Ang pagpapakain ng patatas ay isang simpleng gawain, ang mga tubers ay dapat lamang hugasan, na tinimplahan ng asin at paminta at itinapon sa isang baking tray, niluto hanggang malambot. Ngunit tulad ng isang simple at pamilyar na palamuti ay sapat na madaling upang ibahin ang anyo, kung isasama mo ang isang maliit na imahinasyon. Ang liwanag, masarap at simpleng orihinal na mga recipe para sa inihurnong patatas ay ihayag sa artikulong ito.
Ang recipe para sa inihurnong patatas sa oven
Magsimula tayo sa isang simple at pangunahing recipe, na angkop para sa conservatives sa kusina.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman;
- bawang - 1 sibuyas;
- sauce barbecue - 2 tbsp. kutsara;
- lime peel - 1 tbsp. kutsara;
- apog juice - 1 tbsp. kutsara;
- parsley.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang inihurnong patatas sa hurno, ang mga tubers mismo ay kailangang lubusan hugasan, tuyo at i-cut sa anumang maginhawang paraan para sa iyo. Ang isang pares ng tablespoons ng langis ng oliba halo-halong may barbecue sauce. Pagkatapos ay idagdag namin ang bawang, ang dayap at ang juice nito, na dumaan sa pindutin.
Inilalagay namin ang mga patatas sa isang preheated oven para sa 200 hanggang 30 minuto para sa 30-35 minuto, pagkatapos, habang ang mga piraso ay mainit pa rin, ihalo ang mga ito sa sarsa at sariwang damo.
Patatas, inihurnong sa hiwa sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 2 kg;
- mantikilya - 6 tbsp. kutsara;
- thyme - 3 twigs;
- marjoram - 3 sprigs;
- Pinatuyong bawang - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Aking mga tubers at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot: ang patatas ay dapat na pierced sa isang tinidor, ngunit hindi ito magiging mga niligal na patatas. Ang pinakuluang patatas ay pinuputol at pinutol sa mga hiwa. Ang tray ng pagluluto sa hurno ay natatakpan ng palara at lubusan na pinahiran ng langis ng oliba. Ang mantikilya ay natunaw at pinagsama sa mga tuyo na damo at bawang, idagdag ang asin. Punan ang langis na halo ng mga hiwa ng patatas, ihalo at kumalat sa isang baking tray. Maghurno ang mga tubers sa isang preheated 200 degrees oven para sa 25-30 minuto o hanggang sa isang ginintuang crust lilitaw.
Inihurnong patatas sa foil sa oven
Mga sangkap:
- langis ng oliba;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- mantikilya - 6 tbsp. kutsara;
- thyme - 4 sanga;
- ham - 4 hiwa.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit ng hanggang sa 210 degrees. Lubricate ang tray na may langis. Ang aking mga tubers ay tuyo at pinatuyong, pagkatapos kung saan ginagawa namin ang madalas na nakahalang na mga incision sa buong patatas, huwag i-cut ito. Solim at paminta tubers, sa notches namin maglatag hiwa ng ham , at ihalo ang mantikilya sa minasa thyme at bawang. Ang mga hiwa ng langis ay puno rin ng mga incisions. Naka-wrap namin ang mga patatas at ilagay ito sa hurno sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga tuber sa ilalim ng grill na walang palara para sa isa pang 20-25 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi. Pagwiwisik ng naghanda na mga tubers na may berdeng mga sibuyas o perehil bago ihain.
Inihurnong patatas na may keso
Mga sangkap:
- patatas - 3-4 piraso;
- gatas - kalahating siglo;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- grated hard cheese - 1/2 tbsp .;
- itlog - 2 piraso;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pakuluan namin ang buong patatas sa maalat na tubig. Paggamit ng isang kutsara, dahan-dahang alisin ang pulp mula sa kalahati-cut tubers, umaalis sa buong balat, at ilagay ito sa isang mangkok. Susunod, ibuhos ang gatas at idagdag ang langis, gilingin ang lahat ng bagay sa katas. Ibinahagi namin ang mga itlog sa mga protina at yolks: agad na idagdag ang mga yolks sa katas, at palagpasin ang mga protina sa malambot na mga taluktok at idagdag ang 2 tanghalian ng air mass sa katas. Punan ang niligis na patatas at iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno ang mga patatas sa hurno hanggang sa gintong keso na tinapay.
Maaaring iwasto ang mga handa na ulam na may mga damo, pinirito at natatapon na bacon o tinadtad na mga mani.