghahanda, agad mong papatayin ang "dalawang ibon na may isang bato" at maging sanhi ng paghanga mula sa iyong mga bisita.
Salad na may atay, karot, sibuyas at pipino
Mga sangkap:
- atay ng baka - 350 g;
- itlog - 4 piraso;
- karot - 4 mga PC.
- adobo mga pipino - 200 g;
- bombilya - 4 pcs .;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Inihanda namin ang atay, alisin ang lahat ng hindi kinakailangan, hugasan ito at, kung ninanais, ibabad ito sa gatas. Pagkatapos ay pakuluan hanggang luto, malamig at i-cut sa mga manipis na piraso. Lamang shinkem pickled cucumber , at pinakuluang karot gumiling sa isang malaking kudkuran. Nililinis namin ang sibuyas, makinis na tumaga at pinirito sa langis. Ang mga itlog ay malusog, pinaghihiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks at kuskusin ang mga ito nang hiwalay sa isang malaking kudkuran.
Ikalat ang mga layer ng salad, promazyvaya lahat ng tao na may mayonesa: unang ilagay ang isang maliit na atay, pagkatapos kalahati ang mga sibuyas, mga pipino, karot, itlog puti, ang natitirang bahagi ng atay, pipino, sibuyas at yolks. Bago maglingkod, hayaang manatili ang lutuin sa ref para sa ilang oras.
Salad na may atay at Korean carrots
Mga sangkap:
- itlog - 6 piraso;
- atay - 300 g;
- bawang - 2 cloves;
- limon - 0,5 piraso;
- bombilya - 4 pcs .;
- karot Korean - 400 g.
Paghahanda
Atay lutuin hanggang luto sa inasnan tubig, cool at i-cut sa manipis na piraso. Tumutok ang mga itlog kasama ang isang taong magaling na panghalo hanggang ang mga bula ay bumubuo at magprito sa isang pancake pan ng kawali. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa isang pile, cool at chop chop. Nililinis namin ang bombilya, hinipo ng kalahating singsing.
Haluin mo ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok at idagdag sa panlasa ng limon alisan ng balat, gadgad sa isang maliit na griddle. Para sa kalubhaan ng pinggan, idagdag ang kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, punan ang salad mula sa atay, karot, sibuyas at itlog na mayonesa at ihalo nang lubusan.
Warm salad mula sa atay at karot
Mga sangkap:
- Korean carrots - 100 g;
- manok atay - 300 g;
- mantikilya - 10 g;
- langis ng oliba;
- litsugas dahon - 0.5 buwig;
- mga walnuts - 50 g.
Para sa sauce:
- Balsamic vinegar - 30 ML;
- langis ng oliba - 90 ML;
- mustasa - upang tikman;
- mayonesa.
Paghahanda
Kaya, ang lettice salad ay lubusan nang hugasan, tuyo, hinuhukay namin ito at inilagay ito sa mangkok ng salad. Pagkatapos ay idagdag ang durog na mga walnut at ihalo. Sa parallel na ito, kami ay naghahanda ng gas station. Upang gawin ito, dahan-dahan pagsamahin ang suka na may langis ng oliba, pinalo sa isang tinidor, magdagdag ng isang kutsarang mayonesa at mustasa. Pukawin ang lahat sa homogeneity at ibuhos ang mga dahon ng salad sa sauce na ito.
Ang atay ay hugasan, tuyo, i-cut sa malalaking piraso at breaded sa harina. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ito sa isang kawali na may olive at creamy oil at fry hanggang browned nang 8-10 minuto. Inilipat namin ang atay sa isang plato, pabayaang lumamig at ihagis ito sa dahon ng lettuce, pagbuhos sa ibabaw ng limon juice. Palamutihan namin ang mga piraso ng sariwang sariwang kamatis, iwiwisik ang mga buto ng linga at maglingkod sa mesa sa mainit-init na anyo.
Salad na may atay ng manok at karot
Mga sangkap:
- manok atay - 800 g;
- bombilya - 5 pcs .;
- karot - 4 mga PC.
- itlog - 5 pcs .;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- mayonesa.
Paghahanda
Upang makapaghanda ng salad na may atay at karot, ang mga itlog ay pakuluan nang husto, alisan ng tubig ang tubig at umalis upang palamig. Patatas ng atay ng manok na lubusan, at pagkatapos ay magprito hanggang matapos. Ang mga karot ay malinis at malalaking rehas na bakal. Susunod, ipinapasa namin ito sa isa pang pan sa isang maliit na halaga ng mantikilya hanggang malambot para sa 3-5 minuto.
Ang sibuyas ay hinaluan ng mga husks, pinutol ng kalahating singsing at hinalo nang hiwalay hanggang sa gintong. Ang mga itlog ay nalinis, inihagis sa isang malaking kudkuran. Pinuputol namin ang manok sa manok sa mga maliit na cube. Kapag ang lahat ng mga ingredients ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto, ilagay ang mga ito sa isang mangkok salad, panahon na may mayonesa, halo at cool na.