Kung gusto mong pakiramdam ang iyong mga kamag-anak, sorpresahin ang iyong mga bisita at mapabilib ang iyong mga kamag-anak na may ilang mga kahanga-hangang pastry, pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa salmon cake. Ang malambot at makatas na isda sa loob at malutong sa labas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!
Pie na may brokuli at salmon
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- tubig 50 ML;
- mantikilya - 125 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- salmon fillet - 400 g;
- Poppy - 2 tbsp. kutsara;
- brokuli - 300 g;
- Ricotta cheese - 200 g;
- limon - 0,5 piraso;
- kulay-gatas - 300 ML;
- itlog - 4 piraso;
- dill.
Paghahanda
Upang maghanda ng pie ng isda na may salmon, natutunaw natin ang asin sa tubig. Sa isang mangkok na sift harina, idagdag ang poppy, mantikilya, yolk at ibuhos sa asin na tubig. Ngayon masahin namin ang pantay na makinis na kuwarta, bumubuo kami ng bola mula rito, ibalot ito sa isang film na pagkain at alisin ito nang 30 minuto sa refrigerator.
Ang pre-ignite ng oven, init hanggang 180 degrees. Sa ibabaw ng trabaho, sinabunutan ng harina, i-roll ang isang manipis na layer ng pinalamig na kuwarta at ililipat ito sa isang form na may mataas na mga bumps. Pagkatapos nito, takpan ito ng papel para sa pagluluto sa hurno, ibuhos ang mga tuyo na mga gisantes sa itaas at maghurno ng mga cake para sa 10-15 minuto.
Susunod, maingat na alisin ang form na may kuwarta mula sa hurno, tanggalin ang papel at ipadala muli ang isa pang 10 minuto. Brokuli ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescence at blanched para sa tungkol sa 3 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo. Pagkatapos ihagis namin ito sa isang colander at iwanan ito upang maubos. Fillet ng salmon cut sa malaking cube. Ang mga itlog ay kumakalat nang lubusan sa isang palisok na may kulay-gatas, idagdag ang lemon zest at lemon juice, tinadtad na dill, podsalivaem at paminta sa panlasa. Sa nakahanda na batayan para sa pie na aming ikakalat ang handa brokuli at isda, punan ang pagpuno na may itlog-maasim na halo at maghurno ng 40-45 minuto.
Pie na may salmon at spinach
Mga sangkap:
- spinach - 200 g;
- harina - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 80 ML;
- gatas - 130 ML;
- keso - 100 g;
- salmon fillet - 300 g;
- mantikilya - 20 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Spinach igisa sa cream butter para sa mga 5 minuto. Hayaan ang salmon hiwalay na lutuin at pagkatapos ay i-cut sa fibers. Itinaas ng mga itlog ang panghalo, idagdag ang langis ng halaman at ibuhos sa gatas. Flour sift and mix with a baking powder. Pagkatapos ay unti ibuhos sa pinirito spinach, magdagdag ng salmon, gadgad keso at ibuhos sa pinalo itlog. Gumawa kami ng keyk na may keso at salmon sa temperatura ng 180 degrees sa loob ng 45 minuto.