Sa ngayon sa mga gawi sa pagluluto ng maraming bansa sa mundo, ang mga tradisyon ay nabuo upang maghanda ng sarsa. Kasaysayan, ang paglitaw ng mga pagkaing ito ay dahil sa hitsura sa araw-araw na buhay ng mga taong lutuing luad.
Anumang sopas ay nakahanda, karaniwan sa tubig, o sa iba pang mga base. Sa panahon ng paghahanda ng ulam, isang pangkalahatang aroma at panlasa ng ulam na binubuo ng ilang mga sangkap na lumitaw. Ang mga saro ay mahusay na hinihigop ng katawan ng tao, na mahalaga para sa sistema ng pagtunaw.
Ang mga pangunahing produkto para sa paggawa ng mga soup ay maaaring maging ibang-iba, kabilang ang mga buto ng mga legyo na naglalaman ng mahalagang protina sa halaman.
Sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang sopas ng puting beans, maaari mong gamitin at naka-kahong, handa na para sa mga pagpipilian sa vegetarian at may karne.
Sa anumang kaso, magiging mas maginhawang magluto nang hiwalay.
Vegetarian bean soup na may white beans - recipe
Mga sangkap:
- beans - 1 baso (o 1 maaari ng naka-kahong, maaari mo sa kamatis);
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 pc.
- natunaw ang mantikilya o anumang gulay;
- bawang - 2 cloves;
- spices ground (black pepper, red hot, cloves, atbp.);
- sariwang gulay (perehil, kulantro).
Paghahanda
Ang mga bean na babad sa tubig na kumukulo o sa malamig na tubig para sa hindi bababa sa isang oras para sa 3, hugasan, puno ng tubig muli at magluto hanggang handa. Ang pagluluto ay mas mahusay sa makapal na may pader na mga pinggan (kaldero, kaldero).
Kung ang mga latang beans - huhugasan natin ito ng pinakuluang tubig (bakit kailangan natin ng labis na asukal, na nilalaman sa sauce-pouring?) Kung sa kamatis - huwag hugasan.
Maaari mong matalo ang beans sa katas o gumamit ng buong beans - ito ay isang lasa.
Ang mga putol-putol na sibuyas at karot ay pumasa kami sa isang kawali sa langis. Sa komposisyon ng passekrovki maaari mong isama ang makinis tinadtad matamis peppers, kalabasa at brokuli.
Ikinonekta namin ang beesweed sa beans, kung ito ay naka-kahong, itaas ang kinakailangang halaga ng tubig at magluto kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa lupa sa loob ng 5 minuto.
Bago ihahatid, ipagpapakain ang sopas na may mga tinadtad na damo at bawang. Maaari mong paghiwalayin ang hiwalay na kulay-gatas o cream (kung sakaling walang kamatis na nasa sopas).
Recipe na sopas ng puting bean na may karne - recipe
Mga sangkap:
- Ang karne ay maaaring maging sa buto (tupa, karne ng baka o baboy) - 300-400 g;
- puting beans - 1-2 baso;
- sibuyas - mga pcs;
- spices ground;
- bawang - 3 cloves;
- gulay (sibuyas, perehil, kulantro);
- home-made crackers;
- Hard grated keso - 200 g.
Paghahanda
Magluto ng karne na may sibuyas sa isang hiwalay na kasirola, itapon ang mga sibuyas, gupitin ang karne mula sa mga buto.
Ang mga bean ay lutuin hanggang handa o gamitin ang naka-kahong.
Naglalatag kami ng isang maliit na sopas ng karne, beans at crackers sa sopong portioned na pagkain. Magpahid sa keso na may keso, tinadtad na mga gulay at bawang. Punan ang sabaw na kumukulo, maghintay ng tungkol sa 8 minuto at i-serve ito sa mesa.
Recipe para sa isang sopas ng puting beans na may manok sa estilo ng Pan-Asyano
Mga sangkap:
- puti na piraso ng yari na handa na - 1 salamin;
- manok na walang mga hukay at balat mula sa mga hita o dibdib - 400 g;
- manok sabaw;
- sibuyas - 1 pc .;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- linga langis;
- apog o limon;
- isang halo ng mga pampalasa;
- toyo;
- mga gulay;
- bawang.
Paghahanda
Pinuputol namin ang karne na may maikling piraso o maliliit na piraso, mga sibuyas at matamis na peppers - mga straw. Mahusay magpainit ng isang malalim na kawali. Sa linga langis magprito lahat nang sabay-sabay, sa lawak na ang isang tinapay ay nabuo. Sa proseso, i-shake namin ang kawali sa lahat ng oras at ihalo ito sa isang spatula. Magprito para sa hindi hihigit sa 5 minuto, magdagdag ng lemon o dayap juice, toyo at pampalasa.
Kumokonekta kami sa natapos na beans, ibuhos ang sabaw na kumukulo, pakuluan para sa mga 8 minuto. Ibinuran namin ang sopas sa tasa, panahon na may mga gulay at bawang. Naghahatid kami ng mga sariwang cake.