Ang unang mainit na pagkain ay popular sa anumang oras ng taon. Sa taglamig o sa tag-ulan na taglagas, ang isang mabangong borsch o pampalusog na sopas ng manok ay hindi magiging masama. Ngunit sa init at init, maaari mong i-refresh ang iyong sarili sa beetroot o okroshka. Gayunpaman, mayroong isang recipe para sa isang unibersal na ulam - keso na sopas na may sausage.
Keso na keso na may pinausukang sausage
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- pinausukang sausage - 150 g;
- naprosesong keso - 200 g;
- asin, paminta - tikman;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng sopas na may natunaw na keso at sausage. Patatas ay hugasan mula sa dumi, nalinis, durog sa cubes at luto sa inasnan tubig. Minahan ng karot, malinis kami at tatlo sa isang average na balat. Pagkatapos ay pinuhin ang pinutol na sarsa at pinirito sa langis kasama ang karot. Sa oras na lutuin ang mga patatas, idagdag ang inihaw na keso, keso, asin at paminta. Hinahalo namin ang lahat ng bagay, pakuluan ng kaunti, kaya't ang keso ay ganap na natunaw. Pagkatapos nito, ang handa na sopas ay ibinuhos sa mga plato, pinalamutian ng mga gulay, singsing ng sarsa at ilagay sa mesa.
Recipe para sa cheese soup na may sausage
Mga sangkap:
- pinrosesong keso - 1 piraso;
- matapang na keso - 50 g;
- Semi-pinausukang sausage - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- Mga patatas - 1 pc .;
- tubig - 2 l;
- mga gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng sopas na keso. Sa tubig na kumukulo ihagis namin ang peeled at tinadtad na patatas, lutuin ito hanggang kalahati na luto. Oras na ito, maliit na tumaga ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay. Sa palayok na may patatas idagdag ang inihaw na sibuyas at hiniwang sarsa. Unti-unti itapon ang malambot na keso, tinadtad na mga cube. Tulad ng nararapat, pukawin ang lahat. Nagdagdag kami ng keso, pinatuyo sa isang malaking grater na hard, asin upang tikman ang isang sopas at magtapon ng mga gulay.
Sopas na may pinausukang sausage at pasta
Mga sangkap:
- pinrosesong keso - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tubig - 2.5 liters;
- bawang - 2 cloves;
- pinausukang sausage - 300 g;
- pasta - 100 g;
- berdeng mga sibuyas;
- Salt and spices - sa panlasa.
Paghahanda
Sa apoy ilagay ang isang maliit na palayok ng tubig at magsimulang maghanda ng mga gulay. Ang mga karot na may mga sibuyas ay nalinis, minahan at durog na dayami. Ngayon ilagay ang cream mantikilya sa kawali, matunaw ito at inihaw ang mga gulay. Sa oras na ito, gupitin ang maliliit na cubes ng tinunaw na keso at itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo. Hayaan ang keso matunaw ganap, stirring paminsan-minsan ang sabaw . Pagkatapos nito, inilalagay namin ang sopas ng fry ng gulay at hiwa na pinausukang sausage. Sa dulo namin ihagis ang isang tinadtad berde sibuyas, pasta, asin, tinadtad na bawang at pampalasa. Patayin ang sopas ng keso mula sa natunaw na keso na may batutay, takpan ang takip at ipaalam ito.
Banayad na Keso na Sopas
Mga sangkap:
- pinakuluang sausage - 300 g;
- naprosesong keso - 200 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- tubig - 2 l;
- asin, itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Kaya, ang mga gulay ay nalinis, hinugasan at dinurog: karot tatlong para sa isang malaking kayuran, isang luchok shin, at gupitin ang mga patatas
Habang siya ay nagluluto, gumawa kami ng isang inihaw na kasama mo. Upang gawin ito, pinainit natin ang langis ng halaman sa isang kawali, at pagkatapos ay iprito sa isang karot na may halong sibuyas. Kapag ang mga gulay ay halos handa na, idagdag ang sausage at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 3 minuto. Pagkatapos punan ang sopas na may fry, asin, paminta at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay alisin namin ang ulam mula sa apoy, blendarim at maglingkod sa sopas sa mesa.