Schnitzel mula sa repolyo - simple at masarap na mga recipe para sa anumang pitaka!

Si Schnitzel mula sa repolyo ay isang itinuturing na badyet, na maaari mong lutuin nang mabilis at ganap na walang anumang abala. Ang paglalapat ng isang simple, malinaw na recipe upang lumikha ng isang orihinal na ulam ay haharap sa lahat. Ihain ito bilang isang side dish na may pangunahing mga pagkaing karne o isda. Bilang meryenda sa mesa ay aabutin ito ng isang marangal na lugar.

Paano magluto ng repolyo?

Upang gumawa ng schnitzel mula sa repolyo, ang pinaka-masarap na recipe para dito ay hindi kinakailangang puno ng mga espesyal na pampalasa, pampalasa. Maaari mong gamitin ang mga batang ulo, dahon ng late varieties ng repolyo, kulay o pekinku.

1. Ang maliliit na repolyo ay napili ng isang maliit na sukat, hanggang sa 500 g. Gupitin sa 6-8 na bahagi, mabilis na pinakuluan, pani at pinirito.
2. Ang Schnitzel mula sa mga dahon ng repolyo ay inihanda mula sa mga gulay ng mga late varieties. Ang pinakuluang billets ay cooled, nakatiklop, enveloped at pinirito.
3. Maaaring i-tinadtad ang cauliflower at magluto ng tinadtad na schnitzel.
4. Ang paghahanda ng schnitzel mula sa Peking repolyo ay hindi nangangailangan ng pagluluto ng mga dahon, maaari silang mapuno ng keso o iba pang pagpupuno.

Repolyo Schnitzel mula sa batang repolyo

Si Schnitzel mula sa batang repolyo ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang pangunahing ulam ng karne, ihain ito sa sarsa ng sorbetes . Sa proseso ng paghahanda, mahalaga na huwag mahawakan ang mga hiwa ng repolyo, maaari mo itong gawin sa isang multivarko o sa isang kalan sa isang kasirola, ang oras ay hindi hihigit sa 10 minuto. Upang schnitzel hindi mabulok, hindi ka maaaring mag-cut ng isang tuod.

Mga sangkap:

• batang repolyo - 1 piraso;
• itlog - 2 piraso;
• harina, crackers;
• asin, paminta, mantikilya, tuyo na damo.

Paghahanda

1. Gupitin ang repolyo sa 8 bahagi, hugasan, alisan ng tubig.
2. Pakuluan ang ininang tubig sa loob ng 10 minuto.
3. Cool, tuyo.
4. Mag-roll sa harina, isawsaw sa itlog.
5. Tinapay sa breadcrumbs, magprito schnitzel mula sa repolyo sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Schnitzel mula sa puting repolyo

Ang Schnitzel mula sa sariwang repolyo ay maaaring gawin mula sa mga dahon, nakatiklop na may isang sobre at breaded sa breadcrumbs. Para sa isang pagbabago sa lasa, maaari kang magdagdag ng pinatuyong damo sa harina. Ang mga dahon ay dapat na pinakuluan o lamog muna sa microwave. Para sa pamamaraang huli, ang ulo ay inilalagay sa appliance sa loob ng 10 minuto, ang mga dahon sa itaas ay aalisin, at pagkatapos ay ang pamamaraan ay paulit-ulit para sa 5 minuto hanggang ang lahat ng mga dahon ay mapahina.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng repolyo - 10 pcs .;
• itlog - 1 piraso;
• oregano, thyme - 1 tsp;
• harina - 2 tbsp. l.;
• tinapay mumo;
• Pagprito ng langis.

Paghahanda

1. Sa lamog na dahon, putulin ang siksik na bahagi.
2. I-collapse ang mga dahon sa sobre, i-roll sa isang halo ng harina at pampalasa.
3. Dipped sa isang itlog, breaded sa breadcrumbs.
4. Magprito ng schnitzel mula sa repolyo hanggang sa crispy golden crust.

Cabbage Schnitzel na may Keso

Ang Schnitzel mula sa repolyo na may keso ay nagiging mas kasiya-siya at masarap, hindi katulad ng anumang iba pang ulam. Ang keso ay mas mahusay na pumili ng isang maayang creamy lasa, na natutunaw ng maayos sa panahon ng paggamot sa init, posible na gamitin ang suluguni, ngunit dapat itong isaalang-alang na ito ay maalat at hindi masyadong malayo sa mga pampalasa.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng repolyo - 10 pcs .;
• keso - 150 g;
• itlog - 1 piraso;
• harina, asin, paminta, oregano;
• Pagprito ng langis.

Paghahanda

1. Ang dahon ng repolyo ay pakuluan ng 10 minuto sa maalat na tubig, malamig.
2. Keso gupitin sa plates, ang bawat piraso balot sa isang dahon ng repolyo.
3. Paghaluin ang harina na may oregano, paminta.
4. Roll sa harina, sinusundan ng itlog.
5. Pilay, magprito sa mainit na langis hanggang malutong.

Cabbage Schnitzels na may Mushroom Sauce - recipe

Ang mga repolyo ng schnitzels na may mushroom sauce ay isang mahusay na variant ng isang ganap na ulam, na kung saan walang mga palamuti o mainit na karne ay kinakailangan. Ang mahusay na ulam, medyo mapagkumpitensya, nagsisilbing mainit ito pagkatapos ng pagluluto, sa isang palamig na porma mawawala ang lahat ng mga katangian nito. Para sa sarsa, maaari kang mag-aplay ng kulay-gatas, palitan ang cream.

Mga sangkap:

• repolyo ulo - 300-400 g;
• itlog - 2 piraso;
• harina, asin, pagpapakain;
• champignons - 300 g;
• cream - 150 ML;
• mga gulay - 20 g;
• sibuyas - ½ pc.

Paghahanda

1. Gupitin ang repolyo sa 8 bahagi, pakuluan sa inasnan na tubig, ginaw.
2. Roll sa harina, itlog, pambalot.
3. Magprito sa langis hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
4. Sa pansamantala magprito ang tinadtad na mga mushroom na may mga sibuyas, magdagdag ng asin, i-drop ang 2 tsp. harina.
5. Ibuhos ang cream, pukawin, kumain hanggang matangkad, 5 minuto, panahon na may mga tinadtad na gulay.
6. Paglilingkod sa mainit na repolyo schnitzel na may mushroom sauce .

Schnitzel mula sa kuliplor

Ang masamang masarap na repolyo schnitzel, na inihanda mula sa mga tinadtad na mga inflorescence, ay aapela sa lahat ng mga mahilig at hindi mga espesyal na admirer ng mga katulad na eksperimento sa kusina. Maghanda nang mabilis, upang ang mga billet ay maitatak na mabuti at huwag mabulok ang repolyo upang pakuluan, ngunit hindi hihigit sa 5 minuto, ang mga piraso ay dapat manatiling matatag.

Mga sangkap:

• kuliplor - 1 tinidor;
• asin, paminta, langis;
• isang halo ng tuyo damo "palumpon dekorasyon" - 1 tsp;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 2 tbsp. l.;
• crackers.

Paghahanda

1. Gupitin ang repolyo sa mga inflorescence, pakuluan para sa 5 minuto, chill.
2. Gupitin ang makinis na mga hiwa ng repolyo, ihalo sa itlog, harina, damo, asin, paminta.
3. Kumain ng maliliit na cake, balutin ang breadcrumbs, mag-iwan ng 10 minuto.
4. Magprito schnitzel mula sa kuliplor hanggang sa ginintuang crust sa magkabilang panig.

Cabbage Schnitzels sa batter

Si Schnitzel mula sa repolyo sa batter ay inihanda ayon sa klasikal na prinsipyo ng mga batang ulo. Ang kuwarta ay inihanda ayon sa pangunahing recipe (mula sa harina, itlog at gatas), at pinalawak nila ang listahan ng mga sangkap: idagdag ang mustasa, palitan ang gatas na may kulay-gatas o mayonesa, ang mga sangkap ay magpapalusog sa panghuling lasa ng pagkain. Ang mga pabango ay angkop para sa mga tuyo na damo, halimbawa, oregano, thyme o basil.

Mga sangkap:

• batang repolyo - 300 g;
• asin;
• itlog - 2 piraso;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• harina - 3 tbsp. l. + para sa pagpapakain;
• mustasa - 1 tsp;
• Dried herbs - 1 tsp.

Paghahanda

1. Gupitin ang repolyo sa mga hiwa, pakuluan sa inasnan na tubig, ginaw.
2. Talunin ang mga itlog, ihalo sa mustasa, mayonesa, damo at asin.
3. Ibuhos sa harina, pagmamasa ang makinis na kuwarta, na parang sa isang pancake.
4. I-roll ang repolyo sa harina, pagkatapos ay itatapon sa batter.
5. Magprito sa langis hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Schnitzel mula sa Peking repolyo - recipe

Ang Schnitzel mula sa Peking repolyo ay hindi nangangailangan ng mga dahon ng pre-paggawa ng serbesa dahil sa kanilang lambot, pagkatapos ng matagal na paggamot na ito ay simple lamang na babad at nabulok. Ang isang simple at mabilis na ulam ay perpektong tumutugma sa mainit o maging isang mahusay na mabilis na meryenda sa pag-asam ng pangunahing hapunan. Ang tinukoy na bilang ng mga sangkap ay sapat na para sa 2 malalaking schnitzels. Kung nais, maaari mong ayusin ang mga plato ng keso sa pagitan ng mga sheet.

Mga sangkap:

• dahon ng pekinki - 4 piraso;
• asin, harina, itlog, biskwit.

Maghanda

1. Gupitin ang mahirap na bahagi mula sa mga sheet.
2. Palabasin ang mga roll na may rolling pin upang mapahina ang kaunti.
3. I-fold ang dalawang sheet sa ibabaw ng bawat isa, wrap ang soft na mga gilid, dapat itong 4 na layer.
4. Ang bawat layer ay dapat na bahagyang inasnan.
5. Roll sa harina, sa itlog.
6. Pinatuyo, magprito ng schnitzel mula sa repolyo ng Peking sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Cabbage Schnitzels sa oven

Inihurnong schnitzel mula sa repolyo sa oven - isang hindi pangkaraniwang masarap na gamutin, na kung saan ay apila kahit na sa mga hindi partikular na pabor sa mga pagkaing mula sa gulay na ito. Ang espesyalidad ng pagkain ay isang pampagana ng tinapay ng sarsa at sarsa ng sorbetes, sa ilalim kung saan ang mga schnitzel ay lulutuing. Paglilingkod sa ulam sa isang kumpanya ng creamy na sarsa ng bawang na may mga damo .

Mga sangkap:

• Mga dahon ng repolyo - 10 pcs .;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 2 tbsp. l.;
• tinapay mumo;
• asin;
• kulay-gatas - 4 tbsp. l.;
• hard cheese - 150 g;
• Pagprito ng langis.

Paghahanda

1. Ang pinakuluang dahon ay dapat na lulon sa isang sobre.
2. Roll sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog, balutin ito.
3. Fry hanggang crispy, ilagay sa isang magkaroon ng amag.
4. Paghaluin ang kulay-gatas na keso.
5. Lubricate ang schnitzel na may sarsa, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa 190 degrees.