Namin ang lahat ng malaman na mula sa pagkain ng mabilis na pagkain meryenda ito ay mas mahusay na abstain para sa mga kadahilanang kaligtasan para sa iyong kalusugan. Ngunit ano ang pumipigil sa pagtamasa ng magagandang lasa ng parehong shawarma na niluto sa bahay? Bukod dito, sa kasong ito ang lahat ng mga panganib ay mababawasan at maliban sa kasiyahan ng pagtikim, maliban kung may panganib na labis na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito ay napakahirap upang labanan ang karagdagang bahagi ng napakalaking lasa komposisyon ng ulam na ito inihanda nang nakapag-iisa.
Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng shaurma sa pita bread at kung paano mag-atsara at magprito para sa kanyang karne.
Paano maghanda ng masarap na bahay na ginawa sa manok?
Mga sangkap:
- maliit na manipis na portioned tinapay na pita - 2 pcs .;
- pinalamig na mga binti ng manok - 2 pcs .;
- sariwang hinog na medium-sized na kamatis - 1 pc .;
- sariwang medium-sized na pipino - 1 pc .;
- Mga ngipin ng bawang - 2 pcs .;
- puting repolyo sariwang - tikman;
- mayonesa - 120 g;
- kulay-gatas - 220 g;
- panimpla at pampalasa para sa manok grill - 30-40 g;
- asin - upang tikman;
- pinong mirasol na langis - 55 ML.
Paghahanda
Ilang oras bago ang inaasahang pagpaparehistro ng Shawarma, kami ay manok ng manok. Upang gawin ito, paghiwalayin ang binti ng binti mula sa mga buto, i-cut sa mga katamtamang laki ng hiwa at ilagay sa isang mangkok. Nagdagdag kami ng isang komposisyon ng mga pampalasa at panimpla para sa manok , asin, naglalagay din kami ng isang daang gramo ng kulay-gatas at ihalo ito. Mayroon kaming isang mangkok ng inatsara karne sa refrigerator para sa isang minimum na pitong oras.
Dagdag pa sa kung paano magluto ng sarsa ng bawang para sa shawarma at pagpuno ng gulay. Para sa sarsa ihalo ang natitirang kulay-gatas na may mayonesa, magdagdag din ng kinatas ng mga ngipin sa ngipin, asin sa panlasa at halo. Ngayon nagsisimula na kaming kumain ng mga gulay. Hugasan ang kamatis at pipino na punasan ang tuyo at i-cut sa mga maliit na hiwa o straw, at repolyo melenko na makintab.
Inilalagay namin ang karne ng manok sa kawali sa isang mainit na mainit na mirasol na langis na walang halimuyak at magprito mula sa lahat ng panig hanggang sa makuha ang mga hiwa ng masarap na pamumula. Ngayon sa tulong ng isang matalim na kutsilyo sa isang kawali ng maliit na piraso ng maliit na piraso ng isang maliit na ibon, hawak ang mga ito sa isang tinidor. Siyempre, ang lahat ng mga manipulasyong ito ay maaaring gawin kung ang kawali ay inihagis na bakal. Ang mga lutuing modernong may non-stick coating ay hindi makatiis sa mga pagsusulit na ito, kaya mas mahusay na i-chop ang manok sa isang plato. Ngunit ang juicier at tastier pa ito lumiliko out, kung gagawin mo ito kaagad sa isang mainit na cast-iron kawali pan.
Habang nagdekorasyon ng shawarma, pinalabas namin ang tinapay na pita sa mesa, ikalat ang mga ito na may dalawang tablespoons ng sauce, kumalat ang repolyo, kamatis at cucumber at ipamahagi ang kalahati ng karne. Ibuhos namin ang mga nangungunang sangkap na may parehong halaga ng sarsa, pivake ang pita tinapay sa ibaba at gilid sa isang gilid, at pagkatapos ay i-roll ang produkto bilang isang bundle. Painitin ang meryenda sa grill o sa isang mainit na tuyo at mag-enjoy.
Kaya, maaari mong lutuin ang pinaka masarap na klasikong shawarma, ang pinaka-inangkop sa aming panlasa. Ang pagkuha ng recipe na ito bilang isang batayan at tumututok sa kagustuhan nito lasa, ang meryenda ay maaaring suplemento at iba-iba, kabilang ang iba pang mga produkto sa komposisyon nito. Kaya, halimbawa, pagdaragdag ng gadgad na keso at pritong mga mushroom kasama ang mga gulay at karne, nakukuha namin
Gayundin, kung ninanais, maaari mong pagyamanin ang lasa ng sarsa ng bawang sa pamamagitan ng pagdagdag ng zir, kari o isang halo ng oriental seasonings. Ang itinuturing na hanay ng gulay ay hindi rin may prinsipyo at maaaring mabago nang lampas sa pagkilala, pagpapalit ng repolyo na may mga dahon ng lettuce, sariwang pipino na inasnan, at mga kamatis na may matamis na paminta ng Bulgarian.
Upang maghanda ng isang pandiyeta na bersyon ng Shawarma, maaari kang kumuha ng fillet ng dibdib sa halip na mga binti ng manok, at kapalit ng kulay-gatas at mayonesa para sa sarsa na may natural na yoghurt .